एक qualsiasi tavolata खोल्नुहोस् domenica a family pranzo: ebbene, scommettiamo che nel 90% लगभग nel nel piatto vi saranno loro, le पकाएको lasagna। इटालियन पाक परम्पराको रानी, बोलोग्नीज मूलकोम सुगाको घरमा अत्तरको अत्तर दोहोर्याउँछु।
richiede del tempo तयार गर्नुहोस्, ma poi assemblarle è un attimo: qui di seguito trovate la Ricetta passaggio by passaggioर यो तल मा राम्रो स्कोररेट, नर्क qualche drite to farle ancora più buone.
लासाग्ना अल फोर्नो: रिसेटा
सामग्रीहरू
350 ग्राम sfoglia all'uovo पास्ता lasagna को लागि (rettangoli già pronti)
il ragù alla bolognese को लागी
600 ग्राम macinata di manzo मासु
250 ग्राम maiale macinata मासु
700 मिलीलीटर पोमोडोरो पासटा
1 सेतो सिपोला पिकोला
70 ग्राम सेडान
G०० ग्राम गाजर
3 cucchiai di extravergine जैतून का तेल
100 एमएल रातो रक्सी (वा बियान्को)
दूध संग कफी को 50 मिलीलीटर
rosmarino qb
फोहोर qb
आवश्यकता अनुसार काली मिर्च
besciamella को लागी
500 मिलीलीटर पूरै, क्रीमयुक्त वा सब्जी लट्टे (अप्पर डे ब्रोडो सब्जी)
गधाको 50 ग्राम (अतिरिक्त भर्जिन जैतूनको तेलको 50 ग्राम
पीठको g० ग्राम
फोहोर qb
आवश्यकता अनुसार काली मिर्च
प्रक्रिया
सबै भन्दा पहिले, रगु तयार गर्नुहोस्: सिपोला, सेडानो र क्यारोटालाई मिक्स गर्नुहोस् र राम्ररी काट्नुहोस्। माथिल्लो किनारामा रहेको प्याडेलामा, कुनै पनि मिनेटको लागि अलिकति तेल र सोफ्रिगर हाल्नुहोस्। अग्लो पेन्टोलामा पोइले अग्लो पेन्टोलामा तेल हालेर करिब ५ मिनेटसम्म सोफ्रीगेर र एग्ज्युङ्गेटेली रोजमारिनोलाई पनि राम्ररी भाँचिएको छ ।
यस बिन्दुमा, मासु मेसिनेटर टिप थप्नुहोस् र यसलाई दस मिनेट, आधा दिनको लागि पकाउनुहोस्। प्रार्थना गर्नुहोस् रक्सी गोभी धुवाँभाग्य वाष्पीकरण र poi aggiungete la पोमोडोरो सस, allungando with dell'acqua। बिस्तारै उमालेर करिब ३ घन्टा कोपरचियोसँग पकाउनुहोस्, सोबोलियर गर्नुहोस् र सोही मात्रामा पानी मिलाउनुहोस्, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने तयार हुनुहोस्। राम्रो सिलाई, यसलाई थप्नुहोस् लाट्टेaggiustate di sale e di pepe.
अब बेसियामेलाको क्षण हो: पेन्टोलामा गधा वा तेललाई फारिनासँग जोड्नुहोस्, ल्याटेमा पियानो थप्नुहोस् र कम्पोस्ट कम्पोस्ट प्राप्त गर्न लगातार मिश्रण गर्नुहोस्। senza grumi। Aggiustate di sale e pepe। Spegnete il fuoco e coprite।
अब तपाइँ कभर लिन सक्नुहुन्छ र यसलाई पूर्ण रूपमा भेला गर्न सक्नुहुन्छ: तल, मिश्रित ragù, poi को कपडा लगाउनुहोस्। कारण sfoglie di पास्ता संग ricopriteअब ancora ragù, a paio di cucchiai di besciamella, ancora rettangoli di sfoglia।
नुन र एसेम्बल, नन esauricono gli ingredienti लाई ठीक छ। अन्तिम स्ट्रेटमको लागि, ragù, qualche cucchiaio di besciamella र infine a को २ मिश्रणको साथ रिकोप्राइट छर्किएको parmesan.
यसलाई पहिले तताउनुहोस् 180° मा स्थिर मोडमा ओभनसूचित गर्नुहोस् लगभग 45 मिनेट को लागी। Poi sfornate e servite en tavola।
