आफ्ना आमाबाबुलाई खान सक्ने बच्चाहरूको लागि मीटबलहरू (भी)

जब घरमा धेरै साना छन्, आमा र बुबाको मेनुमा पनि थोरै परिमार्जन चाहिन्छ। हामी उत्कृष्ट मीटबलहरू तयार गर्छौं, दूध छुटाउँदा पनि उत्तम

सानाहरूलाई मीटबलहरू मनपर्छ किनभने तिनीहरू गोलाकार हुन्छन्, तिनीहरूको हात र सानाले पनि खान सजिलो हुन्छ। भरिभरि पनि दुध, आठ देखि दस महिनासम्म, तपाईं टेबलमा स्वस्थ र हल्का मीटबलहरू ल्याउन सक्नुहुन्छ जुन परिवारका वयस्कहरूले पनि धेरै माया गर्नेछन्।

अण्डा छैन

यदि तपाईंले अहिलेसम्म आफ्नो बच्चाको आहारमा अण्डाहरू समावेश गर्नुभएको छैन भने, यो ठीक छ किनभने तपाईं तिनीहरू बिना पनि स्वादिष्ट मीटबलहरू बनाउन सक्नुहुन्छ। गोप्य भनेको केहि थप्नु हो जसले प्रत्येक र प्रत्येक अवयवलाई सँगै ल्याउँछ। त्यसोभए तपाईले आटामा उमालेको आलु राख्न सक्नुहुन्छ वा तपाईले ब्रेडक्रम्ब्स र स्वादयुक्त जडिबुटीको मिश्रण तयार गर्न सक्नुहुन्छ तेलको स्प्ल्याशसँग मिलाउन र तपाईले पूर्ण स्थिरता प्राप्त नगरेसम्म नरम सामग्रीहरू अलि-अलि थप्न सक्नुहुन्छ।
यद्यपि, एक वर्ष पछि, तपाइँ अण्डा पनि परिचय गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाइँको बाल रोग विशेषज्ञ सहमत हुनुहुन्छ र यदि उसले कुनै विशेष असहिष्णुता पाउन सक्दैन भने।

हल्का खाना पकाउने

हामीले तपाईंलाई प्रस्ताव गर्ने रेसिपीहरूमा धेरै फ्याटी सिजनहरू प्रयोग गर्नबाट बच्न ओभनमा बेकिंग समावेश गर्दछ। तपाईं मासुबलहरू पनि भाप गर्न सक्नुहुन्छ, तर यस अवस्थामा हामी ब्रेडक्रम्बहरू प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दैनौं। अन्यथा, तिनीहरूलाई एक प्यानमा अलिकति तेल र अलिकति पानी वा शोरबाले पकाउनुहोस् ताकि तिनीहरू कोमल हुन्छन् र तिनीहरूलाई नभुन्नुहोस् र तिनीहरूलाई कागतीको रसमा मिसाउनुहोस्।
8 महिना पछि, तपाइँ ताजा टमाटरको चटनीमा मीटबलहरू पनि पकाउन सक्नुहुन्छ, तर पहिले टमाटरहरू ब्ल्याच गर्न र छाला हटाउन नबिर्सनुहोस्। जाहिर छ, तपाईंले पहिले तरकारी चक्की मार्फत चटनी पास गर्नुपर्छ।

आफ्ना छोराछोरीलाई हेर्नुहोस्

साना बच्चाहरूले सानैदेखि एक्लै खान सिक्नुपर्छ। तिनीहरूलाई आफ्नो हातहरू प्रयोग गर्न र फोहोर हुन स्वतन्त्र छोड्नुहोस् किनभने यस तरिकाले मात्र तिनीहरूले खाना चिन्न, नयाँ बनावट र स्वादहरू पत्ता लगाउन सक्षम हुनेछन्। यद्यपि सावधान रहनुहोस्, मीटबल वा अन्य कुनै पनि चकनी चबाउने तयारीको मामलामा, काट्ने सानो र निल्न सजिलो छ भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। बच्चाले आफ्नो मुखमा पूरै मीटबल राख्नु हुँदैन, त्यसैले सधैं ध्यान राख्नुहोस् कि प्रत्येक मीटबलको लागि आदर्श आकार तपाईंले वयस्कको लागि तयार पार्नुहुने आकार कहिल्यै हुनु हुँदैन। तिनीहरूलाई धेरै सानो बनाउनुहोस् ताकि प्रत्येक मीटबल लगभग एक काट्ने वा अतिरिक्त ठूलो हुन सक्छ र सानाहरूलाई तिनीहरूलाई खान मद्दत गर्नुहोस्।
कुनै पनि अवस्थामा, तिनीहरूले खाँदा तिनीहरूलाई एक्लै छोड्नुहोस्।

बीफ बलहरू

गाईको मासु प्रोटीनमा धनी हुन्छ र दश महिनादेखि दूध छुटाउनको लागि उत्कृष्ट हुन्छ। यी मीटबलहरू तयार गर्न, तपाईंले पहिले दूधमा केही ब्रेडक्रम्बहरू (लगभग एक सय ग्राम) भिजाउनु पर्छ। एकपटक नरम भएपछि, यसलाई निचोड गरी दुई सय ग्राम मसिनो भुइँको मासु र एक मुट्ठी परमेसनसँग मिसाउनु पर्छ। तपाईं अजमोद र थाइम जस्ता जडीबुटीहरू पनि चक्कुले काटेर थप्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि साना मीटबलहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई ब्रेडक्रम्ब्सबाट पार गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई ओभनमा राख्नुहोस् र लगभग बीस मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्, तेलको छिचोमा।

cannellini बीन बलहरू

बच्चाहरु को लागि फलफूल खपत को लागी एक महान समाधान। पकाएको क्यानेलिनी बीन्सलाई उमालेको आलुसँग मिलाउनुहोस् र ताजा अजमोदसँग काटिएको नरम ब्रेडक्रम्बहरू थप्नुहोस्। तपाईंको फलफूल बलहरूमा थप स्वाद दिन, तपाईं प्याजको टुक्रा (सधैं काटिएको) थप्न सक्नुहुन्छ। पर्याप्त नुन थप्नुहोस् र आवश्यक भएमा मासुबलहरू बनाउनको लागि ब्रेडक्रम्बहरू थप्नुहोस् र त्यसपछि ब्रेडक्रम्बहरूमा रोल गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई लगभग बीस मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा ओभनमा वा नन-स्टिक फ्राइङ प्यानमा तेलको छिपकले बेक गर्नुहोस्। cannellini बीन्स को सट्टा, तपाईं दाल वा चना प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

रिकोटा पनीर बलहरू

यी मीटबलहरू सानाहरूसँग धेरै लोकप्रिय छन् किनभने तिनीहरू हल्का र धेरै नरम छन्। तिनीहरूलाई तयार गर्न, तपाईंले पिटेको अण्डा, ग्रेटेड परमेसन, कटा अजमोद र ब्रेडक्रम्बहरूसँग तीन सय ग्राम रिकोटा मिश्रण गर्नुपर्छ। यो मिश्रणलाई फ्रिजमा एक घण्टाको लागि आराम दिनुहोस्, त्यसपछि मासुबलहरू बनाउन आफ्नो हातले काम गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई ब्रेडक्रम्बहरूमा राख्नुहोस् र ओभनमा वा प्यानमा ताजा टमाटरले भरिएको ढक्कनमा बेक गर्नुहोस्। यदि तपाईं अण्डा थप्न चाहनुहुन्न भने, ब्रेडक्रम्बहरू थप्नुहोस्।

एकमात्र मीटबलहरू

सोल एक माछा हो जुन बच्चाहरु लाई साँच्चै मनपर्छ र मासुबल बनाउन को लागी आदर्श हो। यसलाई सस प्यानमा थोरै तेल र अलिकति पानीले तयार पार्नुहोस् र त्यसपछि प्रत्येक हड्डीलाई हटाउनुहोस्। Mélangez-le avec une pomme de terre bouillie, du persil et de la chapelure molle (ou de la chapelure) puis faites des petites boulettes de viande à cuire dans une casserole avec un peu d'huile ou au 4 à à सयौं र आठ बीस मिनेट परिवेश। साथै यस अवस्थामा, तपाईं बाहिरी कोटिंगको रूपमा ब्रेडक्रम्बहरू थप्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाइँ अर्को माछा संग एकमात्र बदल्न चाहनुहुन्छ भने, कोड कोसिस गर्नुहोस्।