မီးဖိုပေါ်က Carnitas အတွက် အကောင်းဆုံး ချက်နည်း ငါ အစားအသောက် ဘလော့ဂ် ငါ အစားအသောက် ဘလော့ တစ်ခုပါ။

Carnitas ကိုတင်ပြရန်မလိုအပ်ပါ။ သင်းအုပ်ဆရာအပြင်၊ ၎င်းတို့သည် မက္ကဆီကိုရှိ အကောင်းဆုံးဝက်သားထုတ်ကုန်ဖြစ်နိုင်သည်၊ အထူးသဖြင့် သင့်နောက်ကျောအိတ်ကပ်တွင် ဤအစွန်အဖျားဖြင့် အိမ်တွင်လုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။

Carnitas အတွက် သင်ရှာတွေ့တဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းအများစုဟာ ကောင်းမွန်တဲ့ သကြားလုံးဝက်သား အာနိသင်ရဖို့အတွက် ဝက်ဆီလိုတယ်လို့ ဆိုကြပေမယ့် ဝက်ဆီမဝယ်ချင်ဘူး ဒါမှမဟုတ် မတွေ့ဘူးဆိုရင်ကော ဘယ်လိုလဲ။ မကြာသေးမီက ကျွန်ုပ်သည် သကြားလုံး carnitas ပြုလုပ်ရန် ဝက်သားဗိုက်ကို အသုံးပြုရန် စိတ်ကူးရှိခဲ့ပြီး ၎င်းသည် အမှန်တကယ် အလုပ်ဖြစ်ခဲ့သည်။

ဒီလှည့်ကွက်က အလုပ်အများကြီးနဲ့တူပေမယ့် ချွန်ထက်တဲ့ဓားနဲ့ လှီးဖြတ်လိုက်တဲ့အတွက် အရမ်းပျော်ဖို့ကောင်းတယ်။ သားသတ်သမားကို မင်းအတွက်လုပ်ပေးဖို့လည်း စည်းရုံးနိုင်တယ်။အဲဒါဆို ဗိုက်ကိုဖြန့်ရုံပဲ။ ပခုံးကြားရှိ ဝက်သားနှင့် ဟင်းချက်နေစဉ်တွင် အဆီများသည် ဗိုက်ပေါ် တိုက်ရိုက် အရည်ပျော်ပြီး ဝက်သားကို ပေါင်းထည့်သည်။

အပိုဆု- မင်းရဲ့ carnitas မှာ ဝက်သားဗိုက်နဲ့ အဆုံးသတ်ပြီး ကြီးကြီးမားမားမဟုတ်ရင် ဘာလဲ ငါမသိဘူး။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အားလုံးသည် ရွေးချယ်နိုင်သော်လည်း ရှေးယခင်ကတည်းက ၎င်းတို့သည် ပါဝင်သောအရာဖြစ်သည်။ မနေ့ကအနံ့မက္ကဆီကိုနိုင်ငံမှ ပန်းစည်း garni ဟုခေါ်သော၊ ၎င်းသည် ဤ carnitas များကို သီးခြားခွဲထုတ်ပြီး အထူးသဖြင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို မြို့တွင်းရှိ taqueria အရသာကဲ့သို့ အရသာရှိစေသည်။

လူတွေက အိမ်လုပ်ချဉ်ချဉ်ဟာ အချိန်အတော်ကြာတဲ့အတွက် သီးသန့်ခွဲထားရတဲ့ အစားအစာဖြစ်ပြီး ဒီနေ့ခေတ်မှာ ကျွန်တော်တို့အားလုံး မီးဖိုချောင်ကို လှည့်ပတ်ဖို့ အချိန်အများကြီးရတယ်လို့ လူတွေက အမြဲပြောကြပါတယ်။ ကျွန်တော်သဘောမတူပါ- ရိုးရာ carnitas သည် အမှန်တကယ်တွင် အကောင်းဆုံး သိမ်းဆည်းခြင်း စာရွက်ဖြစ်သည်။ ဒါကို မီးဖိုပေါ်တင်လိုက်တာနဲ့ ပိတ်ဆို့ဖို့ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ အနိမ့်ဆုံးအပူပေါ်တင်ပြီး နာရီတိုင်း မွှေပေးပါ။ မင်းရဲ့တစ်အိမ်လုံးက အနံ့အသက်ကောင်းတွေ ရတယ်၊ အဲဒါက မင်းကို ခဏခဏ ထဖို့ အကြောင်းပြချက်ပေးပြီးတော့ တကယ်ကို မှော်ဆန်တဲ့ အရာတစ်ခုက ၄-၆ နာရီအတွင်း ဖြစ်သွားတယ်။ slow cooker ထဲမှာလည်း လုပ်လို့ရတယ်၊ ဒါပေမယ့် မလိုအပ်ရင် ဘာလို့ဖယ်ထားတာလဲ။

ဒီချက်ပြုတ်နည်းက carnitas tacos ကို ရက်အတော်ကြာအောင် လုပ်မယ်လို့ ထင်ခဲ့ပေမယ့် နေ့လည်စာနဲ့ ညစာအတွက်ပဲ စားရတာ အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ယခုနှစ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဒေသန္တရ taqueria ကို မဆွတ်ခူးနိုင်ခဲ့ပါ၊ ယခုတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ taco birria ချက်နည်းကြားတွင် ကျွန်ုပ်တို့တွင် ကိုယ်ပိုင် taco သေးသေးလေး ရှိသည်ဖြစ်သောကြောင့်၊

အကောင်းဆုံး tacos အတွက် အကြံပြုချက်များ

• tortilla အပူပေးစက်လေးတွေက မင်းရဲ့ tortilla တွေကို အပူပေးရောင်းတာ အရမ်းကောင်းပေမယ့် သူ့မှာ ဝက်သားအဆီတွေ ပါနေတာကြောင့် ဝက်သားဆီထဲကို တိုတိုလာကို စိမ်ပြီး အပူနည်းနည်းနဲ့ ကြော်လိုက်ပါ။
• အကောင်းဆုံး tacos များသည် ရဲရင့်ပြီး စပ်သောကြောင့် စားပွဲပေါ်မထိမီ သင့် tacos ကို ဖြန်းပေးပါ။ ပျင်းနေတယ်ဆိုရင် Anteater ဆော့စ်က ပျင်းစရာကောင်းတဲ့ဆော့စ်တစ်ခုပါ။
• တခြားနည်းတွေထက် tacos နည်းနည်းနဲ့ အသားပိုထုပ်ရင် ပိုကောင်းပါတယ်။ ဤပို့စ်ရှိ ဓာတ်ပုံများကို ကျော်လိုက်ပါ။ ကောင်းမွန်သော taco သည် ဖောင်းပွပြီး ရွှင်လန်းစေကာ tortilla ကို နှစ်ဆဖြစ်သင့်သည်။