Lemon Crinkle Cookies (လွယ်ကူသော ချက်နည်း)

ဤအားလပ်ရက်ရာသီတွင် အလွန်အမွှေးအကြိုင်များပြီး လေးလံသော ကွတ်ကီးများကို စွန့်ပစ်ပြီး ဤအမိုက်စားအရာများကဲ့သို့ ပေါ့ပါးတောက်ပသော အရာများကို ရွေးချယ်ပါ။ သံပုရာရည် ကွတ်ကီးများ!

၎င်းတို့သည် လွယ်ကူစွာပြုလုပ်၍မရသည့်အပြင် ချိုချဉ်စပ်သောအရသာသည် အမြဲအကြိုက်တွေ့စေပါသည်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းကို သင်သိမ်းဆည်းလိုပါသလား။ အောက်တွင် သင့်အီးမေးလ်ကို ရိုက်ထည့်ပြီး သင့်ဝင်စာပုံးသို့ ချက်နည်းချက်နည်းကို ပေးပို့ပါမည်။

အထူးသဖြင့် Crinkle cookies ချောကလက် crinkle cookies များသည် အားလပ်ရက်များတွင် အလွန်ရေပန်းစားပါသည်။ သူတို့ကြည့်ရတာ ပျော်စရာကောင်းပြီး အရသာကောင်းတယ်။

ပြီးတော့ ဒီသံပုရာဗားရှင်းက အရမ်းပျော်စရာကောင်းတဲ့ လှည့်ကွက်တစ်ခုပါ။

၎င်းတို့သည် ပေါ့ပါးပြီး ရွှင်လန်းရုံသာမက ရွှေဖရုံသီးပင်လယ်နှင့် ဂျင်းပေါင်မုန့်များတွင်ပါ အရောင်အသွေးက အမှန်တကယ် ပေါ်လွင်နေပါသည်။

ဒါကြောင့် ဒီအားလပ်ရက်ရာသီမှာ မတူညီတဲ့ အရာတစ်ခုခုကို လိုချင်ရင် ဒီ Lemon Crinkle Cookies တွေကို စမ်းကြည့်ပါ။

၎င်းတို့သည် အလွန်အရသာရှိပြီး နွေဦးနှင့် နွေရာသီတွင်လည်း ဟင်းချက်နည်းကို သင်ပြုလုပ်မည်ဖြစ်သည်။

သံပုရာသီး ကွတ်ကီးများအတွက် အကောင်းဆုံး ချက်နည်း

Lemon Crinkle Cookies များသည် အားလပ်ရက်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော်လည်း ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ၎င်းတို့သည် တစ်နှစ်တာ၏ အချိန်တိုင်းတွင် ကောင်းမွန်ပါသည်။

၎င်းတို့သည် အရသာရှိပြီး ပျော့ပျောင်းကာ မယုံနိုင်လောက်အောင် စိုစွတ်သော အလယ်ဗဟိုပါရှိသည်။ သူတို့သည် လက်တွေ့အားဖြင့် လိမ္မော်သီးအနှစ်ကောင်းများ နှင့် ကွဲထွက်ခဲ့သည်။

ပြီးတော့ လက်မှတ်ထိပ်က အရေးအကြောင်းတွေ ? သကြားမှုန့်ကို အမှုန့်ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိမုန့်ညက် မုန့်ညက်သည် ကွတ်ကီးများသို့ ဖွဲ့စည်းပုံကို ပေါင်းထည့်သည်။ အဲဒါမရှိရင် သူတို့က ကပ်စေးနဲတဲ့ အရှုပ်အထွေးတွေ ဖြစ်လိမ့်မယ်။

• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ- ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အကောင်းဆုံးတက်လာစေရန်အတွက် မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အသုံးပြုပါသည်။ ပြီးပြည့်စုံသော texture ကိုလည်းကူညီသည်။

• ဆားငန်- ဆားသည် အနံ့အရသာကို မြှင့်တင်ပေးသောကြောင့် မည်သည့်ဟင်းချက်ချက်မဆို (အချို သို့မဟုတ် အရသာ) တွင် ဆားလိုအပ်ပါသည်။ ယုံသည်ဖြစ်စေ မယုံသည်ဖြစ်စေ ကွတ်ကီးများကို ပိုချိုမြိန်စေသည်။

• Granulated သကြား- အချိုအတွက် သကြား (သိသာပါတယ်)။ ဒါပေမယ့်လည်း အစိုဓာတ်ကို ဖြည့်ပေးတယ်၊ အရသာကို နက်ရှိုင်းစေတဲ့အပြင် နူးညံ့တဲ့ အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
  • အညိုရောင်သည် သံပုရာသီးနှင့် မတွဲနိုင်သော caramel အရသာ များလွန်းသောကြောင့် ဤကိစ္စတွင် သင်သည် သကြားဖြူကို လိုချင်ပါလိမ့်မည်။

• ထောပတ်- ထောပတ်မရှိရင်၊ မင်းရဲ့ cookies တွေက ကြွယ်ဝသလို နူးညံ့နေမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ထောပတ်သည်လည်း cookie ၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုလည်းအထောက်အကူပြုသည်။

• ကြက်ဥ-ကြက်ဥသည် မုန့်ဖုတ်ရာတွင် ရှည်လျားသည်။ ၎င်းတို့သည် တဆေးကို ကူညီပေးပြီး အစိုဓာတ်နှင့် အရသာတို့ကို ပေါင်းထည့်ကာ အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

• ဗနီလာနှင့် သံပုရာကောက်နုတ်ချက်များ - vanilla သည် cookie ၏အခြားအရသာအားလုံးကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ သံပုရာသီးထုတ်ယူမှုသည်ကိုက်တိုင်းမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်လိမ္မော်သီးဖြစ်ကြောင်းသေချာစေသည်။
  • အနှစ်သာရမဟုတ်ဘဲ ထုတ်ယူရရှိကြောင်း သေချာပါစေ။ ထိုပစ္စည်းသည် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် အရသာခံသည်။

• သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် zest- သံပုရာသီးမပါဘဲ ဒီ Lemon Crinkle Cookies လို့ မခေါ်နိုင်ပါဘူး။ ဆိုလိုသည်မှာ လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီးသည် သွားရမည့်လမ်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တောက်ပမှုနှင့် အချဉ်ဓာတ်အနည်းငယ်ကို ပေါင်းထည့်သည်။

• သကြားမှုန့်- သကြားမှုန့်သည် ဤ cookie ကို ၎င်း၏အမည်ပေးသည့် အရေးအကြောင်းများကို ဖန်တီးပေးသည်။ အဲဒါမရှိရင် သူတို့က အရသာရှိတဲ့ သံပုရာကွတ်ကီးတွေပဲ ဖြစ်ဖြစ်၊

• အစာအရောင်ဆိုးခြင်း- ၎င်းသည် ရွေးချယ်နိုင်သော်လည်း တစ်စက် သို့မဟုတ် နှစ်စက်က cookies များကို တောက်ပပြီး တက်ကြွစေသည်။

သံပုရာသီးခေါက်ကွတ်ကီးလုပ်နည်း

1. ထောပတ် နှင့် သကြားကို ပေါ့ပါးပြီး ပွလာသည်အထိ မွှေပါ။

ထောပတ်အခြေခံ ကွတ်ကီးအားလုံးနီးပါးကဲ့သို့၊ ထောပတ်နှင့် သကြားကို ခရင်မ်ဖြင့် စတင်ရလိမ့်မည်။

ခရင်မ်သည် ထောပတ်နှင့် သကြားတို့ကို ရောနှောရန် အားပေးပြီး အရောအနှောထဲသို့ လေကို ထည့်ပေးသည်။

မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် အရောင်ဖျော့လာပြီး အရောအနှောသည် ပျော့ပျောင်းပြီး ပျော့ပျောင်းနေသည်ကို တွေ့ရပါလိမ့်မည်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းကို သင်သိမ်းဆည်းလိုပါသလား။ အောက်တွင် သင့်အီးမေးလ်ကို ရိုက်ထည့်ပြီး သင့်ဝင်စာပုံးသို့ ချက်နည်းချက်နည်းကို ပေးပို့ပါမည်။

2. အစိုပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။.

ကြက်ဥတစ်လုံးကို တစ်လုံးစီ ထည့်ပြီး တစ်လုံးချင်းစီကြားမှာ ရောမွှေလိုက်ပါ။

ပြီးရင်တော့ သံပုရာရည်နဲ့ သံပုရာရည်ကို ထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။

3. ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။.

ဂျုံမှုန့်၊ ဆား နှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်တို့ကို သီးခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ၎င်းသည် ဖြန့်ဖြူးမှုကိုပင် သေချာစေပြီး ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းတွင် အဖုများဖြစ်ပေါ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

ခြောက်သွေ့သောအရောအနှောကို စိုစွတ်သောနေရာတွင် ထည့်ပြီး သစ်သားဇွန်း သို့မဟုတ် spatula ဖြင့် ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။

ဂျုံမှုန့်ကို မတွေ့မချင်း ရောမွှေလိုက်ပါ။ အလွန်အကျွံရောစပ်ပါက ကွတ်ကီးများသည် မာကျောပြီး ခြောက်သွားတတ်ပါသည်။

4. မုန့်စိမ်းကို အအေးခံထားပါ။.

ဤမုန့်စိမ်းသည် စေးကပ်ကာ အေးသွားသဖြင့် တွဲလုပ်ရလွယ်ကူစေသည်။ ၎င်းသည် ကွတ်ကီးများကို မီးဖိုတွင် အလွန်အကျွံမပြန့်ပွားစေရန်လည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ပူနွေးသော ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို မီးဖိုတွင် တိုက်ရိုက်ထည့်ပါက အလွန်ပြန့်နှံ့သွားပြီး အစွန်းများ မီးလောင်နိုင်ချေရှိသည်။

5. ထုတ်ယူ၍ ဖိပြီး လှိမ့်ပါ။

မိနစ် 60 ခန့်အကြာတွင် မုန့်စိမ်းကိုဖြန့်ရန် ကွတ်ကီးသုပ် (သို့) ရေခဲမုန့်အနည်းငယ်ကို အသုံးပြုပါ။

ကွတ်ကီးအားလုံးသည် အရွယ်အစားတူပြီး အညီအမျှဖုတ်ကြောင်း သေချာစေပါသည်။

မုန့်ဖုတ်အခင်းများပေါ်တွင် မုန့်ညက်ခင်းပြီးသည်နှင့် ကွတ်ကီးများကို ပြားအောင်ပြုလုပ်ရန် အဖျားများကို ညင်သာစွာ ဖိပေးပါ။

သူတို့က ပန်ကိတ်တွေလို မဖြစ်သင့်ဘူး။ အပေါ်ပိုင်းပြားပြီး ထူနေသေးသည့်တိုင်အောင် သူတို့ကို နှိပ်လိုက်ရုံပါပဲ။ မီးဖို၌ဖြန့်ကြလိမ့်မည်ကိုသတိရပါ။

ထို့နောက် ကွတ်ကီးတစ်ခုစီကို သကြားမှုန့်ဖြင့် ရော၍ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် နှင်းဖြူလာသည်အထိ လှိမ့်ပေးပါ။

6. မုန့်ဖုတ်.

ကွတ်ကီးများသည် matte နှင့် မတောက်ပြောင်တော့သည်အထိ ဖုတ်ပါ။

၎င်းတို့သည် အစွန်းများပေါ်တွင် အညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်သင့်ပြီး ထိပ်တွင် အဖြူရောင် နွားမပုံနှိပ်ပါရှိသည်။

7. ပျော်ရွှင်ပါ။

Perfect Lemon Crinkle Cookies အတွက် အကြံပြုချက်များ

• ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အခန်းအပူချိန်မှာ သေချာပါစေ။ ၎င်းသည် အရာအားလုံးကို ကောင်းမွန်စွာပေါင်းစပ်နိုင်စေရန် ကူညီပေးသောကြောင့် အကောင်းဆုံးသော မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
  • ကွတ်ကီးချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးနီးပါးအတွက် မှန်ကန်သော်လည်း အချို့က ထောပတ်အေးကို တောင်းဆိုကြသည်။ ဒါကြောင့် မစတင်ခင်မှာ ဟင်းချက်နည်းနဲ့ ညွှန်ကြားချက်တွေကို သေချာဖတ်ပါ။

• မုန့်စိမ်းကို အနည်းဆုံး တစ်နာရီခန့် အအေးခံထားပါ။ အချိန်ရရင် သုံးနာရီလောက် အဆင်ပြေပါတယ်။ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ဖုတ်ရန် မလိုအပ်မီ ညတွင် ပြုလုပ်ပါ။

• ပတ်ပတ်လည်တစ်ခုစီကို သကြားမှုန့်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဒါက မြင့်မားတဲ့ဘက်ခြမ်းတွေပါတဲ့ နက်နဲတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ အလွယ်ဆုံးမို့ သကြားက မဖိတ်ပါဘူး။
  • တစ်ချိန်တည်းမှာ ကွတ်ကီးတစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုထည့်ကာ အဖြူရောင်ဖြစ်သည်အထိ မွှေပေးပါ။

• ဖုတ်သည့်အချိန်သည် သင့်မီးဖိုပေါ်တွင်မူတည်သောကြောင့် အချိန်မကုန်မီ ငါးမိနစ်အလိုတွင် ကွတ်ကီးများကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။ အလားတူပင် အရွက်ကို အပေါ် သို့မဟုတ် အောက်နားတွင် ထားပါက၊ အလယ်တွင် အရွက်ထားလျှင်ထက် အရောင်ပို၍ မြင်နိုင်သည်။
  • ဖြစ်နိုင်လျှင် သင့်မီးဖိုမည်မျှ ပူနေမည်ကို အတိအကျသိနိုင်စေရန် မီးဖိုအပူချိန်မီတာကို ရယူပါ။

• ကွတ်ကီးများကို လွန်စွာမဖုတ်ပါနှင့်။ ၎င်းတို့သည် ပျော့ပျောင်းပြီး ဝါးရမည်၊ မာကြောခြင်းမရှိ၊ ခြောက်သွေ့ကာ ကြွပ်ဆတ်နေသင့်သည်။ ဆိုလိုတာက ရွှေညိုရောင်လေးဖြစ်နေရင် မီးဖိုပေါ်ကနေ ဖယ်လိုက်ပါ။

• ပျော်ရွှင်စရာ အပိုပစ္စည်းများ ထည့်ရန် အားမနာပါနှင့်။ အဖြူရောင် ချောကလက်ချစ်ပ်များ၊ အအေးခံထားသော ရက်စ်ဘယ်ရီသီး သို့မဟုတ် သစ်ကြားသီးများသည် ရွေးချယ်စရာ အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အနက်ရောင် ချောကလက်အပိုင်းများနှင့် အခြားသော သံပုရာသီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်အရသာများကိုလည်း စမ်းသုံးနိုင်သည်။

Lemon Crinkle Cookies များကို သိမ်းဆည်းနည်းနှင့် အေးခဲထားပါ။

စတိုးဆိုင်

Lemon Crinkle Cookies သည် အခန်းအပူချိန်တွင် ငါးရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းငယ်ပိုကြာပါသည်။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ၎င်းတို့ကို လေလုံသောဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။.

အေးခဲသည်

ဖုတ်ကွတ်ကီးများအတွက်: ၎င်းတို့ကို လုံးဝအအေးခံပြီး လေလုံသောပုံး သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ၎င်းတို့သည် နှစ်လခန့်ကြာမည်ဖြစ်သည်။

ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းအတွက်: မုန့်ဖုတ်မယ့်အစား အပိုင်းလိုက် ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းတစ်ချပ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်နာရီလောက်ထားလိုက်ပါ။

အပိုင်းတစ်ခုစီ အေးခဲလုနီးပါးဖြစ်သောအခါ ဒယ်အိုးကို ဖယ်ရှားပြီး ကွတ်ကီးများကို ရေခဲသေတ္တာအိတ် သို့မဟုတ် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် ထည့်ပါ။ ဒါတွေက နှစ်လလောက်ကြာမယ်။

ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ ၎င်းတို့ကို တန်းစီထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားကာ အေးခဲထားသည့်အတိုင်း ဖုတ်ပါ။ defrost လုပ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ချိန်ထဲကို မိနစ်အနည်းငယ်ထည့်ရုံပါပဲ။

သင်နှစ်သက်မည့် ကွတ်ကီးချက်ပြုတ်နည်းများ

ချောကလက် ကွတ်ကီးများ
ခရင်မ်ဒိန်ခဲ Frosting နှင့်အတူဖရုံသီးကွတ်ကီး
ကော်ဖီ ကွတ်ကီး
အီတလီမင်္ဂလာဆောင်ကွတ်ကီး
Lemon Drop Cookies