Dalgona ကော်ဖီပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် သိကောင်းစရာများနှင့် နည်းလမ်းကောင်းများ

Dalgona ကော်ဖီက ခဏလေး။ ၎င်းသည် TikTok တွင် Viral ဖြစ်ပြီး Twitter တွင် ရေပန်းစားနေပြီး ကျွန်ုပ်၏ insta feed ကို ပေါက်ကွဲစေပါသည်။ လှတယ်၊ အရသာကောင်းတယ်၊ ကမ်ပိန်းမှာ အိမ်မှာနေရင်း အချိန်ဖြုန်းဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်နိုင်တယ်။

အကောင်းဆုံး အပိုင်းကတော့ အိမ်မှာရှိပြီးသား နှစ်ခုက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ သုံးမျိုးပဲ လိုအပ်ပြီး ထုပ်ပိုးမှုစလစ် ထုတ်ပေးတာမျိုး ဒါမှမဟုတ် ကုန်စုံဆိုင်ကို သွားစရာ မလိုပါဘူး။ အသင့်သောက်ကော်ဖီ၊ သကြား၊ နွားနို့များရှိပါက ချောမွေ့သောကော်ဖီကို ရရှိနိုင်ပါပြီ။ အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်- ကော်ဖီ၊ သကြားနှင့် ရေနွေးကြမ်းတို့ကို ညီတူမျှတူ ရောစပ်ပြီး ထူထဲကာ ခရင်မ် ပိုးသားအမြှုပ်များ ဖြစ်လာသည်အထိ ရောမွှေပါ။ နို့အေး (အမှန်အားဖြင့် နို့နှင့် ရေခဲမျှသာ) ပေါ်တွင် လောင်းချပြီးနောက် Starbucks သုံးစရာမလိုပါ။

Dalgona ကော်ဖီ၊ ချောမွေ့သောကော်ဖီ၊ အဆီများသောကော်ဖီ၊ ကြာပွတ်ကော်ဖီ - သင်မည်သို့ပင်ခေါ်သည်၊ သင်၏မေးခွန်းများအားလုံးသည်ဤနေရာတွင်ရှိသည်။

Dalgona ကော်ဖီဆိုတာဘာလဲ။
Dalgona ကော်ဖီသည် အသင့်စားကော်ဖီနှင့်သကြားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအမြှုပ်ထွက်သောကော်ဖီဖြစ်ပြီး၊ ထို့နောက်နို့ကိုထည့်သည်။ ချောမွတ်သော မုန့်နှစ်ကော်ဖီသည် ပျားလပို့သကြားလုံး သို့မဟုတ် ရေမြှုပ်သကြားလုံးနှင့် ဆင်တူသော ဒယ်ဂိုနာသကြားလုံးနှင့် ဆင်တူသောကြောင့် ၎င်းကို ဒယ်လ်ဂိုနာဟု ခေါ်သည်။ ချောကလက်ဖုံးထားတဲ့ ပျားလပို့သကြားလုံး စားဖြစ်မယ်ထင်တယ်။ ငါမရတာ နှစ်အတော်ကြာပြီ၊ ဒါပေမယ့် အဆင်ပြေတယ်။

ဒယ်လ်ဂိုနာကော်ဖီက ဘယ်ကလာတာလဲ။
ဒယ်ဂိုနာကော်ဖီ၏ လူကြိုက်များမှုသည် လူမှုရေးအရဝေးကွာခြင်း/အထီးကျန်ခြင်းကြောင့် စတင်ဖြစ်ပေါ်လာသည့် တောင်ကိုရီးယားမှ လာခြင်းဖြစ်သည်။ လူတိုင်း အိမ်မှာ ပိတ်မိနေပြီး Instagram မှာ နေ့စဉ်ဘဝနဲ့ ဒယ်ဂိုနာကော်ဖီကို သောက်နေတာကြောင့် ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်တယ်၊ အဲဒါက မင်းလုပ်စရာအများကြီးမလိုဘူး၊ တကယ်ကောင်းတယ်။ ကြာပွတ်ကော်ဖီသည် ကမ္ဘာ၏အခြားနေရာများတွင်လည်း တည်ရှိသည်- မကာအိုတွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော ကိုရီးယားမင်းသားကြီးတစ်ဦးမှတစ်ဆင့် ကိုရီးယားအသိစိတ်ထဲသို့ ရောက်ရှိလာသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အိန္ဒိယနှင့် ပါကစ္စတန်တို့တွင်လည်း ရှိနေသည်။ Nescafé သည် ချက်ချင်းပင် Nescafé ကို ကောင်းမွန်စွာ ပြင်ဆင်ထားကြောင်း Nescafé မှ နားလည်သော ဂရိနိုင်ငံမှ ဆင်းသက်လာပုံရသည်။ အဲဒါကို သပိတ်လို့ ခေါ်တယ်။

ငါချက်ချင်းကော်ဖီကိုသုံးသင့်လား။
ဟုတ်တယ်၊ ချက်ချင်းကော်ဖီဖြစ်ရမယ်။ ပွတ်တိုက်ရန်အတွက် မှန်ကန်သော အမြှုပ်ထွက်သည့် အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးပေးသည့် အသင့်စားကော်ဖီပုံဆောင်ခဲများအကြောင်း တစ်ခုခုရှိပါသည်။ သင်သည် ကဖိန်းဓာတ်ကို အာရုံခံစားနိုင်လျှင် decaf ကိုသုံးနိုင်သည်။ ပွက်ပွက်ထလာမှာ သေချာပေမယ့် အိမ်ထဲမှာ ကဖင်းဓာတ်ပါတဲ့ အသင့်သောက်ကော်ဖီမရှိလို့ အာမခံလို့မရဘူး။ ကျွန်တော် Nescafé ကိုသုံးတယ်၊ ရေခဲကော်ဖီကို တီထွင်ခဲ့တဲ့ Nescaf က ပိုကောင်းမှာ သေချာပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အောင်မြင်အောင် လုပ်ထားတဲ့ သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ရှိတယ်။ Maxwell House နှင့် Starbucks instant espresso (espresso သည် အစိုကဲ့သို့မဟုတ်သော်လည်း)။

သကြားသုံးသင့်သလား
တိုတိုတုတ်တုတ်၊ ဟုတ်ကဲ့။ ရှည်ရှည်ဝေးဝေးဖြေတာ တကယ်မဟုတ်ဘူးလား။ သကြားသည် အသင့်စားကော်ဖီကို အချိန်အကြာကြီး ထိန်းထားနိုင်သော ချောမွေ့သော meringue အသွင်အပြင်သို့ အမှန်တကယ် ကူညီပေးသည်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော် stevia အစိမ်းနဲ့လည်း လုပ်ထားတော့ အလုပ်ဖြစ်ခဲ့တယ် (အခြား အချိုမှုန့်တွေလည်း ပါမယ်ထင်တယ်) ဒါပေမယ့် မဖြစ်ခဲ့ပါဘူး။ သိပ်ပျော့ပျောင်းလွန်းတဲ့ သကြားဓာတ်ကို တကယ်ထိလွယ်တဲ့သူဆိုရင် လျော့ချနိုင်တယ်၊ မင်းရဲ့အဖုက ပျော့ပျောင်းနေမှာမဟုတ်ဘူးဆိုတာ သိထားလိုက်ပါ။

Hand Mixer သုံးသင့်ပါသလား။
မင်းရဲ့လက်မောင်းကြွက်သားတွေနဲ့ ကြာပွတ်ကို ငါလုပ်သလိုမျိုး မင်းသုံးနိုင်တယ်။ အချိန်သိပ်မကြာပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် မုန့်နဲ့ meringues တွေကို ရောထားတဲ့ အတွေ့အကြုံတွေ အများကြီးရနိုင်ပါတယ်။ သင့်တွင် လက်မွှေစက်၊ ရောစပ်စက်၊ မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် မွှေစက်ရှိပါက၊ သင်သည် ဒယ်ဂိုနာကော်ဖီကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ရေခဲနို့ဖြစ်သင့်သလား။
နို့ပူ (သို့) အေးခဲ ၊ စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည် ။ နွားနို့က ပိုတက်နိုင်လို့ ရေခဲမုန့်နဲ့ သွားစားတာ ကုန်စုံဆိုင်ကို သွားရမှာ ကြောက်လို့ နို့ကို အတတ်နိုင်ဆုံး ဆွဲဆန့်ရတာပါ။ အငွေ့ပြန်ထားသော နို့ (ဘူးခွံများ ပါသော၊ စုံလင်သော!)၊ အနည်းငယ် အချိုပါသော နွားနို့ကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။

အရသာက ဘာလဲ။
ကတ္တီပါနှင့် ခရင်မ်အရသာရှိပြီး ချိုမြသော ကော်ဖီအရသာနှင့် ပြည့်စုံသည်။ အခွံမပါတဲ့ စတော်ဘယ်ရီသီးလို တစ်ခုခု။ ကော်ဖီအရသာ ပြင်းပြင်းနဲ့ ချိုမြိန်လွန်းတယ်။ ဒါပေမယ့် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ပျော့ပျောင်းတဲ့ဦးထုပ်ကို ရဖို့အတွက် သိပ်စိတ်မပူဘူးဆိုရင်တော့ နို့ထဲမှာထည့်ထားတဲ့ ကော်ဖီမှုန့်ပမာဏကို လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။

ကြိုးစားမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ ကော်ဖီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနဲ့ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းလောက်နဲ့ လုပ်တဲ့အခါ အရမ်းကြိုက်တယ်။ ကော်ဖီ၊ သကြား၊ ရေနဲ့ တူညီတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေနဲ့ သွားနေသမျှ ကာလပတ်လုံး မင်းရဲ့ အိပ်မက်ထဲက ကော်ဖီကို ချောမွေ့အောင် ဖန်တီးနိုင်မှာပါ။ အောက်ဖော်ပြပါ ချက်နည်းမှာ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းစီနဲ့ ကော်ဖီ ၂ လုံး လုပ်ထားပေမယ့် လိုအပ်သလို ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။

အပ်ဒိတ်လုပ်ပါ။
ပျက်နေလို့လား?
ကော်ဖီ ဘာကြောင့် မပျော့ရတာလဲလို့ မေးတဲ့ မှတ်ချက်တွေ အများကြီး ရခဲ့ပါတယ်။ မင်းအတွက် ငါ အကြံဥာဏ် နှစ်ခုရှိတယ်
1. သင့်အသံပမာဏ လုံလောက်ကြောင်း သေချာပါစေ။ ပမာဏအနည်းငယ်ရှိခြင်းက လေထုကို သေးငယ်တဲ့ပမာဏဖြစ်အောင် တွန်းထုတ်ဖို့ ပိုကြိုးစားရတာကြောင့် ပွတ်တိုက်ရတာ ပိုခက်ခဲစေပါတယ်။ မွှေဖို့အခက်အခဲရှိနေတယ်ဆိုရင် ဟင်းချက်နည်းကို နှစ်ဆထပ်လုပ်ကြည့်ပါ၊ အထောက်အကူဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် အလွန်ကြီးသော ပန်းကန်လုံးကိုလည်း မသုံးပါနှင့်။
2. ကော်ဖီနှင့်သကြားကိုချက်ချင်းပျော်စေမည့်အလွန်ပူသောရေကိုအသုံးပြုပါ။ သကြားကို လုံးလုံးပျော်အောင်ထားပြီး အရောအနှောကို အမြှုပ်ပိုထွက်အောင် ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။

အခြားမကြာခဏမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

ကော်ဖီရောစပ်ဖို့ အကောင်းဆုံးကိရိယာက ဘာလဲ။

1. Electric Hand Mixer – ရောစပ်ထားတဲ့ ပွတ်တံတွေကို ရောပြီး လက်မောင်းသန်မာဖို့ မလိုအပ်တာကြောင့် ဒါက အလွယ်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
2. Stand Mixer - ၎င်းတို့သည် လက်လွတ်ဖြစ်သော်လည်း ပွတ်တံများအရောအနှောကို အမှန်တကယ်ထိမိစေရန် ပန်းကန်လုံးထဲတွင် အရည်အလုံအလောက်ရှိကြောင်း သေချာစေလိုပါသည်။ သုံးဆ သို့မဟုတ် လေးပုံတစ်ပုံကို သုတ်သင်ရပေမည်။
3. သေးငယ်သောယပ်ချပ် သို့မဟုတ် matcha ကြာပွတ် - ဤသည်မှာ စျေးအသက်သာဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်သည့်အရာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်ပြီး ၎င်းကိုလုပ်ဆောင်ရန် စက်မှထွက်ရန် မလိုအပ်ပါ။ အချိန်အတော်ကြာပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဟေး၊ အခုက အများကြီး လေ့ကျင့်နေရသလိုမျိုး မဟုတ်ဘူး၊ ဒါကြောင့် ငါလုပ်ရင်တောင် ငါ့ရဲ့ နံပါတ် ၁ ရွေးချယ်မှုလို့ ထင်ပါတယ်။ ; နံပါတ် 1 အဖြစ်ထည့်ပါ။
4. Manual Aerator - Manual Nozzle ကို သင်သုံးနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် အလွန်အစွမ်းထက်ရန် လိုအပ်သည်၊ သင်သည် ၎င်းကို အချိန်အကြာကြီး ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး သင်စိတ်ပျက်သွားနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် အစွန်အဖျားကို အသုံးပြုပါက ရောစပ်ထားသော အရောအနှောကို ပန်းကန်လုံးအစား ပုလင်း သို့မဟုတ် ခွက်တစ်ခုထဲတွင် ထည့်ထားပါက အရာများကို အနည်းငယ် ပိုမိုလွယ်ကူစေမည်ဖြစ်သည်။
5. ပုလင်း- အားလုံးကို အိုးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး လှုပ်လို့ရတယ်။ ဒါက ဂရိမှာ ကော်ဖီအေးတွေ လုပ်ပုံပါပဲ။ ဒီလောက်မထူပေမယ့် ဖုန်ထူနေတာပဲ။

တခြားအရာတွေ ထည့်လို့ရမလား။ ဟုတ်ကဲ့၊ ဤသည်မှာ အချို့သော မူကွဲများဖြစ်သည်-

• Mocha : ဒယ်လ်ဂိုနာကို နှပ်ထားပါ၊ ဒါပေမယ့် ကိုကိုးမှုန့် ၁ ဇွန်းကနေ ၂ ဇွန်း ထည့်ပြီး သင့်မှာ mocha ရှိတယ်။
• Matcha- ဒါကို အွန်လိုင်းမှာ တွေ့ခဲ့တယ်၊ ဒါပေမယ့် ကြက်ဥအဖြူကို သုံးတယ်၊ အဲဒါကို ရှာကြည့်ပြီး မင်းဆီ ပြန်သွားမယ်။
• မေပယ်- မေပယ်ဒယ်လ်ဂိုနာအတွက် သကြားအစား မေပယ်ရည်ကို သုံးပါ။
• ပျားရည်- ပျားရည် ဒယ်လ်ဂိုနာအတွက် ပျားရည်ကို အသုံးပြုပါ။
• သကြားနည်းခြင်း- သကြားပါဝင်မှုကို စိတ်ကြိုက်ချိန်ညှိနိုင်ပြီး အချိုကြိုက်ပါက သကြားများများထည့်၊ ချိုလွန်းသည်ဟုထင်ပါက လျှော့ထည့်ပါ။
• Keto- ကယ်လိုရီမပါတဲ့ အချိုဓာတ်ကို သုံးပြီး နို့အစား အချိုမုန့်နဲ့ သောက်နိုင်ပါတယ်။
• Vegan- ဗာဒံစေ့၊ အုတ်ဂျုံ၊ ပဲပိစပ် အစရှိတဲ့ အစားထိုးနို့ကို သုံးပါ။
• ကဖင်းမပါသော - ကဖိန်းဓာတ်မပါသော ကော်ဖီကိုသာ သုံးပါ။
• ပူတယ်- ဟုတ်တယ်၊ မင်းကြိုက်တဲ့အပေါ်မူတည်ပြီး အပူ ဒါမှမဟုတ် ရေခဲလုပ်လို့ရတယ်။

ကြိုလုပ်လို့ရမလား

အထူးသဖြင့် Dalgona ကော်ဖီကို ကောင်းစွာရောစပ်ထားလျှင် အချိန်အကြာကြီး သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားခဲ့တယ်၊ အဲဒါက လေးရက်ရှိပြီ၊ ဟာသမဟုတ်သလို၊ ငါလုပ်တဲ့နေ့နဲ့တူတယ်။

တခြားဘာတွေသုံးလို့ရလဲ။

ဘာမဆို ဝတ်လို့ရတာ ပျော့ပျောင်းလွန်းတယ်။ မကြာသေးမီက ဘရောင်နီအသုတ်အနည်းငယ်ကို ငါလုပ်ခဲ့သည် (မကြာမီတွင် ချက်နည်းရှိလာမည်) နှင့် တစ်ခုအား ဒယ်ဂိုနာကော်ဖီဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ကိတ်မုန့်၊ ပေါင်မုန့်၊ ကွတ်ကီး အစရှိသည့် ရေခဲမုန့် သို့မဟုတ် မုန့်လုပ်ကွက်များတွင်လည်း ထည့်နိုင်သည်။

အခြားမေးခွန်းများရှိပါက ကျွန်ုပ်အား ပြောပြပါ။ မင်းရဲ့ ဒလဂိုနာဟာ ပျော့ပျောင်းပြီး ထူပါစေ။

အိမ်မှာနေရင်း ကျန်းမာချမ်းသာကြပါစေ