सबै भन्दा राम्रो केटो चीजकेक नुस्खा म एक खाना ब्लग हुँ

यो केटो चीजकेक क्रीमयुक्त, मीठो, गहिरो सन्तोषजनक छ, र सबै भन्दा राम्रो, प्रति सेवा 2 ग्राम भन्दा कम कार्बोहाइड्रेट!

म एक वर्ष भन्दा बढीको लागि केटोमा छु। ठीक छ, मेरो मतलब मैले बीचमा केही ब्रेकहरू पाएको छु किनभने म कहिले पनि कार्बोहाइड्रेटको प्रतिरोध गर्न सक्दिन तर म सधैं केटो ट्रेनमा फर्कन्छु र यो केटो चीजकेकले मलाई जान्छ। शान्त रहनुहोस् र केटो धेरै समय सम्म। यसमा कुनै स्क्याब छैन, बेन-मेरी छैन, कुनै जान्थन गम छैन। केवल क्रीम चीज, एक स्वीटनर, एक अण्डा, र भारी क्रीम। यो सबैभन्दा सजिलो केटो चीजकेक हो जुन तपाईंले कहिल्यै बनाउनुहुनेछ।

त्यो?! केटो चीजकेक?

हो! केटो चीजकेक एक कम कार्बोहाइड्रेट, चिनी-रहित, र ग्लुटेन-मुक्त चीजकेक हो जुन सजिलैसँग तपाईंको दैनिक म्याक्रोहरूमा फिट हुन्छ जब तपाईं केटोजेनिक आहारमा हुनुहुन्छ। यसले तपाइँलाई केटोसिसबाट बाहिर निकाल्ने छैन र तपाइँको चीजकेकको लालसालाई निश्चित रूपमा पूरा गर्नेछ। यो क्रीमयुक्त, मीठो र धनी छ। त्यहाँ कुनै नाजुक क्रस्ट छैन र यो फ्ल्यासमा बेक हुन्छ।

यो केटो चीजकेक मेरो सबै-समय मनपर्ने प्रकारको चीजकेकमा आधारित छ: बास्क चीजकेक।

हुनसक्छ तपाईंले बास्क चीजकेकका फोटोहरू इन्टरनेट वा इन्स्टाग्राम वरिपरि तैरिरहेको देख्नुभएको छ जब तपाईं खान नसक्ने उच्च-कार्ब फूडहरूको फोटोहरू हेर्नुहुन्छ? ओह पर्ख, यो म मात्र हो? मलाई थाहा छैन किन कार्बोहाइड्रेट डेसर्टहरू हेरेर म आफैलाई यातना दिन्छु, तर म गर्छु। र बास्क चीजकेकले मलाई बोलाउँछ। यसलाई बनाउनको लागि सबैभन्दा सजिलो चीजकेक भनिन्छ किनभने यसमा डबल बॉयलर वा क्रस्ट छैन। माथिल्लो भाग एक सुन्दर जलेको गाढा खैरो हो जसले तीतो कारमेलको स्पर्श थप्छ, क्रिम ब्रुलीको कारमेलाइज्ड भाग जस्तै।

केटो चीजकेक सामग्री

• ताजा पनीर। मलाई चिजको मनपर्ने ब्रान्ड मौलिक हो, चाँदीको बक्समा रहेको, तपाईलाई थाहा छ म के कुरा गर्दैछु। तपाईंले खाना पकाउन सुरु गर्नु अघि तपाईंको क्रीम चीज कोठाको तापक्रममा छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
• स्वीटनर। मलाई Swerve प्रयोग गर्न मन पर्छ किनभने यो प्राकृतिक र एक-देखि-एक विनिमय हो। तपाईं आफ्नो मनपर्ने erythritol स्वीटनर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
• अण्डा। केटो आहारमा अण्डाहरू मन पराउनुपर्छ! अण्डाले चीजकेकलाई सँगै ल्याउँछ।
• बाक्लो क्रीम। यसले केवल समृद्धिको अतिरिक्त स्पर्श थप्नेछ र आटालाई हल्का बनाउँदछ।

मैले कुन कम कार्ब स्वीटनर प्रयोग गर्नुपर्छ?

मिठाई केटो मा तातो बहस छ। जब मैले सुरु गरें, मैले चीजहरू छुइनँ। तर समय बित्दै जाँदा मैले धेरै भन्दा धेरै अनुसन्धान गरेँ र महसुस गरें कि धेरै मिठाईहरूको अनौठो नामहरू छन् जुन "ol" (जस्तै erythritol वा xylitol) मा समाप्त हुन्छ, तिनीहरू वास्तवमा फलफूल र तरकारीहरू जस्ता प्राकृतिक सामग्रीहरूमा पाइन्छ। साथै, तिनीहरू कार्बोहाइड्रेट-मुक्त छन्, त्यसैले हो, म तिनीहरूमा साँच्चै रुचि राख्थें। गुच्छाको मेरो मनपर्ने Swerve (प्रायोजित LOL) हो तर तपाईं अगाडि बढ्न सक्नुहुन्छ र आफ्नो मनपर्ने प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ यो एकल स्वैप हो र यो 39; दानेदार छ तर तरल होइन। मैले यो केकमा भिक्षु फल स्वीटनर पनि सफलतापूर्वक प्रयोग गरेको छु, तर Swerve ले राम्रो caramelize गर्नेछ।

केटो चीजकेक कसरी बनाउने

1. अन्तर्गत बिल्कुल तातो क्रीम पनीर संग सुरु गर्नुहोस्। जति मीठो हुन्छ, त्यति नै राम्रो हुन्छ, किनकि स्वर्भ राम्रोसँग पग्लिनेछ र परिणामस्वरूप क्रीम चीज र चीजकेक नरम हुनेछ। एक स्ट्यान्ड मिक्सर वा तपाईंको हातको बल प्रयोग गर्नुहोस् वास्तवमा क्रीम चीज र Swerve मिश्रण गर्न।
2. हल्लाउनुहोस्। एक पटक Swerve क्रीम चीज मिश्रण चिकनी छ, यो अन्डा मा हराउन समय हो।
3. ह्विप। क्रीम थप्नुहोस् र हराउनुहोस्।
4. कुक। चर्मपत्र पेपर-लाइन भएको बेकिंग पानामा सबै कुरा हाल्नुहोस् र शीर्ष गहिरो कारमेलाइज नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। कोठाको तापमानमा चिसो गरौं र मजा लिनुहोस्!

Keto Cheesecake FAQ:

के म चीजकेक फ्रिज गर्न सक्छु?

हो! यो चीजकेक खाने मेरो मनपर्ने तरिका हो किनभने मलाई आधा जमेको चीजकेक मन पर्छ जब यो जमेको चीजकेक जस्तै स्वाद हुन्छ। यो धेरै राम्रो छ। साथै, मलाई अतिरिक्त स्लाइसहरू फ्रिज गर्न मन पर्छ त्यसैले म एकैचोटि सम्पूर्ण चीजकेक खाउँदिन। व्यक्तिगत रूपमा, मैले यो चीजकेकलाई सानो वर्गहरूमा काटें (मैले सूचीबद्ध गरेको सेवा आकार भन्दा धेरै सानो) र खुशीको सानो पपको लागि तिनीहरूलाई फ्रिज गर्नुहोस्।

के म उत्कृष्ट केटो चीजकेक बनाउन सक्छु?

बिल्कुल! यो केटो चीजकेक कपकेकको लागि एक नुस्खा हो किनभने मलाई थाहा छ यदि मैले ठूलो बनाउँछु भने म यो सबै २ दिनमा खान सक्छु, त्यसैले यो मेरो भाग नियन्त्रण गर्ने तरिका हो।

मद्दत गर्नुहोस्, फटेको चीजकेक!

चिन्ता नगर! बास्क चीजकेकको एक आशीर्वाद भनेको क्र्याक शीर्ष ठीक छ। बास्क केटो चीजकेकको मुख्य बिन्दु जलेको जलेको शीर्ष हो जुन मीठो र क्रीमी क्रीम चीजसँग विपरित हुन्छ।

शान्त रहनुहोस् र आफ्नो केटो साथीहरूमा केटो चीजकेक! सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँका सबै खानाहरूमा कार्बोहाइड्रेट छैन!
xoxo steph