Cuando llegó caldo si presenta alla carry anche la tipica fiacca estiva e quasi pass la voglia di cucinare, ma finché c’è pesto c’è estate, e finché c’è estate c’è pesto.
Dalla original ricetta in poi, via libera alle più svariate reinterpretazioni e agli usi più stimolanti, perché questa salsa a crudo non è solo un condimento per la pasta and non si realizza solo con il basilico.
Ricette con il pesto (no solo basilico)
Con cuanto arroz a un tema pesto vi siete destreggiati? La ricetta del pesto classico si può rivisitare in mille modi. Al posto del basilico potete utilizzare veramente di tutto, erbe aromatiche ed erbette, verdura e ortaggiinvece dei pinoli scegliete altra သစ်သီးခြောက် di vostro gradimento, l’importante è mantenere la note sapida e salata ed equilibrare dosi e consistenze con precisione. Provate quindi l’insolito pesto di pistacchi e bottarga, il pesto con i fiori di zucca, il pesto di peperoni, il pesto alla Cetarese con colatura e pesto di alici, il pesto di aguacate, il pesto di menta, il pesto siciliano, il pesto di cavolo nero, pesto di melanzane, pesto di spinaci, pesto di lattuga, pesto di rucola, pesto di aglio orsino, pesto di pistacchi, pesto trapanese, pesto di cicoria y pure pesto di dragoncello.
Ricette con il pesto (pasta sin solo)
The Pasta pesto di sola sin viva. Reed se siamo abituati ad utilizzarlo su trofie, paccheri, fusilli e infiniti formati, questa fantastica salsa ha tanti usi in cucina. Provatelo ven ရာသီဥတု su pizza, focacce e bruschette per dare gusto e colore, da spalmare sul pane per un aperitivo veloce e freschissimo. Nei risotti il pesto va ad amalgamare alla perfezione tutti gli ingredientei, avvolgendo il palato con delicatezza senza sovrastare gli altri sapori del piatto. Il pesto è perfetto per condire secondi piatti di carne y di pescado, dagli involtini alle polpette, passando per fettine di pollo, filetti di branzino y tranci di salmone. E non dimenticate è ottimo anche nelle insalate, per stuffing frittatine and dare carattere e gusto alle estive lasagne.
