टोस्ट संग जापानी पिज्जा, म एक खाना ब्लग हुँ

क्रिस्पी तर चपाउने जापानी दूध रोटी स्वादपूर्ण मसलादार ओरेगानो पिज्जा सस, गूई मोजारेला चीज, पेपरोनी, हरियो मिर्च र रातो प्याजले यो जापानी टोस्टेड पिज्जा बनाउँछ। यति राम्रो छ कि यसले तपाईंलाई कहिल्यै नभएको सम्झनाको लागि उदासीन बनाउँछ।

टोस्टको सधैं घाममा यसको क्षण हुन्छ। याद गर्नुहोस् जब एभोकाडो टोस्टमा पैसा खर्च गर्न पागल चीज जस्तो देखिन्थ्यो? अब एभोकाडो टोस्ट ह्याम्बर्गर जस्तै सामान्य छ। भुटेको कफी सधैं एक चीज हो; मलाई लाग्छ कि टोस्ट यहाँ रहनको लागि भन्न सुरक्षित छ। टोस्ट निश्चित रूपमा जापानमा एक चीज हो, यो kissaten वा रेट्रो जापानी क्याफेहरूमा मुख्य हो। Kissaten फेसन मा फर्किएको छ। सबैजना त्यो आरामदायक, पुरानो-विद्यालय कफी पसलको वातावरण चाहन्छन्, जुन वास्तवमा kissaten हो।

यस वर्षको सुरुमा, माइक र म धेरै भाग्यशाली थियौं कि कुनै पनि यात्रा वास्तविकता बन्नु अघि यात्रा गर्न सक्षम भयौं। हामीले हाम्रो वार्षिकोत्सव स्वादिष्ट टोस्ट खाजाको साथ मनायौं। यो टोकियोमा एक सुपर वर्षाको दिन थियो र हामीले वरिपरि घुम्ने योजना बनाएका थियौं, तर यसको सट्टा हामीले सबैभन्दा प्यारो सानो क्याफे/बारमा राम्रो समय बितायौं जहाँ मैले कफी र जापानी गोबर र माइकसँग सबैभन्दा राम्रो पिज्जा खाएको थियो। टोस्ट र बियर। यो चिल्लो र पनीर थियो र टोस्ट अचम्मको थियो किनभने जापानले रोटी कसरी बनाउने भनेर जान्दछन्।

जापानी टोस्ट के हो?

जापानी पिज्जा टोस्टको बारेमा साँच्चै जान्नको लागि, तपाइँ एक kissaten भ्रमण गर्न आवश्यक छ। Kissaten जापानी शैलीको चिया कोठा/क्याफेहरू हुन्। तिनीहरूले मिठाई र चिया, कफी, स्यान्डविच, स्पेगेटी र निश्चित रूपमा पिज्जा सेवा गर्छन्। तिनीहरू शोवा युगमा धेरै लोकप्रिय थिए र तिनीहरूसँग 70 को भाइब छ: धेरै गाढा, काठको र क्लासिक धारीदार स्टलहरू र टेबलवेयरले भरिएको।

पिज्जा एक समय जापानमा एक विशेषता थियो, धेरै दुर्लभ र उपलब्ध थिएन। ६० को दशकमा, एक किसटेनले पिज्जा टोस्ट बनाउनको लागि पहल गरे, एक सरल र सजिलो प्रकारको पिज्जा। तपाईले सोच्न सक्नुहुन्छ पिज्जा टोस्ट पिज्जाको खराब नक्कल हो, रोटीको दुखद टुक्रा तपाईले टोस्टमा परिणत गर्नुहुन्छ जब वेतन दिन नजिक छ। तर साँच्चै, पिज्जा टोस्ट केहि चीज हो जुन मनाउनु पर्छ। जब यो ठीक हुन्छ, यो पिज्जा जस्तै स्वाद हुन्छ, तर होइन। पिज्जा टोस्ट तिनीहरूको चीज हो र कस्तो गौरवशाली कुरा हो।

जापानी पिज्जा टोस्ट कसरी बनाउने

1. साल्सा तपाईंको रोटीमा उदार मात्रामा चटनी फैलाउनुहोस्। तपाईले डबल लेयर बनाउन सक्नुहुन्छ, जस्तै मैले गरें, वा टोस्टको एक टुक्रा।
   
   
2. उच्च। तपाईंको मनपर्ने पिज्जा टपिंगहरू पछि पनीरको उदार ओछ्यान थप्नुहोस्।

   

   
3. कुक। ओभन वा टोस्टरमा बेक गर्नुहोस् जबसम्म पनीर गोइ र पग्लिदैन र रोटी क्रिस्पी हुन्छ। यसलाई चक्कु र काँटाको साथ रेट्रो प्लेटमा सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्!

   

   

जापानी पिज्जा सामग्री

रोटी। जापानी दूध रोटी वा शोकुपान आदर्श हो, तर तपाईं कुनै पनि रोटी संग पिज्जा टोस्ट बनाउन सक्नुहुन्छ। यदि मसँग दूधसँग रोटी छैन भने, म राम्रो नरम र चपाउने सेतो रोटी रुचाउँछु। कहिलेकाहीँ म चट्टानहरू काट्छु।

पिज्जा सस। अगाडि बढ्नुहोस् र आफ्नो मनपर्ने पिज्जा सस प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग हातमा पिज्जा चटनी छैन भने, तपाईं लसुन पाउडर र ओरेगानोसँग केही कुचल टमाटरहरू उमाल्न सक्नुहुन्छ, ओरेगानोले यसलाई पिज्जा सस जस्तै स्वाद दिनेछ।

पिज्जा toppings। यो जहाँ तपाईं रचनात्मक प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ! मैले क्लासिक टोपिंगहरू रोजें: पेपरोनी, प्याज र हरियो मिर्च। तपाईं ह्याम र पनीर, अनानास (मलाई पिज्जामा अनानास मन पर्छ), च्याउ, कारमेलाइज्ड प्याज, तुलसी, ब्रोकाउली, भुटेको आलु, मीटबलहरू बनाउन सक्नुहुन्छ... म अगाडि बढ्न सक्छु।

चीज। निस्सन्देह, मोजारेला पनीर मनपर्ने र मैले प्रयोग गरेको एक हो, तर फेरि तपाईले मनपर्ने कुनै पनि स्प्रिंगी चीज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: प्रोभोलोन, चेडर, काली मिर्च ज्याक, फन्टिना, ग्रुयेरे, वा ब्री वा बुर्राटा!