धेरैले नराख्नु पर्ने अनुरोध छ फोहोर mangiare बिना यो हाम्रो सलाम को लागी सही छ। पक्कै पनि, हामीलाई थाहा छ कि दैनिक आहारमा नुनको उच्च खपत मृत्युको मुख्य कारण हो। Spesso infatti se ne assumono grandi quantità senza neanche accorgersene ad esempio esagerando nei menù quotidiani con cibi che no sono विशेष गरी ricchi। गैर एकल सलुमी, अफेटाटी, फॉर्माग्गी स्टेगियोनाटी, मा एन्चे प्रोडोटी इन स्क्याटोला ई ट्रास्फार्मती; र persino dolciumi। दोस्रो समय डेल'WHO हामी भान्साकोठा भन्दा कमको लागि प्रति दिन पाँच ग्राम भन्दा कम हुने raccomandato को डबल हेड उपभोग गर्दैनौं। मा मङ्गियारे सेन्जा सेल फा डेभेरो बेने? पिउ थाहा पाउन हामीसँग त्यहाँ एक पोषण विशेषज्ञ छ patricia gaballo.
Che cos'è ea cosa service
यो सोडियम स्रोतबाट निस्कन्छ, जीवको कार्यका लागि बहुमूल्य इलेक्ट्रोलाइट। "यस पोषक तत्वले स्नायु आवेगको प्रसारण र तरल सन्तुलनमा विज्ञापनको रूपमा संलग्न छ," पोषणविद् प्याट्रिजिया गाबालो भन्छिन्। "Si trova प्राकृतिक रूपमा केहि cibi che mettiamo a tavola tra cui i legumi मा, मासु, माछा र परिमाणमा abbondanti in conserved Food, surgelati e transformati nei quali spesso è aggiunto non solo per migliorarne la Conservation, ma anche il sapore"।
बिक्री बिना mangiare को लाभ र जोखिम
उपभोग गर्ने troppo पुरुषहरूको लागि दैनिक आहारमा बाहिर आउँछ त्यहाँ सलाम, ma रीड न्यूनतम मात्रामा खपत हुन्छ secondo alcuni è related all'insorgenza di disturbi। "म धेरै कम सोडियम सामग्री भएको आहारलाई पछ्याउनेछु बिना विशेष स्वास्थ्य एसिजेन्ज कम इन्सुलिन प्रतिरोध, टाइप XNUMX मधुमेह र धेरै उच्च कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइड स्तरको उच्च जोखिमसँग सम्बन्धित छ।" सम्मेलनमा ओन्टारियो (क्यानाडा) को म्याकमास्टर विश्वविद्यालय र जनसंख्या स्वास्थ्य र स्वास्थ्य विज्ञानमा ह्यामिल्टन इन्स्टिच्युट फर रिसर्चका विशेषज्ञहरूको टोलीले भाग लिएको थियो। दोस्रो, सोडियमको उच्च खपतले मृत्यु र हृदय रोगको जोखिम बढाउने केही अर्मोनीमा वृद्धिसँग सम्बन्धित छ। "प्रति उपभोग यो मध्यम मात्रामा बाहिर निस्कन्छ, quindi बिना यसलाई tutto वा rischiare di consumarne troppo बाट दबाएर, यदि तपाईं innanzitut गर्न सक्नुहुन्छ परिवर्तित खानाहरूको खपत कम गर्न सक्नुहुन्छ जुन पिउ र मोटोमा योगदान गर्दैन, यसको अतिरिक्त खुराक मान्न सकिन्छ। जुचेरी र घाँस, हानि प्रति द सॅल्युट, र टेबलमा ओग्नी घाँसमा राखिएको जियोरनाटा सिबी रिची डि पोटासियम, एक खनिज जसले सोडियमलाई अत्यधिक मात्रामा दबाउन मद्दत गर्दछ, जस्तै तरकारी र फलफूल, स्वस्थ खानाको स्तम्भ, "पोषणविद् प्याट्रिजिया गाबालोले सुझाव दिन्छन्। "पोटाशियमको अपर्याप्त आपूर्तिसँग सम्बन्धित उच्च मात्रामा नुनको सेवनले उच्च रक्तचाप र हृदयघात, स्ट्रोक र हृदयघातको लागि अनियन्त्रित हिड्ने जोखिम बढाउन योगदान पुर्याउँछ। उच्च मात्रामा सोडियमको उपस्थितिले हड्डीमा क्याल्सियमको आत्मसातलाई कम गर्छ र ओस्टियोपोरोसिसको जोखिम बढाउँछ। अनन्त रूपमा ritenzione बढ्छ। "इल सोडियम इन एक्सेसो रिमाने इंट्रापोलाटो नेले सेल ई नेई टेसुटी, फेवरिंग द कंपार्सा डि रिस्टाग्नी ई गोनफियोरी"।
