အဆုံးမရှိဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ရိုးရာဟင်း၊ Campanian pasta omelette ကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ဘယ်လိုနည်းနဲ့မဆို ပြင်ဆင်ထားပါတယ်။
ခေါက်ဆွဲ omelet ဆိုတာကတော့ muy Buenos. ပြန်လည်ထူထောင်ရေးအတွက် ရိုးရှင်းသော ဟင်းချက်နည်းအဖြစ် ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းသည် အလွန်ရှက်စရာကောင်းပါသည်။ ငါ့ကို အထင်မသေးပါနဲ့၊ ငါတို့ရဲ့ အတွေးအခေါ်က ရာနှုန်းပြည့် အထူးလျှော့စျေး: ၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာအလွတ် ချက်နည်းအဖြစ် နားလည်နိုင်ပြီး ခေါက်ဆွဲကျန်များကို ပြန်လည်အသုံးပြုရန် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၊ pasta omelette သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အကြိမ်များစွာ ထူးထူးခြားခြား ပြင်ဆင်သည် ။ ပျော်ပွဲစားနှစ်ပတ်လည်ပါတီများ၊ အကျိုးရလဒ်များခရီးစဉ်အတွက် သရေစာ၊ ကမ်းခြေအစားအစာဝမ်းနည်းခြင်းမှ လွတ်ကင်းသော အစားအစာကို နှစ်သိမ့်စေသော ရိုးရာနည်းအတိုင်း စားသောက်ရန် လိုအပ်ကြောင်း မဆင်ခြင်ဘဲ မင်္ဂလာရှိသော စနေနေ့ ch အီစတာတနင်္လာနေ့.
pasta omelette လို့ မခေါ်ပါနဲ့။
Campania တွင် ၎င်းကို ခေါက်ဆွဲ omelette တွင်သင်တွေ့လိမ့်မည်။ Spaghetti Frittata၊ macaroni omelet သို့မဟုတ် macaroni ပီဇာ: ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သည့် ခေါက်ဆွဲပုံစံကို မည်သည့်ပုံစံကိုမဆို အသုံးပြုနိုင်ကြောင်း ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြသထားသည်။ ခေါက်ဆွဲရှည်spaghetti နဲ့ ခေါက်ဆွဲလိုမျိုး၊ ခေါက်ဆွဲတိုတိုဥပမာ၊ penne သို့မဟုတ် rigatoni။
အချို့နေရာများတွင် ခေါက်ဆွဲ omelette သည် နာမည်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ခွေးရူး ကောင်းပြီ Migliaccioအများအားဖြင့် ချိုချဉ် ၂ မျိုးဖြင့် ပေးသော အမည်များ။ ပထမတစ်မျိုးမှာ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိကြသည့် Neapolitan pastiera ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အမည်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ခိုးယူသွားသည့်အရာဖြစ်သည်- အချို့သောကိစ္စများတွင် ခေါက်ဆွဲ omelet ကို မီးကင်ပုံစံအလှဆင်ထားသော puff pastry တွင် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ Milleccio သည် ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သော omelet နှင့်တူသော ပြင်ပသဏ္ဌာန်ရှိသော ချိုသောနှင့် ခပ်ကြမ်းကြမ်းဗားရှင်းနှစ်မျိုးလုံးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ညံ့ဖျင်းသော Neapolitan ဟင်းလျာ၏ အထင်ကရ ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။
မည်သည့်နည်းဖြင့်မဆို လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။
'ကြက်ဥ ဤသည်မှာ သိသာထင်ရှားစွာ မပျောက်နိုင်သော တစ်ခုတည်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါသည်- ကြက်ဥတစ်လုံးစီ + ဖြစ်နိုင်သော အရန်ပစ္စည်းများကို ရေတွက်ပါ (ပို၍ရနိုင်သော်လည်း အရသာပေါ်တွင်မူတည်သည်)။ ခေါက်ဆွဲ၏ ပုံသဏ္ဍာန်သည် သင့်ဆုံးဖြတ်ချက်အတိုင်းဖြစ်သည်၊ သို့သော် အသုံးအများဆုံးမှာ ခေါက်ဆွဲဖြစ်သည်။ spaghetti oi ဘူကာတီနီတစ်ဦးချင်း ခုနစ်ဆယ်ဂရမ် ဝန်းကျင်။
ခမ်းနားတဲ့ အလှဆင်မှုဆီ ဆက်သွားကြရအောင်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ချစ်သူ ဟုတ်ကဲ့ ဖယ်ရှားခဲ့သည် သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်း၊ Parmesanအဆိုပါ အချစ် နှင့် ဆေးလိပ်သောက်သောချိစ်ဒါပေမယ့်လည်း ဗားရှင်းတွေရှိပါတယ်။ ပန်းချီဆရာအဆိုပါ ဘေကွန်အဆိုပါ provolone ဒိန်ခဲအဆိုပါ caciocavallo ဟုတ်ကဲ့ Mozzarella ဒိန်ခဲ. ဒိန်ခဲများကို ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောနှောရန် သို့မဟုတ် အလယ်အလွှာတွင် ထားရှိရန် tortilla ၏အလယ်တွင် ပါးပါးလှီးထားသော ဒိန်ခဲများကို လှီးဖြတ်နိုင်သည်။ နိဂုံး၊ အရာအားလုံးက တရားဝင်တယ်။.
နောက်ဆုံးသံသယကို ဖြေဖျောက်လိုက်ရအောင်။ ခေါက်ဆွဲဥမုန့် bianca ကောင်းပြီ ရော့ဆာ? ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ဘဲဖြစ်ဖြစ် ၊ အသုံးအများဆုံးဗားရှင်းမှာ ဗလာဖြစ်ပြီး၊ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Naples ကော်လိုရာဒိုတွင် ၎င်းကို ရှာတွေ့ရန်လည်း ပိုမိုလွယ်ကူသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းကို ရိုးရာ ဆော့စ်တွင် လက်ကျန်ခေါက်ဆွဲဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
ဒီဟာကိုဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားပါသလဲ?
ငါတို့မြင်ဖူးသလိုပဲ၊ မရှိဘူး။ ချက်နည်း pasta omelette ၏မူရင်းဖြစ်သော်လည်း ပုံစံအမျိုးမျိုးနှင့် ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ မုန့်စိမ်းကိုစောင့်စရာမလိုပါဘူး (ဒါပေမယ့် အဲဒါက ဘယ်သူဖြစ်တာလဲ။ လုပ်ငန်းစဉ် ၎င်းကို၎င်း၏ဗားရှင်းများထဲမှတစ်ခု၊ ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်သည်။
ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် scamorza နှင့် soppressata (သို့မဟုတ် salami) ကို အတုံးသေးသေးလေးများ ဖြတ်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ parmesan နှင့် pecorino တို့ကို ကောင်းစွာညက်အောင်ခေါက်ပါ။ ခေါက်ဆွဲ al dente ကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောမွှေပြီး တုတ်မပါသော ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုတွင် ပြင်ပသံလွင်ဆီ အပိုကို အပူပေးပါ။ အားလုံးကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး အောက်ခြေမှ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ရှစ်မိနစ်မှ ဆယ်မိနစ်ခန့် (မီးဖိုချောင်ဂေါ်ပြားဖြင့် စစ်ဆေးပါ)။
စိန်ခေါ်မှု ရောက်ရှိလာပါပြီ၊ လုပ်ဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။ စားပွဲများကို လှန်ပါ။! အဖုံးတစ်ခု သို့မဟုတ် ကြီးမားပြီး ပြားသောပန်းကန်ပြားကို အသုံးပြု၍ ဒယ်အိုးကိုလှန်ပြီး omelette ကို ပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ tortilla ကို ဒယ်အိုးထဲသို့ အမြန်ပြန်၍ ရွှေညိုရောင်အထိ အပူပေး၍ နောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းချက်ချက်ရရန် ဒယ်အိုးကို အကြိမ်အနည်းငယ်လှုပ်ပြီး ကပ်မနေစေရန် သေချာပါစေ။
ခေါက်ဆွဲ omelet ၏အလှတရား။ အမြဲကောင်းတယ်: စားလို့ရပါတယ်။ calienteအဆင်သင့်ဖြစ်သည်နှင့်တပြိုင်နက် အရသာလည်းရှိလိမ့်မည်၊ အအေး.
အချိုပွဲခေါက်ဆွဲ
ခေါက်ဆွဲကို အရမ်းကြိုက်လား အချိုပွဲလည်းစားချင်လား ဒါပဲ၊ pasta omelette မှာလည်း ဗားရှင်းရှိပါတယ်။ ချိုမြိန်! ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုထက်မက ရှိပေမယ့် ဒီရိုးရှင်းတဲ့ပုံစံကို စမ်းကြည့်ရအောင်။ သကြား၊ သံပုရာရည်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် သို့မဟုတ် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနဲ့ ကြက်ဥကို ခတ်လိုက်ပါ။ ဆားမပါဘဲ al dente ခေါက်ဆွဲကို ချက်ပြုတ်ပြီး ကြက်ဥအရောနဲ့ ရောမွှေပါ။ သမားရိုးကျလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအတိုင်း omelet ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ဖြင့် ချက်ပါ။
