la arroz con cúrcuma sono colorate, sanno di posti lontani e possono anche essere benefiche per l’organismo.
Cúrcuma: mil propiedades en spezia
La cúrcuma es una मसला di colore giallo ocra (è chiamata infatti anche Zafferano delle Indie) che si ricava dalla मूल o, meglio, dal rizoma, della pianta omonima, difundido en la India y una zona de clima tropical.
Alla cúrcuma sono riconosciute varios नाफाको लागि सम्पत्तिविशेष गरी antiinflamatorio y antiosidanti; inofensivo, la cúrcuma aiuta lo ha protegido फेगाडो र जोड़हरू y favorecerlo purificación de sangre contrastando el colesterol y aiuta a mantener bassi i livelli di glicemia. Secondo alcuni studi, la cúrcuma proteggerebbe dall’अल्जाइमर र केहि द्वारा ट्यूमर.
Ed è a queste proprietà, conosciute fin dall’antichità e molte dovute al contentto di curcumina, che si deve l’aumentato consumo di questa spezia negli ultimi anni, tanto che la turmeric è diventata un vero e proprio trend tra i राम्रो खाना.
Come usere la radice della turmeric in cucina
En la cocción de la cúrcuma è utilizzata soprattutto en धुलो बादलpor donare ai piatti un caratteristico color giallo र एक gusto picante ven quello dello अदुवा cui spesso è abbinata. Come tutte le spezie, si può impiegare per ridurre il consumo di sale.
La cúrcuma será la spezie protagonista del तरकारी, piato tipico indiano; insieme al miele, è el ingrediente principal del latte d’oro o सुनको दूधuna bevanda salutare di tendenza, e può essere utilizzata in una té de hierbas útil para combatir i malanni di stagione.
Con la cúrcuma si può realizar una panorámicas originales per carne, pescado y vegetación, mi caña el ingrediente segreto per ottenere una crema pasticciera vegetal.
Ricette con cúrcuma: nuestra idea
¿Otra idea para usar la cúrcuma en la cocina?
Cúrcuma dà un tocco en più al चिकन vamos Polpettine di pollo alla cúrcuma, noagliolini di pollo con salsa alla cúrcuma, finalmente Alette speziate marinada y frita उसमा Pepite di pollo ai fiocchi di mais.
