ဝိုင်နီ Ubriachi နှင့်အတူ Spaghetti

ဤဝိုင်နီ spaghetti သည် ဂန္ထဝင်တစ်ခုဖြစ်သည်- ပြင်းထန်သောဝိုင်နီ၏ပြင်းပြသောအရသာရှိသော ကြက်သွန်ဖြူခေါက်ဆွဲ။ Spaghetti ubriachi (လူသိများသည်အတိုင်း) သည် ကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်၊ အနည်းငယ် ဌာပနာပြီး လုံးဝစွဲလမ်းစေပါသည်။

မကြာသေးမီက မွန်ထရီရယ်ခရီးစဉ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့အကြိုက်ဆုံးအရာတစ်ခုမှာ spaghetti ubriachi သို့မဟုတ် ဝိုင်နီတွင် spaghetti ဖြစ်သည်။ အီတလီဘာသာစကားတွင် ubriachi သည် အရက်မူးသည်ဟု အဓိပ္ပါယ်ရပြီး ၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် မူးနေသော spaghetti သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲအရက်သောက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဝိုင်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံလွင်ဆီ၊ ထောပတ်၊ spaghetti နှင့် parmigiano တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဂန္တဝင်အီတလီဟင်းဖြစ်သည်။ အံ့သြစရာကောင်းပါတယ်။

spaghetti ubriachi ဆိုတာ ဘာလဲ။

Drunken Spaghetti ဟုလည်းလူသိများသော Spaghetti Ubriachi သည် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်ကောင်းအနီအတုံးများဖြင့် ရောထားသော တောက်ပသော burgundy ထောပတ်ဆော့စ်တွင် ရောထားသော spaghetti ကို သမအောင် ခြစ်ထားသော Parmesan ချိစ်များစွာဖြင့် ပြီးသွားသည်။ အရသာအပြည့်နဲ့ ကြွယ်ဝပြီး ကျေနပ်စရာကောင်းပါတယ်။

ဝိုင်နီမှာပါတဲ့ spaghetti က ဘယ်လိုအရသာရှိလဲ။

ဝိုင်နီတွင်ရှိသော spaghetti သည် ရိုးရှင်းသော်လည်း ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော ဝိုင်အရသာရှိသည်။ ၎င်းကို aglio e olio နှင့်တူသော်လည်း အချဉ်ဓာတ်၏ အရိပ်အမြွက် (သံပုရာငါးပိအရသာကဲ့သို့) နှင့် ဝိုင်နီကောင်းကောင်း၏ နွေးထွေးသောကြွယ်ဝမှုတို့ဖြင့် တွေးကြည့်ပါ။ ထောပတ်သည် အရသာရှိသော ခရင်မ်မှတ်စုကို ထည့်ပေးသည်၊ အနီရောင် ငရုတ်သီးမှုန့်များသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အရိပ်အမြွက်ထည့်ကာ ဒိန်ခဲသည် umami နှင့် ဆားကို ပေါင်းထည့်သည်။

spaghetti ubriachi ဘယ်ကလာတာလဲ။

Drunken spaghetti သည် အီတလီနိုင်ငံ Umbria ဒေသမှ ဂန္ထဝင် Tuscan ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲကို ဝိုင်ဖြင့် ချက်ပြုတ်သောအခါ၊ ခေါက်ဆွဲကို မဟော်ဂနီအရောင် စွန်းထင်းပြီး နက်ရှိုင်းသော ရဲရင့်မှု၊ အနည်းငယ်ချိုမြိန်ပြီး ဂျုံမှုန့် umami အရသာဖြင့် ကျန်ရစ်သည်။

spaghetti ubriachi အတွက် ဘယ်လိုဝိုင်မျိုးလဲ။

Tuscany တွင် ၎င်းတို့သည် Sagrantino သို့မဟုတ် Sangiovese စပျစ်သီးမှပြုလုပ်သည့် ဝိုင်နီကဲ့သို့သော ဒေသထွက်ဝိုင်နီကို အသုံးပြုကြသည်။ အမှန်တော့၊ သင်သောက်တဲ့ ဝိုင်နီမှန်သမျှဟာ ဒီဟင်းအတွက် ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်နိုင်တာမို့ ဘာမှမဖြစ်ဘဲ ပြုတ်နေပါလိမ့်မယ်။ စျေးကြီးစရာ မလိုပါဘူး၊ တကယ်တော့ ဒီဟင်းကို ပထမဆုံး ၀ယ်စားတဲ့ အချိန်မှာ ဆာဗာကို ငံပြာရည်အတွက် သူတို့သုံးတဲ့ ဝိုင်အမျိုးအစားကို မေးပြီး မီးဖိုချောင်ကို ကြင်နာစွာ မေးပါတယ်။ သူတို့ရှာတွေ့နိုင်တဲ့ ဈေးအသက်သာဆုံးဖြစ်တဲ့ ဝိုင်အကြီးကြီးတစ်ခု ဖြစ်သွားတယ်။

ဝိုင်နီနဲ့ spaghetti လုပ်နည်း

ဝိုင်နီတွင် spaghetti ပြုလုပ်ခြင်းသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း အံ့မခန်းပါ။ နက်ရှိုင်းသောအရောင်ရှိသောခေါက်ဆွဲသည် မည်သည့်ညစာစားပွဲတွင်မဆို သို့မဟုတ် အထူးရက်သတ္တပတ်ညပွဲအတွက် လိုက်ဖက်ပါသည်။

ရနံ့ကို အပူပေးပါ။ ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီ၊ ထောပတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီးအစေ့များကို ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ပျော့သွားသော်လည်း မညိုမွှားမွှားမွှားမွှားလေးများ အနံ့မွှေးလာသည်အထိ အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် အနံ့ကို ညင်သာစွာ အပူပေးပါ။

ဝိုင်လျှော့ပါ။ ဝိုင်အမွှေးအကြိုင်များထဲသို့ ထည့်ပြီး အပူပေးကာ ငံပြာရည် အနည်းငယ်ထူလာသည်အထိ လျှော့ချပါ။ မင်းရဲ့ပန်းတိုင်က သုံးပုံနှစ်ပုံလောက်ကို လျှော့ချဖို့ပဲ၊ ဒါကြောင့် ဒယ်အိုးထဲမှာ ဝိုင်တွေ ဘယ်လောက်တက်လာတယ်ဆိုတာ သတိပြုပါ။

ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ ငံပြာရည်တွေ လျော့နေချိန်မှာ ခေါက်ဆွဲကို အထုပ်လမ်းညွှန်အတိုင်း ချက်ပြုတ်ပြီး ဝိုင်ငံပြာရည်ထဲမှာ ခေါက်ဆွဲကို အပြီးသတ်ချက်ပြုတ်တော့မှာဖြစ်လို့ ခေါက်ဆွဲကို အယ်လ်ဒင်းမထခင် 3 မိနစ်အလိုမှာ ချက်ပြုတ်ပါ။

ဝိုင်ထဲတွင် ခေါက်ဆွဲကို အပြီးသတ်ပါ။ Flip-flops တစ်စုံကို ဝတ်ဆင်ပြီး ခေါက်ဆွဲကို ရေမှ တိုက်ရိုက်ထုတ်ကာ ဝိုင်ငံပြာရည်ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲသို့ (လုံလောက်စွာ လျော့သွားပါက)။ ထောပတ်အနည်းငယ်နှင့် ပဲငံပြာရည်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး အားလုံးဆူအောင်တည်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲကို al dente အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး ဆော့စ်များ တောက်ပြောင်လာကာ spaghetti ကြိုးတစ်ချောင်းစီ ဖုံးသွားသည်အထိ လိုအပ်သလို မွှေပါ။

ဒိန်ခဲပေါ်တင်ပါ။ ခေါက်ဆွဲကို အပူမှဖယ်ပြီး အပြီးသတ်ရန် ချိစ်ထည့်ပါ။ ရောနှောပြီး ဒိန်ခဲ အရည်ပျော်သွားအောင် နှင့် spaghetti ကို အပေါ်မှ ထည့်ပြီး လိုအပ်ပါက ကစီဓာတ် ခေါက်ဆွဲရေ အနည်းငယ်ဖြင့် ဖြေလျော့လိုက်ပါ။

Plano ။ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် spaghetti ကိုလှုပ်ခါပြီး လတ်ဆတ်သောငရုတ်ကောင်းအနက်၊ ဒိန်ခဲများများ၊ နှင့် တကယ်ကောင်းသော သံလွင်ဆီအနှစ်တို့ဖြင့် အပြီးသတ်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!

ဝိုင်နီနဲ့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ spaghetti

ဤ umami ကို ပိုမိုစွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး အရသာရှိစေရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် ဂန္တဝင်ဗားရှင်းမှ အနည်းငယ်သွေဖည်သွားပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏လျှို့ဝှက်ပါဝင်ပစ္စည်းမှာ ပဲငံပြာရည်ဖြစ်သည်။ ဆားနှင့် umami ပမာဏကို မှန်ကန်စွာထည့်ကာ အရာအားလုံးနှင့် အနည်းငယ်ပို၍ omph ပေးသည်။ အနည်းငယ်သာရှိသော်လည်း Parmesan ၏ဆားငန်သော umami ကိုထုတ်ဆောင်ရာတွင်၎င်းသည်ကမ္ဘာကိုကွဲပြားစေသည်။

ဝိုင်နီတွင် spaghetti အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဤသည်အလွန်ရိုးရှင်းသောညစာဖြစ်စေသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ 8 ခုသာရှိပါသည်၊ ၎င်းသည်အခြေခံအားဖြင့် pantry ထမင်းစားဖြစ်သည်။

• သံလွင်ဆီ - ကြော့ရှင်းချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဟင်းချက်ရာမှာသုံးတဲ့ သံလွင်ဆီ နှစ်မျိုးနဲ့ ပြီးအောင်သုံးတဲ့ သံလွင်ဆီအမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် သံလွင်ဆီသည် တန်ဖိုးကြီးသော ချောဆီများထက် ပိုတတ်နိုင်သည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းတွင် သင်သည် သင်၏စံချက်ပြုတ်ထားသောသံလွင်ဆီအား အသုံးပြုနိုင်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် စူပါပိုက်ဆံအိတ်နှင့် ကုန်စုံဆိုင်အများစုတွင် ရနိုင်သော အလွန်အဆင်ပြေသည့် Filippio Berio သို့မဟုတ် California Olive Ranch ကဲ့သို့သော အရာများကို ရှာဖွေလေ့ရှိပါသည်။ မင်းရဲ့ခေါက်ဆွဲကိုလည်း ပြီးအောင်လုပ်နိုင်ပေမယ့် ဇိမ်ခံပစ္စည်းနည်းနည်းလိုချင်ရင် ပြီးအောင်လုပ်ဖို့ သံလွင်ဆီရွေးပါ။ သံလွင်ဆီအချောသတ်ရာတွင် အရသာအနည်းငယ်ကွဲပြားသည်၊ တင်းကျပ်ပြီး ရဲရင့်သောအသီးအနှံများနှင့် ချောမွေ့သောအထိ အရသာအနည်းငယ်ကွဲပြားသောကြောင့် သင်နှစ်သက်သည့်အရသာကို ရွေးချယ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• Ajo - ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာ နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ အချိုမှုန့် ထည့်ပြီး ချက်ပါ။ သင်ဟာ ကြက်သွန်ဖြူကြိုက်တဲ့သူဆိုရင် များများထည့်စားပါ။
• ငရုတ်သီးမှုန့် - အပူဒဏ်ကို သက်သာစေရန် ငရုတ်သီးအခွံအနည်းငယ်ကို ထောင်းထားပါ။
• ထောပတ် - ဝိုင်ကို လှပတောက်ပြောင်သော ဆော့စ်အဖြစ် emulsify လုပ်ရန် ဤအရာကို အသုံးပြုပါမည်။ ဖြစ်နိုင်ရင် ဆားမပါတဲ့ မြက်တွေပါတဲ့ ထောပတ်ကို ရွေးပါ၊ မဟုတ်ရင် ရေခဲသေတ္တာထဲက ထောပတ်က အဆင်ပြေပါတယ်။
• စပိန် - ဒါက တော်တော်စံထားတယ်၊ ခေါက်ဆွဲက ငံပြာရည်နဲ့ ချက်ပြီးသွားလို့ ခေါက်ဆွဲခြောက်က ပိုကောင်းနေတာကြောင့် ဒီမှာ လတ်ဆတ်တဲ့ ခေါက်ဆွဲအစား အခြောက်ကို ရွေးချင်တာပါ။
• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - ဤနေရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့ရှာဖွေနေသည့်အရာမှာ လှပလွန်းလှသော ပုလင်းမဟုတ်ပါ၊ အထက်မှတ်စုများကို ကြည့်ပါ။
• ပဲငံပြာရည် - အူမမီကို တက်ဖို့ ပဲငံပြာရည် အနည်းငယ် Yamasa သုံးရတာကြိုက်တယ်။
• Parmesan - ဒါက ပုလင်းစိမ်းထဲက ဘာမှမဟုတ်တဲ့ ကိုယ့်အတွက် ကျေနပ်စရာတွေ ဖြစ်ရမယ်။ Parmigiano Reggiano ကောင်းတဲ့အပိုင်းကို ယူလိုက်ပါ၊ မင်းရဲ့အရသာက မင်းကို ကျေးဇူးတင်လိမ့်မယ်။

ဝိုင်နီမှာ spaghetti နဲ့ ဘာစားရမလဲ

အီတလီ သက်တောင့်သက်သာ အစားအစာအတွက် အဆုံးစွန်သော အရသာအတွက် တောက်ပသော ကိုက်လန်သုပ်နှင့် အချဉ်မှုန့် ဖိုကာစီယာ သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းသော ကြက်သွန်ဖြူအလိပ်များဖြင့် ကျွေးပါ။

ဝိုင်နီညတစ်ညသည် သင့်အနာဂတ်တွင် ဖြစ်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။
lol steph

ဝိုင်နီတွင် Spaghetti ၊

Spaghetti ubriachi သည် ကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်မွှေး၊ အနည်းငယ် ဌာပနာထားပြီး လုံးဝ စွဲလမ်းစေပါသည်။

၁

ပြင်ဆင်ချိန် ၅ မိနစ်

ချက်ပြုတ်ချိန် 25 မိနစ်

စုစုပေါင်းအချိန် 30 မိနစ်

• သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း 2 ဇွန်း နှင့် ဖြည့်စွက်စာ တို့ကို အပြီးသတ်ပါ။
• 6 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ ထုထည်
• ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 ဇွန်း သို့မဟုတ် ဆန္ဒရှိသလောက်
• 4 ထောပတ်ဇွန်း
• 8 အောင်စ spaghetti
• ဝိုင်နီ 1.5 ခွက်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပဲပိစပ်
• Parmigiano Reggiano ဒိန်ခဲ 1/4 ခွက် ထုခြစ်

• သံလွင်ဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီးအစေ့အဆန် နှင့် ထောပတ် ၁ ဇွန်းတို့ကို ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲသို့ ထည့်ကာ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ပျော့သွားသော်လည်း အညိုရောင်မရှိသည့်တိုင်အောင် ၃ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။

• စပျစ်ရည်ကို ထည့်ပြီး အပူကို အလယ်အလတ် မြင့်အောင် ထားပြီး လျော့သွားသည်အထိ တည်ထားပါ။

• ငံပြာရည် ချက်ပြုတ်နေစဉ် ခေါက်ဆွဲကို al dente မဖြစ်မီ ၃ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ Flip flops သုံးပြီး ဟင်းချက်ရေထဲက spaghetti ကို တည့်တည့်ဆွဲထုတ်ပြီး လျှော့ထားတဲ့ ဝိုင်ဆော့စ်ထဲကို ချလိုက်ပါ။

• လက်ကျန် ထောပတ်နှင့် ပဲငံပြာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ငံပြာရည် ပျစ်လာကာ ခေါက်ဆွဲကို တောက်ပြောင်ပြီး ကောင်းမွန်စွာ အုပ်ထားသည်အထိ ခဏခဏ မွှေပေးပါ။

• ခေါက်ဆွဲကို အပူမှဖယ်ပြီး ချိစ်ထည့်ကာ အညီအမျှ အရည်ပျော်သွားအောင် မွှေပါ။ လိုအပ်ပါက ဒိန်ခဲအရည်ပျော်စေရန် ခေါက်ဆွဲရေ 1 ဇွန်းကို တစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။

• အပြီးသတ်ရန် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် သံလွင်ဆီအနည်းငယ်တို့ဖြင့် ရောနယ်ပေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!

အာဟာရဆိုင်ရာသတင်းအချက်အလက်

ဝိုင်နီတွင် Spaghetti ၊

အချိုးအလိုက် ပမာဏ

ကယ်လိုရီ အဆီမှ ကယ်လိုရီ ၉၀ ၆၃

%နေ့စဉ်တန်ဖိုး*

အဆီ 41,1g63%

ပြည့်ဝဆီ 18.4 ဂရမ်115%

လက်စထရော 69 မီလီဂရမ်23%

ဆိုဒီယမ် 411 မီလီဂရမ်18%

ပိုတက်စီယမ် 421 မီလီဂရမ်12%

ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 91,2g30%

ဖိုင်ဘာ 3.9gဆယ့်ခြောက်%

သကြား 3,8g4%

ပရိုတိန်း 19,4g39%

* ရာခိုင်နှုန်းနေ့စဉ်တန်ဖိုးများသည် 2000 ကယ်လိုရီ အစားအသောက်အပေါ် အခြေခံသည်။