အကယ်၍ သင်သည် အာမခံချက်ရှိသောရလဒ်ဖြင့် အိမ်တွင် pancarrè fatto မှ ကောင်းမွန်သော ထမင်းထုပ်ကို နီးနေပြီဆိုလျှင် ကျွန်ုပ်တို့၏ စမ်းကြည့်ကြည့်ပါ- လွယ်ကူပြီး အမှားမခံနိုင်ပါ။
အကယ်၍ သင်သည် ၎င်းကို မကြာမီဝယ်ယူမည်ဆိုပါက pancarrè ကိုထုတ်လုပ်ရာတွင်၊ သို့သော် သင်သည် ပိုမိုစစ်မှန်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ပျံသန်းပြီး အချိန်နှင့်အချိန်ရှိပါက၊ ၎င်းကို ဝေးဝေးမှသက်သေပြပြီး scoprirete che è tutta un'altra storia.
Pancarrè fatto in casa- မူရင်း ထမင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
250 ဂရမ်မုန့်ညက် 00
manitoba ဂျုံမှုန့် 250 ဂရမ်
နို့နှင့်အတူကော်ဖီ 125 ဂရမ်
ရေ 125 ဂရမ်
ဘီယာ လီဝီတို 5 ဂရမ်
zucchini ၏ 15 ဂရမ်
ညစ်ပတ်သော 5g
ပြင်ပသံလွင်ဆီ 50 ဂရမ်
ဖြစ်စဉ်
l'acqua၊ il latte tiepido e lo zucchero နဲ့ sciogliendo il lievito စလုပ်ရင် အိမ်မှာ pancarrè fatto ကို ပြင်ဆင်မယ်။
အသိပေးစာ ဂျုံမှုန့် ကျွန်တော်တို့ ဖောင်ဖွဲ့တယ်။
Il lievito sciolto အလယ်ဗဟိုသို့ လောင်းထည့်ကာ လက်ဖြင့် သို့မဟုတ် ပါးစပ်ဖြင့် ကပ်ပေးပါ။
Aggiungete လည်းဖြစ်သည်။ ညစ်သော နှင့်ဆီ ထို့နောက် ချောမွေ့ပြီး တစ်သားတည်းဖြစ်တည်နေသော panetto ကိုရရှိရန် ဆက်လက်၍ impastare fino ကိုနှိပ်ပါ။ အကျိတ် လေးနာရီကြာအောင် ဖြည့်စွက်စာရှောင်မယ်။ ben coperto in a luogo lontano da fonti di calore
lievitazione ၏အချိန်ကိုဖြတ်ကျော်ပါ၊ il နှင့် impasto ကိုရပ်ပါ။ တင်သွင်းပါ။ သို့သော် စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ကို ရရှိပါက più stretta base နှင့် risalendo il lato lungo တို့မှ စတင်၍ သင့်ဦးခေါင်းကို ပတ်ထားနိုင်ပါသည်။
တစ်ခုထဲတွင် il pancarrè ကိုစနစ်တကျလုပ်ပါ။ plumcake တံဆိပ်တုံး imburrato သို့မဟုတ် rivestito con carta forno e lasciatelo သည် luogo ဟင်းရည်တွင် မိနစ်သုံးဆယ် မြင့်တက်လာမည်ဖြစ်သည်။
ပုတ်ပါ။ Latte လေးနဲ့ မျက်နှာပြင် ပန်ကာရီကို ချက်ပါ။ ဟင်းရည် ၁၈၀ ဒီဂရီမီးဖိုတွင် သုံးဆယ့်ငါးမိနစ်ကြာအောင်တည်ပါ။
Sfornatelo e lasciate raffreddare။
Pancarrè: strutto နှင့်အတူထမင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
700 ဂရမ်မုန့်ညက် 00
ရေ 330ml
35 ဂရမ် strut
ဘီယာ လီဝီတို 15 ဂရမ်
ပျားရည် ၁ဇွန်း
မုန်လာဥနီ ၁လုံး
ညစ်ပတ်သော 15g
ဖြစ်စဉ်
Il procedimiento è lo stesso, only che dovete aggiungere strutto al posto dell'olio e un cucchiaino di miele ။
ကျူအိုးကို သုံးမယ်။ ဂြိုလ် အမြတ်အစွန်းနှင့်အတူ။
ပြီးတာနဲ့ မုန့်စိမ်းကို မြှောက်ပြီး အရင်ပုံစံအတိုင်း ထုပ်လိုက်ပါ။
ရလဒ်သည် tagliare una perfette ထက် ပိုမိုပေါ့ပါးပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိသော pancarrè ဖြစ်လိမ့်မည်။ Il classico pancarrè da tartine in pratica più che un pan bauletto ။
il pancarrè ထိန်းသိမ်းဖို့လာပါ။
Una volta sfornato lasciatelo raffreddare perfectamente e poi affettatelo ။
Fatelo semper, si che abbiate voglia di consumirlo subito, sia per congelarlo
Le fette si conservano bene in un အေးခဲထားသော ပလပ်စတစ်အိတ် frigorifero fino a settimana ရှိ che potete lasciare။
၎င်းကို အခန်းအပူချိန်တွင်ထားပါက၊ ဤအကန့်၏စိုထိုင်းဆသည် အလွန်နူးညံ့သောကြောင့် အတွင်းပိုင်းလေအားလုံးကို ဖယ်ရှားပါ။
၎င်းကို အေးခဲစေပြီး potete poi utilizzare le fette di cui avete bisogno all'occorrenza, သို့မဟုတ် decongelandole per qualche ora fuori dal ရေခဲသေတ္တာ၊ oppure toastandole။
ပန်ကာရီကို ပြန်လည်အသုံးပြုရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းကို စမ်းကြည့်ပါ။
Pancarrè ကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ။
Il pancarrè è il classico pane da tartina။ delle mousse salate သို့မဟုတ် dolci နှင့် ritagliarlo နှင့် stampini da biscotti နှင့်အတူ tanti modi တွင် Potete farcirlo။
ဒိပြင်ဆင်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ မီးလောင်ခြင်းMa se proprio dobbiamo suggestirvi una ricetta con il pancarrè ဇာတ်ဆောင်၊ la prima che ci come en psique è il classico americano club sandwich ။
လက်တွေ့အားဖြင့် သစ်ပင်ပန်းမန်၊ affettati၊ salse e sottaceti၊ ma in realtà potete comporlo con tutto quello che vole ကိုအခြေခံ၍ più strati di pane နှင့် ricchissima farcitura တို့ဖြင့် လက်တွေ့ကျကျလုပ်ထားသော ပေါင်မုန့်။
