meraviglie della Lombardia ၏ ဇာတ်ဆောင် Festa dell'Orgoglio ဒေသPiazza XXV Aprile a Milano ရှိ apppuntamenti presso စတိုး di Eataly ၏ကြွယ်ဝသောပြက္ခဒိန်တစ်ခု၊ fra masterclass e dine d'autore၊ come quella con Gianni Tarabini.
စားသောက်ဆိုင်၏ အကြီးစား စားဖိုမှူး သမ္မတ piatti che Honorano la cucina valtellinese e raccontano la sua filosofia အချက်အပြုတ်စီးရီးများဖြင့် ဖေဖော်ဝါရီ ၂၄ ရက်အတွက် မီနူးကို လက်မှတ်ရေးထိုးခဲ့သည်။ အလယ်ဗဟိုသို့ ci sono i valori di ရေရှည်တည်တံ့ရေး e chilometro (အန်ဇီ၊ မီတာ) သုည၊ che gli hannoguarantee il riconoscimento della Stella Green Michelin 2021 ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလတွင်။ Il ristorante si trova infatti all'interno dall'azienda agricola ဖီအိုရီဒါ အသား၏ဖော်မတ်ဂီကိုပေး၍ ပီယာထဲတွင် ပြီးသွားသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အလိုအလျောက်ထုတ်လုပ်ပေးသော di Mantello သူသည်နေ့စဉ် impegno nell'utilizzo di energie ecosostenibili e nella garanzia del benessere degli oltre 200 ani-mali allevati ကိုဖြတ်သန်းခဲ့သည်။
ဖီအိုရီဒါ
ညစာစားနေစဉ်, ospitata dal ristorante ပီယာနိုကြောင့်စားဖိုမှူးမှ "Lingotto morbido al caprino con pellicola ai mirtilli selvatici e uova di salmerino" သို့မဟုတ် မူရင်း "Burrata da latte di Pura Bruna leggermente affumicata con odorbasic pombasic poma con ကဲ့သို့ piatti နှင့် capoluogo meneghino အတွင်းရှိ sua Valtellina ကို စားဖိုမှူးမှ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ dell 'Ortho" ။
"ကျွန်ုပ်တို့သည် 27 tipi di formaggi နှင့် ci è venusta l'idea di fare anche la burrata ကိုထုတ်လုပ်သည်" ဟု Tarabini မှပြောကြားခဲ့သည်။
"Ci sono voluti due anni per ottenere il risultato che volevamo- လုံးဝကွဲပြားခြားနားသော burrata da quella pugliese၊ perché fatta con Bruna Aplina Latte, più grasso e ricco di proteine rispetto a quello di Bufala ။ အပူချိန်နှင့် အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများသည် မတူညီသောထူးခြားသောထုတ်ကုန်နှစ်ခုအား အသက်ကိုပေးစွမ်းသည်- in estate più di più la burrata del sud, che è più acida နှင့် ပါးစပ်ကို အရောင်တောက်စေပြီး၊ verno si apprezzer à la pastosità e la dolcezza della nostra burrata valtellinese »။
