द्वारा एन्टोनियो लोप्सventiquattro anni, cresciuto sul गार्डा ताल, Svizzera मा अध्ययन अर्थशास्त्र, महामारी riflessione को एक अवसर हो। मार्च २०२० मा यो Dimora delle Balze मा थियो, tenuta-albergo di famiglia in नोटो उपत्यका Circumdata da campi di proprietà। "कृषि एक attività delle pocket attività हुनेछ कि यदि potevano svolgere in quei mesi di lockdown e ho voluto provarci", उनी बताउँछन्। "Tra l'altro, ho scoperto che in Sicilia यो एक गम्भीर भूमि परित्याग समस्या हो। हामी चीजहरू भन्दा अगाडि हिड्छौं, tra qualche anno non avremo niente da mangiare"।
एन्थोनी लोप्स स्टोर, पाइला रोयोè nata per rimettere en उत्पादन र क्याम्पी अटोर्नो सबै होटल, Impresa non semplice data l'irregolarità dei terreni, e per creare una rete di impresa con gli stessi valori, dai salari decorosi alla certificazione bio। Uno degli obiettivi è far आई जियोवानीलाई परम्परागत तरिकाले कोल्टिभेयरमा फर्काउनुहोस्meccanizzazione बिना, però प्रशिक्षण प्रदान गर्दै र नवीन टेक्नोलोजी, सूक्ष्म सिँचाइ प्रणालीले पानीको खपत घटाउँछ। Inoltre, अन्य समान कम्पनीहरूसँग फेसडो रेट गर्नुहोस्, यदि तपाईंले उत्पादनहरूको ठूलो विविधता प्राप्त गर्नुभयो र यदि तपाईंले कन्सुलेन्जा डि फाइनान्जा एज्ड र लोको डेग्लि ओर्टागीमा परिवर्तनको लागि प्रयोगशाला जस्ता केही सेवाहरू साझा गर्नुभयो भने। डोपो ड्यु एनी, pasar लाड्रो यसको उदाहरण हो स्थिरताcertificazione di tracciaabilità र ai primi passi मा ZeroCO2 सँग सहकार्यमा कार्बन तटस्थ उत्पादनको लागि प्रतिबद्धता, जसले कार्बन डाइअक्साइडको खपतको लागि क्षतिपूर्ति गर्न अल्बेरी रोप्छ। "भविष्यको क्रम हो: पुनर्जीवित कृषि," एन्थोनी भन्छन्। "Ovvero produrre quanto service, con il minore प्रभाव सम्भव छ।"
