Ci Sono piatti della tradizione gastronomica che evocano ricordi ed emozioni। Specialità che si tramandano da generazione in generazione come la maritata minestra, नेपोलेटन व्यञ्जन को एक विशिष्ट विशेषता, तर सबै क्षेत्र मा केहि विशेष गरी दक्षिण इटाली मा मनाइयो। menù dei giorni di festa को नायक, può essere messa a table in ogni momento dell'anno। "मिनिस्ट्रा मारिटाटामा ब्रोडोको साथ जुप्पाको पक्ष छ, तर तरकारी र मासुको विशेषताले गर्दा त्यहाँ कुनै फरक संस्करणहरू छैनन्, जुन एक समृद्ध तयारी र राम्रो पोषण मूल्य हो", पोषणविद्ले टिप्पणी गरे। भ्यालेन्टिना शिरो, खाद्य विज्ञान मा विशेष। “स्वाद र स्वास्थ्यलाई जोड्ने चामल”, विज्ञ भन्छन्।
पौष्टिक विशेषताहरु
पोषणविद् भ्यालेन्टिना शिरो भन्छिन्, "ला मिनेस्ट्रा मारिटाटा एक पियाटो हो जसले अधिक ऊर्जा दिन्छ, महत्त्वपूर्ण मात्रामा पोषण बढाउँछ।" "यसले मुख्यतया जैविक मूल्य बढाउनको लागि प्रोटिन प्रदान गर्दछ, जसमा मसलादार तत्वहरू मध्ये एक हो ricetta मा कास्ट आइरन, साथै फलाम र भिटामिन बी 12 मासु हो कि aiutano ले रक्तअल्पता को ठूलो समस्या देखिने र जोगाउँछ। पूर्ण आकार मा प्रतिरक्षा प्रणाली। एउटा प्रश्न यदि मैले फाइबर थप्छु कि migliorano il transito e riducono l'assorbimento del cholesterolo»। तरकारीको मात्रा भएमा यो फाइदा हुन्छ । "चामलको तयारीमा आफैले प्रयोग गर्ने प्रजातिहरू सिकोरी, भेर्जा र स्कारोला हुन्, जसमा सल्फोरेट पदार्थ, क्लोरोफिल र एन्कर, पोटासियम र म्याग्नेसियम पनि हुन्छ, जसले सोडियम मिश्रणलाई नगण्य मौलिक सामग्रीसँग विपरित गर्दछ। यो नुस्खा, साल्सिकिया को कारणले गर्दा केहि संस्करणहरुमा उपस्थित छ," विशेषज्ञ भन्छन्। "मिनिस्ट्रा मारिटाटा पिउ सन्तुलित र लेगेरा मेग्लियो ओप्टेरे पोर ला कार्ने डि पोलो ओपुरे डि गैलिना एन्जिचे प्रति क्वेल्ला दि माइले, चे फेटा ए कोटा म्याग्गियोर दी ग्रासी सतुरी चे इन इक्सेसो सोनो डेनोसी प्रति ला सलामी प्रस्तुत गर्न"। पौष्टिक दृष्टिकोणबाट पूर्ण पियाटो रेन्डर गर्न वैकल्पिक रूपमा यदि यो सम्भव छ भने म्यासिनेटेड मीट पोल्पेट र राफेर्मो ब्रेड मोलिकाको मासु टुक्राको पोस्टमा थप्न सकिन्छ। "तरकारीको फाइबर र मासुको प्रोटिन समावेश गर्नुको अलावा, मिनिस्ट्रा मारिताटाले थोरै मात्रामा कार्बोहाइड्रेट कम्प्लेसी चे रेन्डोनो इल पियाटो युनिको ई कम्प्लेटो डि टुट्टी आई न्यूट्री पनि प्रदान गर्दछ", पोषणविद् भ्यालेन्टिना शिरोले सुझाव दिन्छ। «Per chi invece preferisce la versión con la meat consiglio di aggiungere al piatto una piccola portion di riso integrale o di altro cereale en chicco oppure dei tocchetti di pane raffermo et tostato que aumentao la equantao equantao fibrinotao equantao ।
क्यालोरी र सेवाहरू ठीक छ
मिनेस्ट्रा मारिटाटा एक धनी र स्वादपूर्ण तयारी हो। "एक piatto può fornire स्लैब 350 450 क्यालोरी संग। Quindi il consiglio è di vitare di fare il bis, altrimenti il pasto diventa molto ricco di grassi e proteine, and di metterlo in tavola केवल एक पालो सत्रौं हप्ताको रूपमा Vero e proprio piatto unico»।
जब उसलाई सम्हाल्नुहोस्
minestra maritata ले meglio कहिले उपभोग गर्छ? Meglio a pranzo oppure a cena? "La minestra maritata è un piatto ideale da mangiare nel pasto di mezzogiorno। Essendo un piatto ricco e brodoso riched dei tempi di digeste lunghi। डिनर उपभोग गर्नुहोस्, potrebbe disturbare il sonno, agevolando la comparsa di disturbi come il reflusso, l'acidità di शुगर e il gonfiore»।
Minestra maritata di pesce
चे स्वादिष्ट अत्तर। È quello della typical Neapolitan maritata minestra, एक्लै मासुमा आधारित, oggi in a rivisitazione di mare with fish and crostacei, cicoriette and finocchietto selvatici
ricetta मा जानुहोस्
