यी भारतीय माछा व्यञ्जनहरु तिनीहरू तपाईंको आहारमा ओमेगा-3 फ्याटी एसिडहरू समावेश गर्ने उत्कृष्ट तरिका हुन्।
तिनीहरू मसालेदार र अद्भुत स्वादले भरिएका छन् जुन सबैले मन पराउनेछन्। तर चिन्ता नगर्नुहोस्, तिनीहरू धेरै मसालेदार छैनन्!
तपाईं यो नुस्खा बचत गर्न चाहनुहुन्छ? तल आफ्नो इमेल प्रविष्ट गर्नुहोस् र हामी तपाईंको इनबक्समा रेसिपी पठाउने छौँ!
यी भारतीय माछा व्यञ्जनहरु को बारे मा महान कुरा यो हो कि तपाईं को बारे मा माछा को कुनै पनि प्रकार को बारे मा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
जबसम्म यो दृढ र मासुयुक्त छ, तपाईं जान राम्रो हुनुहुन्छ। त्यसोभए तपाईले सामन र कोडबाट रकफिश र हलिबट सम्म केहि पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
न्यानो, मसालेदार माछा करी देखि क्रिस्पी फ्राइड माछा (अमृतसरी पनि भनिन्छ) सम्म, यी स्वादिष्ट भारतीय खानाहरूले तपाईंलाई कुखुराको बारेमा सबै बिर्सनेछ।
सजिलो भारतीय माछा करी र थप!
यो भारतीय माछा मसाला मसालेदार छ (तर धेरै मसालेदार छैन) र धनी भारतीय स्वादहरूसँग प्याक गरिएको छ।
अझ राम्रो, तपाईंले असामान्य सामग्रीहरू खोज्न आवश्यक पर्दैन। यसको सट्टा, यो स्वादिष्ट माछा डिशले जडीबुटीहरूको लागि कल गर्दछ जुन सम्भवतः तपाईंको अलमारीमा छन्।
हार्दिक र स्वादिलो मसालाको चाल भनेको ताजा पानीको माछा, जस्तै क्याटफिस, ट्राउट वा साल्मन प्रयोग गर्नु हो।
यदि ताजा पानीको माछा तपाईको मनपर्ने माछा होइन भने पनि, यस नुस्खामा भएका समृद्ध स्वादहरूले कुनै पनि हिलो, अत्यधिक माछाको नोटहरू मास्क गर्दछ।
गोवा भारतको दक्षिणपश्चिम तटमा समुद्र तट स्वर्गको सानो कुना हो, र उनीहरूलाई समुद्री खाना थाहा छ!
यो गोआन करीले माछाको स्वादलाई बढावा दिने समृद्ध मसलासहितको समुद्री खाना मनाउँछ।
तपाईंले आफ्नो स्थानीय एशियाई किराना पसलमा यात्रा गर्न आवश्यक हुन सक्छ केहि अद्वितीय सिजनहरू प्राप्त गर्न, तर यो यसको लायक छ!
कश्मीरी खुर्सानी र मेथी जस्ता जडीबुटीहरूले यो नुस्खालाई नयाँ उचाइमा लैजान्छन्।
र मेथीमा थोरै मीठो म्यापल नोटहरू छन् जुन मसालेदार मसलासँग साँच्चै राम्रोसँग जान्छ।
तपाईं यो नुस्खा बचत गर्न चाहनुहुन्छ? तल आफ्नो इमेल प्रविष्ट गर्नुहोस् र हामी तपाईंको इनबक्समा रेसिपी पठाउने छौँ!
केरला शैलीको डिनर तातो गर्मीको रातको लागि उत्तम माछा डिनर हो जब तपाईं हल्का खान चाहनुहुन्छ।
यो ग्रील्ड वा बेक गर्न सकिन्छ, र लगभग कुनै पनि प्रकारको माछाले अद्भुत काम गर्दछ।
यो माछाको शीर्षमा एक धनी, ठुलो केरला पेस्टको साथमा छ जसले ब्लेंडरको एक द्रुत यात्रामा रिच सिजनको लागि कल गर्दछ।
खुर्सानीको धूलो, पहेंलो करी पेस्ट, ताजा करी पात र लसुनले मसलादार नोटहरू थप्छ, जबकि कागतीको रसको बलियो स्प्लासले ती सुन्दर स्वादहरू बढाउँछ। हम्म!
पूरै माछा पकाउनु भनेको म 5 स्टार शेफ हुँ भनी बहाना गर्ने मेरो मनपर्ने तरिका हो! र जब यो डरलाग्दो लाग्न सक्छ, यो नुस्खा आश्चर्यजनक रूपमा सजिलो छ।
यदि तपाईं सक्नुहुन्छ भने, रोहु, पोम्फ्रेट, वा हिल्सा जस्ता पूर्व-सफाई एशियाई माछाहरू किन्नको लागि आफ्नो स्थानीय बजारमा जानुहोस्। तिनीहरू अधिक मासुयुक्त हुन्छन्, जसले कोमल र फ्लेकी माछा उत्पादन गर्दछ।
यद्यपि, यो नुस्खा यति सरल छ कि कुनै पनि माछाले एक चुटकीमा काम गर्नेछ।
शोको तारा ठोस मसाला चटनी हो, त्यसैले यदि तपाईं बजेटमा हुनुहुन्छ भने तिलापियाको सस्तो कट पनि स्वादिष्ट हुनेछ।
मलाई यो परिकार मन पर्छ किनभने यो बनाउन सजिलो र स्वादिष्ट छ। आखिर, एक सजिलो नरिवल दूध करी बनाउन को लागी वर्ष को एक खराब समय छैन।
र जब नुस्खाले मोन्कफिसको लागि कल गर्दछ किनभने यसमा लोबस्टरको हार्दिक, मासुयुक्त बनावट (मूल्यको एक अंशमा) छ, तपाईले हातमा भएका माछाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
करी ससले मिर्च पाउडर, जीरा, लसुन र गरम मसाला जस्ता मसालेदार सिजनहरू समावेश गर्दछ।
नरिवलको दूध थप्दा यो हार्दिक करी सॉसलाई अविश्वसनीय रूपमा मलाई र स्वादिष्ट बनाउँछ र तातो मसलालाई पूर्ण रूपमा सन्तुलनमा राख्छ।
यो परिकारको स्वाद दक्षिण भारत बाहिरको जस्तो छ।
ताजा नरिवल (सधैं फेला पार्न सजिलो हुँदैन), मेथीको दाना र इमलीको दाना जस्ता सामग्रीहरूले धनी, प्रामाणिक स्वादहरू प्रदान गर्दछ।
माछाको लागि, कुनै पनि मासु, हार्दिक सेतो माछाले यस डिशमा काम गर्दछ।
माछालाई टुक्रामा काटेर कम्तिमा ३ घण्टासम्म फ्रिजमा मैरिनेट गर्न दिनुहोस्। त्यस पछि, यो लगभग 3 मिनेटमा जोडिनेछ।
धेरै करीहरू वा अन्य भारतीय व्यञ्जनहरूको विपरीत, यो नुस्खाको लागि घटक सूची आश्चर्यजनक रूपमा छोटो छ।
जब तपाईंसँग सबै तयार छ, सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र माछालाई छोप्नुहोस्।
त्यसपछि यो द्रुत ब्राउनिंगको लागि समय हो - प्रत्येक पक्षमा केही मिनेट चाल गर्नुपर्छ।
यो स्वादिष्ट माछा नुस्खाले प्लेसको लागि कल गर्दछ, जुन सामान्यतया एशियाई किराना पसलहरूमा पाइने माछाको सस्तो कट हो।
यदि तपाईंले स्थान फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, म कोड प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छु। यसमा समान बनावट छ, तर स्वाद प्लेस भन्दा अलि बलियो छ।
तन्दूरी माछा टिक्का एक क्लासिक उत्तर भारतीय आराम खाना हो।
यो स्वादहरूले भरिएको छ र कुनै विशेष मसलाहरू आवश्यक पर्दैन - हामी बोल्दा सबै आवश्यक सामग्रीहरू तपाईंको फ्रिजमा छन्!
स्वादिष्ट र सुन्दर तन्दूरी माछा टिक्काको कुञ्जी अचार हो। र यसले तपाइँसँग भएको कुनै पनि माछा, ताजा वा जमेको, जीवनमा ल्याउनेछ।
मारिनेडमा रातो खानाको रंग वैकल्पिक छ, तर यसले गहिरो रातो रंग थप्छ जुन इन्स्टाग्राम फोटोहरूको लागि उत्कृष्ट छ!
यो नुस्खा फैंसी लाग्न सक्छ, तर यो एक व्यस्त साताको रातमा ह्विप अप गर्नको लागि उत्तम द्रुत डिश हो।
तपाईंले चावल र चटनी तयार गर्दा माछालाई धनी सिजनहरूमा म्यारिनेट गरिन्छ। यसले लामो समय लिनु हुँदैन, र त्यसपछि माछाले मात्र सियर गर्न आवश्यक छ।
प्लेटमा भातलाई तह लगाउनुहोस्, माछा थप्नुहोस् र भरिपूर्ण, हार्दिक बिरयानी ससको साथ माथि राख्नुहोस्।
यो धेरै रमाइलो र स्वादिष्ट छ!
माछा पुलुसु टार्ट, मसालेदार छ, र एक अद्वितीय माछा पकवान को लागि मसालेदार भारतीय मसाला समावेश गर्दछ।
फेरि, कुनै पनि सेतो माछा फिलेट यस डिशमा पूर्ण रूपमा काम गर्दछ, त्यसैले तपाइँ र तपाइँको परिवारलाई मनपर्ने केहि छनौट गर्नुहोस्।
माछालाई कागतीको टार्ट, खुर्सानीको धूलो र बेसारको चटनीमा केही मिनेटको लागि म्यारिनेट गरिन्छ। र जब यो ताजा सुगन्धको साथ प्यानमा हिट हुन्छ, तपाईंको घुँडा कमजोर हुनेछ।
यो साधारण डिश आफै वा सेतो बासमती चावल संग सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाईंको परिवारले फ्राइड माछा मन पराउँछ भने, यो आन्ध्र फ्राइड माछा ठूलो हिट हुन गइरहेको छ!
यस डिनर डिशको लागि नुस्खा सूची छोटो र मीठो छ, तर यो ठूलो स्वादहरूमा प्याक गर्दछ।
अचारको लागि, तपाईंलाई लसुन, बेसार, मिर्च पाउडर र रक नुनको साधारण मिश्रण चाहिन्छ।
र अन्य मासुयुक्त प्रोटिनहरू भन्दा फरक, सेतो माछाले त्यो सबै स्वाद लिन 10 मिनेट मात्र लिन्छ।
उत्कृष्ट भारतीय स्वादको लागि, घिउको लागि तेल स्वैप गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र सेवा गर्नु अघि कागतीको रसको निचोडले गार्निश गर्नुहोस्।
शीर्षकले तपाईंलाई यो डिश फैंसी वा जटिल छ भन्ने सोच्न नदिनुहोस्। अमृतसरी माछा केवल भारतीय माछा फ्रिटर हो।
यो लोकप्रिय सडक खाना उत्तर भारत भर पाइन्छ किनभने यो खान रमाईलो स्वाद संग प्याक गरिएको छ।
तन्दूरी चिकनलाई पैसाको लागि एक रन दिन्छ!
यस डिशको बारेमा सबै भन्दा राम्रो भाग यो फ्लैश मा सँगै आउँछ।
माछाको ब्याटरमा दही, अदुवा, लसुन र मसालेदार भारतीय जडीबुटी जस्ता स्वादिष्ट सिजनहरू समावेश हुन्छन्।
तिनीहरूलाई प्लेटबाट बाहिर आउन मद्दत गर्न सुन्तला खानाको रंगको केही थोपा थप्नुहोस्।
ब्याटर, फ्राइ र एक्लै वा तरकारी वा चामलको छेउमा सेवा गर्नुहोस्। स्वादिष्ट!
यो स्वादिष्ट डिश बाक्लो र हार्दिक छ, लगभग एक भारतीय स्टू जस्तै।
तपाइँको मनपर्ने माछा को क्यूब एक स्वादिष्ट marinade मा डुबाइन्छ र त्यसपछि सुनौलो खैरो सम्म भुटेको छ।
पकाएको तरकारी र मसलाको सुगन्धित मिश्रणमा तातो फ्राइड माछा टस गर्नुहोस्, र भापमा भातसँग सेवा गर्नुहोस्।
एक नुस्खा खोज्दै हुनुहुन्छ कि अलि स्वस्थ छ?
यो पकाएको माछा मसाला धनी, हार्दिक भारतीय स्वादहरूले भरिएको छ। र यो पकाएको हुनाले, तपाईलाई थाहा छ यो पौष्टिक र स्वस्थ छ।
यस नुस्खाले सम्पूर्ण माछा प्रयोग गरेको हुनाले, ती सबै धनी स्वादहरू इन्फ्युज गर्न रातभर यसलाई मरिनेट गर्न निश्चित हुनुहोस्।
यद्यपि चिन्ता नगर्नुहोस्; एक पटक यो तयार भएपछि, यसलाई पकाउन केही मिनेट मात्र लाग्छ। ताजा कागतीको रसको निचोडले गार्निश गर्नुहोस् र भातसँग सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाईं पूरै माछाको सामना गर्न तयार हुनुहुन्न भने, यी केरला बेक्ड स्पाइसी फिश फिलेटहरू उत्कृष्ट विकल्प हुन्।
तपाईलाई मनपर्ने माछा प्रयोग गर्नुहोस्, तर सम्भव भएमा म कोड सुझाव दिन्छु। यो बाक्लो, मासुयुक्त छ, र खाना पकाएर राम्रोसँग यसको आकार राख्छ।
तपाईलाई कश्मीरी मिर्च, बेसार, अदुवा, लसुन र शौलोको मसालेदार मिश्रण चाहिन्छ। र त्यो ओवनमा हिर्काउनु अघि कम्तिमा एक घण्टाको लागि बस्न आवश्यक छ।
जब यो तयार हुन्छ, यो ट्यांगी, क्रिस्पी र धेरै सरल छ।
यो गोआन झींगा करी मसालेदार, थोरै चर्को र यो जाडोमा हड्डीलाई तातो बनाउने उत्तम भोजन हो।
यो बाक्लो र मासुयुक्त छ, ताजा नरिवल र नरिवल दूध द्वारा मौन गरिएको मसलाको संकेत संग।
तपाईंले रातो कश्मीर खुर्सानी, धनियाको बीउ, बेसार र जीराको दानाबाट मसला पाउनुहुनेछ, जुन सुगन्धित र पन्च हो।
निस्सन्देह, तपाईं तिनीहरूलाई आफ्नो मनपर्ने समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ।
यस बीचमा, टार्ट नोटहरू इमलीबाट आउँछन्, यस परिकारलाई यसको अद्वितीय स्वाद दिन्छ।
यदि मसालेदार माछा (जस्तै कोड वा प्लेस) तपाईंको जाम होइन, यो नरिवल करी सामन एक उत्कृष्ट विकल्प हो।
सामन यस्तो सुन्दर रङको साथ धनी र मासुयुक्त छ कि यसले तपाइँको प्लेटलाई सधैं स्वादिष्ट बनाउँछ।
तपाईंले साल्मन माथि एक पतन, थोरै मीठो चटनी ब्रश गर्नुहुनेछ, त्यसपछि ओवनमा सुनौलो खैरो र स्वादिष्ट नभएसम्म बेक गर्नुहोस्।
सामन पकाउँदा, तपाईंले स्टोभटपमा क्रीमयुक्त नरिवल करी सस बनाउनुहुनेछ।
नरिवलको दूध, लेमनग्रास पेस्ट, लसुन, अदुवा र ताजा जडीबुटीहरू समावेश गर्दै, यो हल्का, उज्यालो र स्वादपूर्ण छ।
सेतो चामलमा पकाएको साल्मन मिलाउनुहोस् र माथि त्यो स्वादिष्ट करी सस हाल्नुहोस्। नान रोटीको साथ सेवा गर्नुहोस् ताकि तपाइँ प्रत्येक अन्तिम ड्रपलाई भिजाउन सक्नुहुन्छ।
