"भविष्यले हामीलाई पर्खिरहेको छ। स्थायित्व र जैविक विविधताको नाममा टेबलमा बस्ने नयाँ तरिकाहरू": ला कुसिना इटालियानाको पहिलो वेबिनार हाम्रो देशको उत्कृष्टतालाई सुदृढ पार्ने उद्देश्यले सद्भावपूर्ण दृष्टिकोणको विशेषता हो।
मे 19 मा दिउँसो 15:00 बजे हामी पहिलो पटक एक अर्कालाई देख्नेछौं अनलाइन सेमिनार «भविष्य जो हामीलाई पर्खिरहेको छ। दिगोपन र जैविक विविधताको नाममा टेबलमा बस्ने नयाँ तरिकाहरू"यसले हाम्रो देशको उत्कृष्टतालाई सुदृढ पार्ने लक्ष्य राखेको छ जुन एक सद्भावपूर्ण दृष्टिकोणद्वारा विशेषता हो।
एक क्यालेन्डरमा सम्मिलित जनताको लागि खुला डिजिटल घटना जुन वर्षमा तीन भेटघाटहरू समावेश गर्दछ, जसमा विषयवस्तु स्थायित्व y जैविक विविधता तिनीहरू केन्द्रीय हुनेछन्।
यो परियोजना La Cucina Italiana को सम्पूर्ण राष्ट्रको मूल्यको सन्देशको प्रवर्द्धक र प्रवक्ता बन्ने मिशनको एक हिस्सा हो। मानवताको अमूर्त सम्पदाको रूपमा युनेस्कोमा इटालियन ग्यास्ट्रोनोमिक संस्कृतिको आवेदन.
तीन बैठकहरू कुराकानी र तुलनाको क्षण हुनेछन्। हामी जैविक विविधताका मुद्दाहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं जसको इटाली संसारको सबैभन्दा धनी राष्ट्र हो, बानी, संस्कृति, भाषा, पुनर्स्थापना अनुष्ठानमा भिन्नताहरूको भ्रमणको साथ; र स्थिरता, एक मौलिक मूल्य जुन इटालियन कम्पनीहरूले उत्कृष्ट रूपमा प्रतिनिधित्व गर्दछ। आज दिगो हुनुको अर्थ के हो? कसरी तालमेल गर्ने इलाका? यो कत्तिको महत्त्वपूर्ण छ? उत्पादन श्रृंखला? यी केहि प्रश्नहरू हुन् जसको हामीले जवाफ दिने प्रयास गर्नेछौं। र एक प्राकृतिक निष्कर्ष को रूप मा, उपभोग को नयाँ रूपहरुबाट लिइएको कृषि र व्यापार बीच संवाद, उपभोक्ताहरू र ठूला खुद्रा विक्रेताहरू। समसामयिक जीवन शैली, निकट भविष्यमा हामीले कसरी र के खाने र पिउने भन्ने विषयहरू हुन् जसले व्यापार गर्ने थप नैतिक, जिम्मेवार र स्वस्थ तरिकासँग गहिरो अन्तरक्रिया गर्दछ।
La कम्पनीहरु इटालियन उत्कृष्टताले UNESCO मा इटालियन होम कुकिंगको उम्मेदवारी प्रवर्द्धन गर्ने प्रक्रियामा प्रमुख भूमिका खेल्छ।
तिनीहरू पहिलो बैठकका साझेदार हुन्, क्षेत्रको जैव विविधता प्रवर्द्धनमा नैतिक र दिगो दृष्टिकोणको उदाहरणको रूपमा:
Asti Spumante र Moscato d'Asti DOCG को कन्सोर्टियम, विषयवस्तुको साथ "अग्रगामीहरू भविष्यतर्फ हेर्दै। रक्सी र प्रकृति को कथा "। Gianfranco Torelli (वाइन निर्माता, Consorzio dell'Asti Spumante र Moscato d'Asti DOCG को निर्देशक बोर्डका सदस्य), रोबी जियानोट्टी (वास्तुकार-डिजाइनर र कार्टुनिस्ट), अलेसेन्ड्रो अभाटानो (लेखक र निर्देशक, होलडोनमा कथा सुनाउने शिक्षक) ) यसको बारेमा कुरा गर्नेछ।
Franciacorta कन्सोर्टियम, जसले सिल्भानो ब्रेसियानिनी (फ्रान्सियाकोर्टा कन्सोर्टियमका अध्यक्ष), माउरो रोसाटी (कृषि र कृषि-खाद्य नीतिहरूमा विशेषज्ञ) र शेफ एन्टोनिया क्लुगम्यानबीचको संवादमा "बाँच्नुहोस् र बाँच्न दिनुहोस्: वाइनरी, भान्छा बीचको नयाँ मार्गहरू" शीर्षकमा प्रयोगकर्ताहरूलाई साथ दिनेछ। र क्षेत्र "।
गुइडो बर्लुची, क्लासिक इटालियन विधि को ऐतिहासिक ब्रान्ड र Franciacorta को पहिलो बोतल को निर्माता, जो सम्मेलन "खमीर को नाम मा" मा भाग लिनेछ, जसमा कम्पनी को सीईओ, वाइनमेकर आर्टुरो जिलियानी, संग कुराकानी मा बोल्नेछ। बेकर रोबर्टा पेजेला सहयोग र दिगो विकास मुद्दाहरूमा बहस।
Mielizia, जससँग हामी "माहुरीहरू, ग्रहका संरक्षकहरू: डोलोमाइट्सबाट सिसिली सम्मको दिगो यात्रा" को बारेमा कुरा गर्नेछौं। सम्मेलनका नायकहरू डिएगो पगानी (कोनापी-मिलिजियाका अध्यक्ष), एलिसा प्रोस्पेरी (कोनापी-मिलिजिया हनीको सोमेलियर), रोबर्टो पासी (स्टार्ट-अप बीइङका सह-संस्थापक)।
con सान्ता मार्गेरिटा वाइन समूह, जसले प्रायद्वीपलाई उत्तरदेखि दक्षिणसम्म यसको दश सम्पदाहरू सहित अँगालेको छ, हामी "इटाली मार्फत यात्रा गर्ने दाखबारी र बगैंचाहरू: सुन्दरता सिर्जना गर्न परिदृश्य डिजाइन गर्ने" बारे कुरा गर्नेछौं। सौन्दर्य र जैव विविधता बीचको यो भव्य भ्रमणमा, त्यहाँ हुनेछन्: स्टेफानो मार्जोटो (जिग्नागो होल्डिङका अध्यक्ष) र एलेसेन्ड्रो मार्जोटो (ब्रान्ड म्यानेजर का माइओल र सान्ता मार्गेरिटा ग्रुपो विनिकोलो बिजनेस डेभलपर) एन्टोनियो पेराज्जी (ल्याण्डस्केप आर्किटेक्ट, माली) सँग।
कार्यक्रम पछ्याउन: ilfuturocheciaspetta.lacucinaitaliana.it/
