Patti LaBelle को मीठो आलु पाई एक पटक बनाउनुहोस् र तपाईं फेरि कहिल्यै बोरिंग पुरानो कद्दू हुनुहुनेछैन।
यो एक दक्षिणी क्लासिक हो जुन तपाईं र तपाईंको परिवार बारम्बार चाहनुहुन्छ।
तपाईं यो नुस्खा बचत गर्न चाहनुहुन्छ? तल आफ्नो इमेल प्रविष्ट गर्नुहोस् र हामी तपाईंको इनबक्समा रेसिपी पठाउने छौँ!
बटरी, फ्ल्याकी क्रस्ट, मर्नको लागि मीठो फिलिंग, र फ्लफी ह्विप्ड क्रीमको राम्रो डोलपको कल्पना गर्नुहोस्।
के तपाई पनि रुदै हुनुहुन्छ ?
गम्भीरतापूर्वक, यदि तपाइँ छुट्टिहरूको लागि केक बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, यो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।
मीठो आलु काम गर्न सजिलो मात्र होइन, तर तिनीहरू पनि सजिलै उपलब्ध छन्।
र यो धन्यवाद को लागी तपाइँको नयाँ मनपर्ने बन्न निश्चित छ।
मलाई विश्वास लाग्दैन ? Patti LaBelle को मीठो आलु पाई आज प्रयास गर्नुहोस् र आफैलाई हेर्नुहोस्!
Patti LaBelle को मीठो आलु पाई नुस्खा
पाई क्रस्ट तपाईलाई थाहा छ - के मा एक वास्तविक पीडा हुन सक्छ। म आज सम्म यो संग संघर्ष गर्छु, र दशकहरु को लागी बेकिंग गर्दै छु।
सौभाग्य देखि, यो पाई क्रस्ट नुस्खा एकदम सरल छ, र म ग्यारेन्टी दिन्छु कि तपाइँ यसलाई कुनै समस्या बिना प्राप्त गर्नुहुनेछ। यो एकदम हल्का र तटस्थ स्वादको साथ फ्ल्याकी छ फिलिंग चम्काउनको लागि।
निस्सन्देह, पसलमा खरिद गरिएको क्रस्टले सधैं ठीक काम गर्नेछ, त्यसैले छनौट तपाइँको हो।
तपाईले कुन क्रस्ट प्रयोग गर्नुभयो भन्ने कुरामा फरक पर्दैन, नरम फिलिंग वास्तविक तारा हो। यसमा सबैभन्दा सुन्दर बनावट छ र स्वाद उत्कृष्ट छ।
मीठो आलु र धेरै न्यानो, सान्त्वनादायी मसलाहरू सबैले मन पराउने स्वादिष्ट मिठाई सिर्जना गर्न सँगै आउँछन्।
धन्यवाद प्याटी!
तपाईं यो नुस्खा बचत गर्न चाहनुहुन्छ? तल आफ्नो इमेल प्रविष्ट गर्नुहोस् र हामी तपाईंको इनबक्समा रेसिपी पठाउने छौँ!
सामग्रीहरू
क्रस्ट को लागी:
- हरिना हाम्रो लागि - पीठो यसको क्रस्टको संरचना हो। यसले अन्य सबै अवयवहरूलाई फ्ल्याकी तहहरूमा सँगै आउन मद्दत गर्दछ।
- साल - नुन अन्य स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ। चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाईंको केक नुन स्वाद हुनेछैन, तर यदि यो त्यहाँ छैन भने तपाईंले याद गर्नुहुनेछ।
- मक्खन स्वादको मक्खन - सर्टनिङमा मक्खन भन्दा उच्च पग्लने बिन्दु छ, यसले धेरै पेस्ट्री बेकरहरूको लागि मनपर्ने विकल्प बनाउँछ। र मक्खनको स्वादको प्रयोगले ब्याटर धनी र स्वादपूर्ण छ भनेर सुनिश्चित गर्दछ।
- जमेको पानी - बरफको पानी प्रयोग गर्दा मक्खन पग्लिनबाट रोक्छ। ती फ्ल्याकी तहहरू जोगाउन ओभनमा नआउञ्जेल यसले सबै चीजलाई चिसो राख्छ।
पाई भर्नको लागि:
- सुन्तला मीठो आलु - मीठो आलुको आफ्नै प्राकृतिक मिठास हुन्छ र पकाउँदा क्रीमयुक्त र चिल्लो हुन्छ। साथै, तिनीहरूसँग प्राय: कद्दूहरूमा देखिने कडा बनावट हुँदैन।
- मक्खन - सबै कुरा राम्रो बनाउँछ, हैन? उत्तम परिणामहरूको लागि उच्च गुणस्तरको मक्खन प्रयोग गर्नुहोस्।
- ब्राउन सुगर - ब्राउन शुगरमा गुड़ मिसाइन्छ, जसले यसलाई अझ राम्रो स्वाद र थप नमी दिन्छ।
- धुलाइएको चिनी - तपाईलाई अझै मिठास चाहिन्छ, त्यसैले तपाईले सेतो र खैरो प्रयोग गर्नुहुनेछ।
- Huevos - अण्डाहरूको लागि धन्यवाद, फिलिंगमा सुन्दर रेशमी कस्टर्ड बनावट हुनेछ।
- आधा - आधा - दूध भन्दा उच्च फ्याट सामग्रीको साथ, यसले फिलिंगलाई अद्भुत रूपमा क्रीमयुक्त राख्न मद्दत गर्दछ।
- दालचिनी - मीठो, मसालेदार, काठ र सिट्रस: दालचीनी मीठो आलुको लागि उत्तम संयोजन हो।
- जायफल - यसको न्यानो नटी स्वादमा हल्का मसला छ जसले यसलाई सुगन्धित र दालचीनीको लागि उत्तम साझेदार बनाउँछ।
- फिटेको तर - मलाई थप भन्न आवश्यक छ? व्हीप्ड क्रीमले न्यानो र मखमली केकको तुलनामा मीठो, ताजा र फ्लफी कन्ट्रास्ट प्रदान गर्दछ।
उत्तम मीठो आलु पाई बनाउनको लागि सुझावहरू
- एक दिन अघि मीठो आलु पकाउनुहोस् ताकि तिनीहरूसँग चिसो समय छ। फिलिंगसँग मिसाउँदा तिनीहरू चिसो हुनुपर्छ।
- ब्लाइन्ड क्रस्ट बेक गर्नुहोस् ताकि यो भिजेको छैन। जब तपाइँ आटामा तरल थप्नुहुन्छ, यो लगभग तुरुन्तै देखाउन सुरु हुन्छ। त्यसोभए यदि तपाईंले पहिले (10-15 मिनेटको लागि) आटा बेक गर्नुभयो भने, यो सतहमा सुक्छ र तरललाई भिजाउनबाट रोक्छ।
- भर्नको लागि इलेक्ट्रिक मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्। हात मिक्सर होस् वा स्ट्यान्ड मिक्सर, कुहिनो ग्रीसलाई अर्को दिनको लागि बचत गर्नुहोस्। फिलिंग एकदम बाक्लो हुन सक्छ र तपाईंलाई यसलाई सुपर क्रीमी र चिल्लो बनाउन मद्दत चाहिन्छ।
मीठो आलु पाई कसरी भण्डारण र फ्रिज गर्ने
मीठो आलु पाई फ्रिजमा चार दिनसम्म रहनेछ। यसलाई सकेसम्म ताजा राख्न प्लास्टिकमा बेर्नुहोस्।
यदि तपाइँ यो केकलाई अर्को दिनको लागि बचत गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई एक महिना सम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।
फ्रिज गर्न, प्लास्टिक लपेटो संग बलियो बेर्नुहोस्। कम्तिमा दुई कोट सबै भन्दा राम्रो छ र चिसो रोक्न हुनेछ। त्यसपछि सम्पूर्ण केकलाई एल्युमिनियम पन्नीले छोप्नुहोस्।
एकपटक तपाईं आफ्नो मीठो आलु पाईको मजा लिन तयार हुनुहुन्छ, यसलाई रातभर फ्रिजमा पग्लन दिनुहोस्।
तपाईं प्रक्रियालाई हतार गर्न चाहनुहुन्न, र यसलाई काउन्टरमा पग्लिँदा भिगो क्रस्ट वा पानी भरिने सम्भावना हुन्छ।
एकपटक पग्लिएपछि, तपाइँ यसलाई 350 मिनेटको लागि 10ºF ओभनमा राख्न सक्नुहुन्छ।
तपाईंलाई मनपर्ने थप केक व्यञ्जनहरू
फ्लाई केक
केन्टकी डर्बी पाई
शोनीको स्ट्रबेरी सर्टकेक
लिब्बीको कद्दिन पाई
