The Tiramisu go mele vi azzardo မျိုးစေ့ချပါ။ Noi ve ne proponamomo più in နောက်ထပ် tocco with abbiamo chiesto a Manuel Gobbo နှင့် Beatrice Simonetti တို့ဖြစ်သည်။စားသောက်ဆိုင်၏ cuochi le beccheriedi cucinare per noi un tiramisù mai မြင်, တို့နဲ့ sapori နှင့်လိုက်လျောညီထွေ bagbinamento ၏စိတ်ကူးအသစ်.
ဒီ tiramisù alle mele e cardamom, mele sono presenti nella gelatin, addensare fatta with pectin, for mele Golden ကိုသုံးတယ်။ E si ritrovano သည် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော စိတ်ကူးတစ်ခုထဲတွင် ထိပ်ဆုံးမှလည်း ပါဝင်ပါသည်။ ပန်းသီးစိမ်းရဲရဲဝံ့ဝံ့ nello stesso tempo croccantezza နှင့် သူမ၏ ခရင်မ်၏ ချိုမြိန်မှုကို ထိန်းညှိပေးသော အက်စစ်ဓာတ်၏ အထိအတွေ့အတွက် ပထမနေ့ကို အေးခဲစေပြီး နောက်ဆုံး အရသာအဖြစ် အခမဲ့ အခမဲ့ ရယူလိုက်ပါ။
Tiramisu အားလုံးကို ဖာလာ၊ ထမင်းနှင့် ရောမွှေပါ။
လူခြောက်ယောက်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အမြှုပ်များအတွက် mascarpone နှင့်
mascarpone ၏ 250 ဂရမ်
လတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့် 175 ဂရမ်
ကြက်ဟင်းခါးသီး 75 ဂရမ် - tuorlo ငါးဆယ်ဂရမ်
ဂျယ်လီအတွက်
succo di mela 500 ဂရမ်
zucchini 90 ဂရမ်
ပက်တင်မှုန့် 15 ဂရမ်
succo di သံပုရာ ၈ ဂရမ်
ဖာလာအဖု ၃
ပြည့်သော
succo di mela 200 ဂရမ်
6 Savoyards
ရွှေရောင် ၂
ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 1 mela verde messa သတ္တုရိုင်း ပရီမီယံ နှစ်ဆယ့်လေးလုံး
သကြား
ဖြစ်စဉ်
အမြှုပ်များအတွက် mascarpone နှင့်
မွှေစက်ဖြင့် နှစ်မြှုပ်ရန်အတွက် panna e lo zucchero ဖြင့် caraffa il tuorlo တွင် Frullate လုပ်ပါ။ Aggiungete il mascarpone e frulate တစ်ဖန်၊ ကောင်းစွာ ပေါင်းစည်းပါ။
sifone တွင် quindi il composto ကိုလောင်းပါ၊ ဗုံးကိုပေါင်း၍ လှုပ်ပါ။
ဂျယ်လီအတွက်
ဖျော်စက်၏အကူအညီဖြင့် succo di mela ကိုသကြားနှင့် pectin နှင့်ရောမွှေပါ။
ဖာလာ bache ပါသော Casseruola တွင် Scaldate tutto ။ 1 စင်တီမီတာမြင့်သောအလွှာဖန်တီးရန် bollore၊ spegnete၊ aggiungete il succo di limon၊ mescolate e versate tutto၊ စစ်ထုတ်ရန်၊ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတစ်ခုအတွင်း၌ အမြင့် XNUMX စင်တီမီတာကို ဖန်တီးရန် သဘောတူညီပါ။
သင်ယူမှုကို အနည်းဆုံး ၁ မိနစ်မှ ၃၀ မိနစ်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
ပြည့်သော
Sbucciate le mele ရွှေရောင် e tagliatele a dadi။ Rosolateli သည် အသက်ရှင်ရန်အတွက် သုံးမိနစ်ကြာ ccchiaio di zucchero, mescolandoli ပါသော padella တွင် လျင်မြန်စွာ ချက်ပါ။
Metteteli poi in uno scolapasta e lasciateli sgocciolare eventuale acqua resto, raffreddano လုံးဝ။
အောက်ခြေအလွှာတစ်ခုဖန်တီးပြီး ခွက်ခြောက်လုံးတွင် ဖြန့်ဝေပါ။
ယူနီဖောင်းအလွှာတစ်ခုဖန်တီးရန် i savoiardi၊ inzuppati nel succo di mela၊ spezzettandoli ဖြင့် ကူးယူပါ။
အချင်းခုနစ်စင်တီမီတာရှိသော အချင်းခုနစ်စင်တီမီတာရှိသော ဒစ်ပြားခြောက်ပြားနှင့် adagiateli sopra i savoiardi တို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ဂျယ်လက်တင်ကို ပွတ်သပ်ပေးပါ။
၎င်း၏ sifone ဖြင့် mascarpone အမြှုပ်ကိုထည့်ကာ gratugiata အစိမ်းရောင် mela ဖြင့်ဖြည့်ပါ။
