nachos နှင့် fajitas များသာမကဘဲ guacamole dip သည် bruschetta၊ pasta၊ fries နှင့် ဘာဂါတို့နှင့်လည်း ကောင်းကောင်းစားနိုင်သည်။ ဤသည်မှာ La Scuola de La Cucina Italiana မှ စားဖိုမှူး Marco Cassin ၏ အကြံဥာဏ်များနှင့် ပေါင်းစပ်ပြင်ဆင်နည်း။
La မက္ကဆီကန်အစားအစာ ၎င်းကိုကျွန်ုပ်တို့ထံယူဆောင်လာပြီးထောပတ်သီးအစားအစာလမ်းကြောင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့ပြောနေသည်မှာ၎င်းကိုပိုမိုနာမည်ကြီးစေသည်။ guacamoleနာမည်က "ထောပတ်သီးဆော့စ်" လို့ အဓိပ္ပါယ်ရပါတယ်။ အရင်းကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်သည်။ abogado, Lima (အသီးအနှံများ ဓာတ်တိုးခြင်းကို ကာကွယ်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုသည်)၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုပ်ကောင်း. အစဉ်အလာအားဖြင့်, guacamole ငါနှင့်အတူချင်တယ်ဆိုရင် nachos, ဖြည့် Taco, ဖိုင်itas, Burritos. guacamole ကို အီတလီ အထိအတွေ့ ပေးခြင်းက ဘယ်လိုလဲ။
လက္ခဏာများနှင့် ပြင်ဆင်မှု (မူကွဲများဖြင့်)
La Scuola de La Cucina Italiana ၏ စားဖိုမှူးက ရှင်းပြသည်။ Marco Cassin (ပြင်သစ်ကနေ သြစတြေးလျကို သူ့အလုပ်နဲ့ ကမ္ဘာကို ခရီးထွက်ခဲ့သူ) တွေရှိတယ်။ guacamole ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး. ယေဘုယျအားဖြင့် ကောင်းသော guacamole တွင်၊ ထောပတ်သီးစားဖွယ် သူ့ကိုလက်ထပ်ရမယ်။ acidic lime မှတ်ချက်မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ ထိုးဖောက်မဖြစ်သင့်သော သတိနှင့် ယှဉ်ကြည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းပူပူငံပြာရည်၏လတ်ဆတ်မှုကိုမလွှမ်းမိုးသင့်ပါ။ «မက္ကဆီကန်ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ ပါဝင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးလေးတွေမက္ကဆီကန်ခရမ်းချဉ်သီးလို့ လူသိများတဲ့ စားဖိုမှူးက “အစားထိုးလို့ရတယ်။ ငါတို့ခရမ်းချဉ်သီး ပြုတ်ပြီး အရေပြား သို့မဟုတ် အစေ့များကို ဖယ်ထုတ်ခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ငရုတ်သီးအဖြစ် သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဂျလာပီနို၊ ဒါပေမယ့်လည်း ငရုတ်ကောင်း. ထည့်နိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သော cilantro သို့မဟုတ် parsley အရွက် ဥပမာ- အခြားရနံ့ရှိသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ marjoram သို့မဟုတ် oregano. ပါဝင်ပစ္စည်းများတွင် အချို့သောပုံစံကွဲများပါဝင်သည်။ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲအသစ်. ပြင်ဆင်မှုနှင့်ပတ်သက်၍ စားဖိုမှူးက ဆက်လက်၍ “ထောပတ်သီးကို ပျော့ဖတ်ကို လျှော့ချရန်၊ သင်သုံးနိုင်သည်။ မော်တာ အစဉ်အလာအရ၊ အမဲချိတ်တွင် သို့မဟုတ် ရောနှော"။
Spicy Guacamole - စားဖိုမှူး Marco Cassin ၏ ချက်နည်း
4 လူများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
၁ ထောပတ်သီး
2 ထုံး
ချိုသော paprika ၏ 1 ဇွန်း
1/2 ဇွန်းမြေပြင်ဇီ
habanero အမှုန့် 1 ဇွန်း
နံနံပင်
ဆား၏ 1/2 ဇွန်း
ဖြစ်စဉ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောပြီး အလှဆင်ရန်အတွက် အပေါ်မှ ပက်ပရီကာ နှင့် နံနံရွက်တို့ကို ရောပြီး သံပုရာသီးဖြင့် ကျွေးပါ။
Guacamole နှင့် တွဲစားမှု- စားဖိုမှူး၏ အကြံပြုချက်
မသာ မက္ကဆီကန်ချက်ပြုတ်နည်းများ: ကျွန်ုပ်တို့၏ အီတလီဟင်းလျာ၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် guacamole ကို ရောပြီး ဘယ်လိုလဲ။ “ဥပမာအားဖြင့် guacamole သည် အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ အီတာလျံမုန့်တစ်မျိုး ဂျုံလုံးမုန့်အနည်းငယ်နှင့် ကြက်ဥပြုတ် ဟင်းနဲ့ ငရုတ်သီးတို့နဲ့ပါ” ဟု စားဖိုမှူးက အကြံပြုသည်။ “ပထမရာသီမှာလည်း ကျွန်တော်တို့ သုံးနိုင်ပါတယ်။ ပဲနီခေါက်ဆွဲထည့်သွင်းခြင်း feta ဒိန်ခဲ. ငံပြာရည်လည်း ကောင်းကောင်းစားပါတယ်။ မိုးကုတ် ငါး၊ နှင့် အဖြူရောင်အသားများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ် ဖြည့်ရန် စံပြဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်ဟမ်ဘာဂါ. ပီဇာနဲ့လည်း စမ်းကြည့်ဖူးတယ်။”
