COPPETTE DI RADICCHIO အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- Asiago Dop ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်
- အနီရောင် chicory နှစ်ရာဂရမ်
- အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- ရောင်းချ
- PePe
ငါးသေတ္တာတံကျင်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ကြက်သွန်နီ တစ်ရာ့လေးဆယ် ဂရမ်၊
- သကြားငါးဆယ်ဂရမ်
- aceto ဆယ်ဂရမ်
- စပျစ်သီးပျဉ် 30 ဂရမ်
- pinoli ၏သုံးဆယ်ဂရမ်
- သန့်ရှင်းသောငါးသေတ္တာဆယ်နှစ်ကောင်၊
- ရောင်းချ
ကြာချိန်: မိနစ်လေးဆယ်
အဆင့် လွယ်ကူသော
ဆေး - လူလေးယောက်
Radicchio ဖြတ်တောက်မှုများအတွက်
တံခါးပေါက် Asiago ကို အလယ်အလတ်အပေါက်ဖောက်ပြီး မုန့်ဖုတ်စက္ကူအချပ်များစွာထဲက အချပ်လေးခုကို ဖန်တီးပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် တစ်ကြိမ်လျှင် နှစ်ရာ့ငါးဆယ် W ဖြင့် စက္ကန့်ငါးဆယ်ကျော်ကြာ အပူပေးပြီး မီးဖိုမှဖယ်ကာ စက္ကူမှ wafer ကိုဖယ်ကာ ပန်းကန်လုံး ၂ လုံးကြားတွင် ထားကာ ချိစ်အေးသွားချိန်တွင် ကြာရှည်ခံနိုင်စေရန်၊ concave ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခု။ .
သန့်ရှင်းသော chicory ကို လှီးဖြတ်၍ ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး Asiago ဇလုံများထဲသို့ ဖြန့်ပေးပါ။
ဆာဒီနီယာအရွက်များအတွက်
ဖြတ်ယူပါ အထူပျဉ်နှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီး။ ဆာဒင်းငါးများကို ဤအရောအနှောဖြင့် ဖြည့်ပြီး သီတံလေးခုပေါ်တွင် ၃ ခုချင်း ၃ ချောင်းထဲသို့ လှိမ့်ပေးပါ။
သူတို့ကို လွှတ်လိုက်ပါ။ parchment စက္ကူဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောမုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် XNUMX ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ငါးမိနစ်မှခြောက်မိနစ်ကြာဖုတ်ပါ။
ဖျက်သိမ်း ရေတစ်စက်ဖြင့် ဒယ်အိုးအသေးတစ်လုံးတွင် သကြား။ ကာရာမရောင်ဖျော့ဖျော့လေးရလာတဲ့အခါ လှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီ၊ ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ရှာလကာရည်တို့ကို ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီများ ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပါ။
အစေခံရန် ချိုချဉ်ကြက်သွန်နှင့်အတူ skewers ။
ချက်ပြုတ်နည်း- Giulia Rota၊ ဓာတ်ပုံ- Riccardo Lettieri၊ စတိုင်- Beatrice Prada
