पेस्कारा: जब रिभिएरा लोभी हुन्छ

रोइङ र सनबाथिङको खेलको बीचमा, पेस्केस समुद्री मार्गमा तपाईले स्पामा खान सक्नुहुन्छ जसले एड्रियाटिकको माछालाई उत्कृष्ट र स्वाद दिन्छ।

एड्रियाटिकको आर. डी जेनेरियोको रूपमा परिभाषित गरिएको फराकिलो र धेरै लामो समुद्र तटले शहरलाई उत्तरदेखि दक्षिणसम्म पार गर्दछ, तर त्यहाँका बासिन्दाहरूको बाहिरी खेलकुद गतिविधिहरूको प्रवृत्तिद्वारा पनि, पेसकारा सबै वर्ष राउन्ड समुद्री सडक लाइभ गर्नुहोस्। ग्रीष्म ऋतु जुन भर्खरै सुरु भएको छ उपहारको रूपमा प्रस्ताव गरिएको पहिलो निलो झण्डा, पर्यावरण शिक्षाको लागि फाउन्डेसन द्वारा प्रदान गरिएको, जसले सफा समुद्र र गुणस्तरीय सेवाहरूलाई पुरस्कृत गर्दछ र, छाता वा सूर्य लाउन्जर भाडामा लिन नसक्नेहरूका लागि, एक टुक्रा। नगरपालिका र व्यक्तिहरु द्वारा वित्त पोषित टिब्बा बगैचा र किओस्क संग केन्द्र मा नि: शुल्क पर्यावरण समुद्र तट।

ट्यानिङ अपरेशनले प्रायः नुहाउने प्रतिष्ठानहरूको रेस्टुरेन्टहरूमा लामो वा छोटो स्टप समावेश गर्दछ जुन दुबै मेनुहरू ताडको रूखमुनि लैजान र सूर्यास्त पछि मैनबत्तीको उज्यालोमा डिनर गर्न प्रस्ताव गर्दछ। हामीले ५ रोजेका छौं ।

हवाई कारखाना, Viale de ella Riviera 154

हालसालै सावधानीपूर्वक मर्मत गरिएको उपस्थिति र पर्यटक र बासिन्दाहरूलाई स्वागत गर्ने एक सय ३१ पाम रूखहरूको साथ, हवाईयन प्रतिष्ठानमा एक बलियो मनोरन्जन-खेलको अर्थ छ: यसमा परम्परागत मैनबत्ती स्कूल, प्याडल टेनिस कोर्ट र जिम छ। तपाईं त्यहाँ समुद्रको छेउमा, टेरेसमा (अठार घण्टादेखि अस्थायी रूपमा) र एड्रियाटिक माछामा आधारित माछाको खाना प्रदान गर्ने मेडिटेरेनियो रेस्टुरेन्टमा खान सक्नुहुन्छ। "हामी क्षेत्रको कच्चा माल, कारीगर पास्ता देखि गिटार सम्म, Pescase को पहाडहरुमा उब्जनी तरकारीहरु को माध्यम बाट, परिकार को गुणस्तर र प्रस्तुतीकरण मा धेरै ध्यान केन्द्रित छ," होस्ट, Fabiola लाजा बताउँछ। "काँचो परिकारहरू मध्ये, एम्बरज्याक बाहिर खडा छ, क्ल्याम वा ग्नोचेट्टी सहितको पहिलो स्पेगेटी, सुकेको टमाटर र केपरहरू। समुद्र तटमा खानेहरूले सामान्य भुटेको माछा रोज्छन् जसमा कोड, रातो मुलेट, उसबेन, सियानचेट समावेश हुन्छ। प्रति सेवा पन्ध्र यूरोबाट तातो स्वादिष्ट खाना (जानकारी: तीन सय पचहत्तर 5175508, सबै वर्ष खुला)।

Belvédère कारखाना, viale de ella Riviera 52

बोर्गो मारिनोमा जन्मिएको र हुर्किएको ग्यास्पारी परिवारद्वारा जोशपूर्वक सञ्चालित, बेल्भेडेरेको काला डि कम्युनिकेन्टे रेस्टुरेन्टले यसको नाम दिनको ताजा माछाको अन्तिम थोपाबाट लिन्छ। पूलसाइड डिनर (असी सिट), नरम पृष्ठभूमि संगीतको साथ, धेरै आरक्षित छन्। "हाम्रो व्यञ्जनहरू पेस्कारा मरीनासँग जोडिएको छ: धेरै वर्षदेखि हामीले अर्को माछा रेस्टुरेन्टको व्यवस्थापन गरेका छौं र हामी आफैंलाई दक्षिणी बन्दरगाह, इल फाबियो र एल्डेबारनबाट २ जहाजहरूमा आपूर्ति गर्छौं", पिएरो गास्पारी बताउँछन्। "मेरी आमा जोलान्डाले भान्साको उपकरणहरू नियमन गर्छिन्: रिकोटासँग रभियोली र जुचीनी र चेरी टमाटरको साथ झींगाको नुस्खा उनको हो। हाम्रो बलियो बिन्दु aperitifs हो: हामी सोह्र विभिन्न प्रकारका मदिराहरू, तातो र चिसो प्रस्ताव गर्दछौं। गर्मीको लागि, नर्वे लोबस्टर, रातो मुलेट, स्क्विड, झींगा, कटलफिश, सी बास कार्पासियो र एम्बरज्याक मास्टरहरू हुन् ", पेस्केस क्षेत्रका उत्पादनहरू मध्ये, अतिरिक्त भर्जिन जैतूनको तेल प्रयोग गर्ने ग्यास्पारीलाई हाइलाइट गर्दछ। Moscufo de Abruzzo बाट Rustichella हस्तनिर्मित पास्ता। औसत लागत: चालीस-पाँच-पचास यूरो, रक्सी बिना (जानकारी: पचासी, चार मिलियन, तीन सय तेह्र हजार, नौ सय बत्तर, वर्षभर खुला)।

Nettuno कारखाना, viale de ella Riviera 30

ग्लैमरस र नयाँ प्रविधिहरूमा ध्यान दिएर, सहरको केन्द्रको मुटुमा जोडिएको रेस्टुरेन्टको साथ स्थापनाले आरामको दिनको आनन्द लिन चाहने परिवार र पर्यटकहरूलाई आकर्षित गर्दछ। एउटा एप्लिकेसन डाउनलोड गरेर, तपाइँ तपाइँको मनपर्ने डिश अनुरोध गर्नुहुन्छ जुन टेबलको साथ ताडको रूख मुनि आइपुग्छ। सबैलाई बरफको चिसो बियर वा बाइकले धोइन्छ, परम्परागत र कालातीत वाइन रिफ्रेसमेन्ट। "सेवाका ग्राहकहरूलाई दिइएको ध्यान अधिकतम छ र हामी छिटो खानाको लागि, खाजाको लागि (3 स्टार्टरहरू सहितको समुद्री खानाको थाल र बीस यूरोको लागि एक मिश्रित झोला, नोट) वा रात्रिभोजको लागि Nettuno छनौट गर्नेहरूलाई प्यारो पार्न चाहन्छौं। लाइभमा संगीत (र त्यसपछि तपाइँ नृत्य पनि गर्न सक्नुहुन्छ) ", बीस वर्षदेखि नदी किनारको स्थापनाको जिम्मेवारी सम्हालेका स्टेफानो कार्डेलीलाई हाइलाइट गर्दछ।" मेनुमा सबै भन्दा राम्रो बिक्रेता, झिंगा र समुद्री सिकाडासँग मासुको चटनी सहितको चिटारिना जसलाई हामी यहाँ स्ट्र्यासियाभोक भन्छौं ', त्यसपछि झिङ्गाको साथ gnocchetti र शेलफिस, जुचीनी र चेरी टमाटरको साथ माल्टाग्लियाटी "। औसत लागत: तीस यूरो, मदिरा बिना (जानकारी: पचासी चार मिलियन दुई लाख बीस हजार पाँच सय बयालीस)।

Alcyone कारखाना, viale de ella Riviera 24

मुख्यतया जोडीहरू र साथीहरूको समूहहरू द्वारा प्रायः प्रायः प्रायः रिभरसाइड स्थापनामा समुद्री किनारको ट्राटोरिया (जोडिएको पिज्जेरियाको साथ) को रूपमा प्रस्ताव गरिएको, पेस्केस शेफ मौरो डेल पिज्जो द्वारा सञ्चालित सुन्दर रेस्टुरेन्ट। मौसमीता, क्षेत्र र परम्परा "छोटो मेनु" मेनु (मध्यम आकार: पैंतीस-चालीस यूरो, वाइन बिना) को साझा थ्रेड हो, जहाँ समुद्रको स्वादको साथ उत्कृष्ट शुरुवात र स्टार्टरहरू उत्कृष्ट छन्। ओर्टोनाको बन्दरगाहबाट, उरागानो जहाजले हामीलाई सबैभन्दा ताजा क्याचहरूको आश्वासन दिन्छ: झींगा, अक्टोपस, कटलफिस, स्क्विड, स्नेल, सी ब्रीम, रातो मुलेट र सामान्य पापाराज वा क्ल्यामहरू जुन खोलाको छेउमा पाइन्छ, सानो र स्वादिष्ट ", उनी। अतिरिक्त भर्जिन ओलिभ आयल Aprutino-Pescase DOP, भित्री भागबाट स्वादयुक्त जडिबुटीहरू, सुल्मोनाबाट रातो लसुन, Altino बाट मीठो मिर्च (जानकारी: XNUMX-XNUMX) प्रयोग गर्ने शेफको वर्णन गर्दछ।

ला परान्जा कारखाना, Matteotti XNUMX समुद्री सडक

D'Anolfi परिवारले XNUMX देखि यो परम्परागत प्रतिष्ठान चलाएको छ र आमा डोनाटाले अझै पनि भान्साको निरीक्षण गर्छिन्। नाम पुरानो क्यान्डेला पोतहरूबाट आएको हो र यहाँ नहर बन्दरगाह एक ढुङ्गाको फ्याँकिएको छ, बोर्गो मारिनो जस्तै, पेस्केस नदीको उत्तरी किनारमा रहेको ऐतिहासिक माछा मार्ने जिल्ला। "प्रामाणिक फ्राइड माछा, रिबको यस भागको प्रतीक, धेरै साना माछाहरू मिलेर बनेको छ: कोड, रातो मुलेट, एन्कोभिज, स्क्विड, उसबेन। तपाईं आफ्नो हातले खानुहुन्छ र तपाईं यसलाई रेस्टुरेन्टमा जोडिएको सानो किओस्कबाट पनि लिन सक्नुहुन्छ जुन ठ्याक्कै उस्तै खानाहरू (छ यूरो प्रति प्याकेज, नोट) ", मौरिजियो डी'अनोल्फी बताउँछन्। "मुख्य परिकारका लागि, तथापि, स्थानीय विशेषताहरूमा कुखुरा (पेस्केस, भोक्का 'एनगाप, सम्पादकको नोटमा), मोन्कफिस वा मोङ्कफिस, पानोची र सूपको लागि बिगहेड, ब्रोडेटोको लागि र्याग्नोलो र ओचियालिन (नस्ल) समावेश छन्" (जानकारी: अस्सी- पाँच सत्ताईस हजार नौ सय चौध, वर्षभरि खुला)।