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Navidad solidaria: Food For Soul, restaurantes y chefs con el Antoniano

Cinco conocidos chefs de la meseta Zecchino d’Oro, en Bolonia, para echar una mano a las familias más débiles con el apoyo de la O.N.G. Massimo Bottura y Lara Gilmore. Asimismo está en marcha la iniciativa solidaria «Restoranes para la Operación Dolor".

Finalmente, tras la triste rotura debido a la pandemia, pudimos rememorar un acontecimiento singular para llevar ayuda a quienes más la precisan. En la meseta de Zecchino d’Oro, el pasado lunes seis de diciembre se festejó la cena solidaria de Navidad en favor de la mesa franciscana «Padre Ernesto" en Bolonia y familias en complejidad apoyadas día tras día por elAntoniano. Eso no es todo: la campaña Operation Pain asimismo está abierta.

Cena Zecchino d’Oro

Producido en cooperación con Food for Soul, la asociación sin fines de lucro de Massimo Bottura y Lara Gilmore, la cena de colecta de fondos delAntoniano pudo ofrecer los platos de los grandes chefs Aurore Mazzucchelli (Casa Mazzucchelli), Lorenzo Vecchia (Pobre de mí), Jacopo Ticchi (De Lucio Trattoria), Gianluca Degani (Gelateria Bloom) y también Luca Cappelletti, profesor repostero.

aquí está Menú de cena en Zecchino, cuyos nombres de los platos están inspirados en las icónicas canciones que aún el día de hoy tenemos en la cabeza, y en especial en nuestro corazón:

DJ Pizza Disco / Chef Aurora Mazzucchelli
Masa madre completa con harina tipo dos, terrina de capón, salsa verde y col morada

Canelones de Nonna Pina / Chef Jacopo Ticchi
Canelones de carne gratinados con salsa de ostras de Rimini y también hígado de rape

El vals estofado / chef Lorenzo Vecchia
Estofado de verduras con verduras a la plancha y salsa de yerbas silvestres

Dolce Nunù / chef Gianluca Degani
Helado artesanal de panettone y leche de burra

La colecta de la cena, merced a la esplendidez de los chefs y las numerosas empresas que se pusieron a predisposición para el suministro gratis de materias primas, está íntegramente donada al apoyo de las familias en complejidad acogidas y ayudadas todos y cada uno de los días por el Antoniano.

Con motivo del acontecimiento, las débiles familias de Bolonia asimismo recibieron una canasta con muchos productos alimentarios para utilizar a lo largo de las semanas festivas. Entre las compañías que apoyan la iniciativa: Forno Brisa, delegación FIVI Romagna, Wilden Herbals, Orme Valori Agricoli Ritrovati, Macè y Fuori Rosa restauración con la contribución de los pupilos del IIS L. Spallanzani de Castelfranco Emilia.

Para asistir a las familias de Antoniano, aparte de participar en la cena solidaria, los habitantes de Bolonia asimismo pudieron reservar un cajón de temtempié solidario las tardes del tres-cuatro-cinco de diciembre para poder ver el Zecchino d’Oro mientras que saboreaban muchos singulares. productos. La caja fue entregada por los voluntarios de Antoniano de forma directa a las casas que reservó. La iniciativa cuenta con el apoyo de NaturaSì, Berlucchi, Macè, Parmigiano Reggiano, Villani.

«Estamos contentísimos de regresar para acoger la cena de Navidad que asistieron para asistir a respaldar a las familias seguidas por Antoniano – explica el directivo fr. Giampaolo Cavalli – Esta noche garantiza una ayuda específica a las personas en dificultad: en verdad, son cada vez más las familias que no pueden ir hasta fin de mes y los pequeños a los que se les niega la posibilidad de vivir una vida rutinaria en paz como la de sus compañeros «.

Restoranes para la Operación Volet

La cena de Navidad es una de las actividades que fomenta Antoniano en favor de los pobres. La campaña nacional de solidaridad «Operación Volet" asimismo va a estar activa hasta el diecinueve de diciembre., con la meta de ofrecer ayuda específica a quienes viven en condiciones de pobreza extrema. Particularmente, la iniciativa de solidaridad tiene como propósito apoyar una red de dieciocho comedores franciscanos en todo el país y en Siria, ofertando apoyo para la provisión diaria de comidas y siguientes actividades de reinserción social y profesional de los asistidos. Cualquier ayuda, si bien sea mínima, es esencial y todos pueden echar una mano: para ofrecer una contribución, solo un SMS o bien una llamada telefónica desde un teléfono fijo a número de solidaridad 45588.

La campaña solidaria es También apoyado por los abundantes restoranes que este año decidieron unirse de nuevo al proyecto «Restoranes para la Operación Dolor". mi donar una parte de las ganancias del catorce de noviembre al treinta y uno de diciembre a las actividades de Antoniano en favor de los más vulnerables. La iniciativa “Restaurantes por operación” está patrocinada por el Municipio de Bolonia y organizada en cooperación con la Asociación de Chefs Boloñeses y la Unión de Chefs Sanmarinesi. Puede preguntar la lista de restoranes participantes en la página web de “Opération Volet”.

“Gracias a la esplendidez de los restauradores que de año en año se aúnan a la iniciativa – agrega fr. Giampaolo: podemos asistir a administrar una comida caliente para aquellos que no pueden pagarla. El año pasado, este proyecto nos dejó asegurar más de ochocientos comidas, esto es, el equivalente a una semana de comidas repartidas desde el comedor del Padre Ernesto ”.

Cómo participar en la campaña «Operación Dolor"

Activo hasta el diecinueve de diciembre
Número solidario: 45588
Donaciones:
– dos euros por cada SMS mandado desde teléfonos móviles Wind Tre, TIM, Vodafone, Iliad, PosteMobile, Coop Voce y Tiscali;
– cinco o bien diez euros desde una red fija TIM, Vodafone, Wind Tre, Fastweb y Tiscali.
– cinco euros para llamadas desde la red fija TWT, Convergenze y PosteMobile;

También es posible hacer una donación en el sitio del proyecto www.operapane.it

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