Negli ultimi anni သည် မတူညီသော အီတလီပီဇာ အမျိုးအစားများ သို့မဟုတ် ပါဝင်ပစ္စည်းအလိုက် ပီဇာ assomigliano အားလုံးကို ပြင်ဆင်မှု သို့မဟုတ် ပုံစံ (esatmente comme la pinsa romana) ကို စိတ်ဝင်စားမှု မဖြစ်ပေါ်စေပါ။ ၎င်းသည် scoperto che ci sono altre pizze da riscoprire, oltre quella napoletana ဖြစ်သည်။ Abruzzese ပီဇာ၊ palermitano sfincione အားလုံး၊ ပီဇာ al tegamino di Torino ပီဇာအားလုံးကို al trancio di Milano ပေးလိုက်ပါ။
ရောမမြို့သည် ဤအန္တရာယ်အဆင့်တွင် ဗဟို ရူအိုလိုဖြစ်သည်။ "ဌာနေတိုင်းရင်းသား" ပီဇာ၏ စာစီစာကုံးအိပ်မက်ဖြင့် ဖွင့်ပါ။ တက်ဂလီယာ၊ ဂေါ်ပြားနှင့် တန်ဒါတို့တွင် ပီဇာ (mattarello သို့ မဟုတ်) မြို့တော်သည် ပီဇာ appassionati အတွက် အကြိုက်ဆုံးနေရာဖြစ်သည်။ ကျူပင် oltre alle tipologie che a Roma hanno avuto maggior diffusione၊ adesso è ဖြစ်နိုင်သော trovare များလည်း ခေတ်ပြိုင် pizzerie၊ da asporto၊ napoletane၊ pizza fritta၊ pizza senza glutin နှင့် အခြားအရာများ။ ဤအခိုက်အတန့်၌ ဖြစ်၏။ è nata la storia၊ မကြာသေးမီက tutta၊ ရောမ pinsa မှ.
