သိတယ် သလဲသီးမှည့်ရှိမရှိ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။?
အရောင်၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အလေးချိန်ပင်။ သိပြီးတာနဲ့ အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်ကို သိမ်းဆည်းလိုပါသလား။ အောက်တွင် သင့်အီးမေးလ်ကို ဖြည့်သွင်းပြီး ဆောင်းပါးကို သင့်ဝင်စာပုံးသို့ တိုက်ရိုက်ပေးပို့ပါမည်။
သလဲသီးတစ်လုံးကို ပျော်ဖို့ဆိုတာ လွယ်ကူတဲ့အလုပ်တော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဝယ်လိုက်တာနဲ့ စားလို့ကောင်းမလားဆိုတာ သိဖို့ခက်ပါတယ်။
စဉ်းစားစရာအချက်များစွာဖြင့်၊ မည်မျှ တုန်လှုပ်ဖွယ်ကောင်းနိုင်သည်ကို ကျွန်ုပ်နားလည်ပါသည်။
ဒါပေမယ့် ဒီနေ့မှာတော့ ရင့်မှည့်နေတဲ့ အသီးအနှံတွေကို ရွေးထုတ်ဖို့ မှန်းဆချက်အချို့ကို ထုတ်ပေးလိုက်ပါတယ်။
ဒီတော့ ဆက်ဖတ်ကြည့်လိုက်တော့ သလဲသီးမှည့်လားဆိုတာ အတိအကျ သိလာပါလိမ့်မယ်။
သလဲသီးမှည့်ရှိမရှိ ဘယ်လိုပြောရမလဲ
သလဲသီးမှည့်တစ်လုံးကို ရှာဖွေခြင်းသည် အလှဆုံးအရောင်ကို ရွေးချယ်ခြင်းထက် ပိုလိုအပ်ပါသည်။
တကယ်တော့ အရောင်သည် မှည့်သောအသီးကို ရွေးချယ်ရာတွင် အသုံးအနည်းဆုံးအချက်ဖြစ်သည်။
ဆိုလိုသည်မှာ၊ အောက်ပါအချက်များနှင့်အတူ အရေးကြီးပါသည်။
- အရောင်
- အလေးချိန်
- ပုံသဏ္ဌာန်
- အသွင်အပြင်
- ယက်သား
ဘာတွေကို အာရုံစိုက်ရမလဲဆိုတာကို အနီးကပ်လေ့လာကြည့်ရအောင်။
အရောင်
သလဲသီးမှည့်ကို ရှာတွေ့ဖို့ တစ်ခုတည်းသောအရောင်က သစ်ပင်ပေါ်ကနေ တည့်တည့်ရွေးရင်။
ဆိုင်ကိုရောက်တဲ့အခါ လက်ပစ်ဗုံးအားလုံးဟာ အရောင်တူပါတယ်။
ပန်းရောင်ကနေ အနီရောင်အထိ ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။. သို့ရာတွင် အနီရောင်သည် ပိုကြွယ်ဝလေ အသီးမှည့်လာသည်ဟု မဆိုလိုပါ။
အချို့သော သလဲသီးများသည် ပန်းရောင်အဆင့်ကို ကျော်ပြီး ဘယ်သောအခါမှ မမှောင်ဘဲ မှည့်နေနိုင်သေးသည်။
ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်ကို သိမ်းဆည်းလိုပါသလား။ အောက်တွင် သင့်အီးမေးလ်ကို ဖြည့်သွင်းပြီး ဆောင်းပါးကို သင့်ဝင်စာပုံးသို့ တိုက်ရိုက်ပေးပို့ပါမည်။
သို့တိုင် သင်သည် လတ်ဆတ်သော သလဲသီးများကို ခူးဆွတ်ပါက ၎င်းတို့တွင် အစိမ်းရောင်ရှိသော အသီးများကို ရှောင်ပါ။ မမှည့်တာတော့ သေချာတယ်။
အခု အဆင်သင့်စားလို့ရတဲ့ အသီးအနှံတွေကို ရွေးချယ်ရာမှာ အရေးကြီးတဲ့အချက်တွေကို ဆန်းစစ်ကြည့်ရအောင်။
အလေးချိန်
သလဲသီး၏ ရင့်မှည့်မှုကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အလေးချိန်သည် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
ဒါကြောင့် လက်ထဲမှာ လေးလံတယ်လို့ ခံစားရတဲ့ သလဲသီးတစ်လုံးကို ကောက်ယူရင် မှည့်သွားနိုင်ပါတယ်။
ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ၎င်းသည် အချိန်၏ 100% မတိကျပါ။ သို့သော်၊ ကိုယ်အလေးချိန်သည် ရင့်ကျက်မှု၏ ကောင်းသောအဆုံးအဖြတ်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း မကြာခဏဆိုသလို မှန်ပါသည်။
ပေါ့ပါးသော သို့မဟုတ် အခေါင်းပေါက်ရှိသော အသီးများသည် မဖွံ့ဖြိုးသေးပါ။ အခေါင်းပေါက် ပေါက်သည်ဟု ခံစားရသော အသီးသည် ရင့်မှည့်၍ ဆိုးရွားသွားကာ အတွင်းဘက်တွင် ခြောက်သွားနိုင်သည်။
ဒါကြောင့် သေချာအောင်လုပ်ပါ။ အလေးချိန်အနည်းငယ်ရှိသော လက်ပစ်ဗုံးများကို ရှာဖွေပါ။.
ဒါ့အပြင် လက်ပစ်ဗုံးကို ထိပြီး အသံကို နားထောင်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်နှင့်မတူဘဲ၊ ခေါက်လိုက်သောအခါတွင် ခိုင်မာပြီး ထူနေသင့်သည်။
အခေါင်းပေါက်လို့ ပြောရင် မကောင်းပါဘူး။
ပုံသဏ္ဌာန်
သလဲသီး၏ ပုံသဏ္ဍာန်သည် ၎င်း၏ ရင့်မှည့်ခြင်း၏ နောက်ထပ် ညွှန်ပြချက်ဖြစ်သည်။
- အစိမ်းရောင် လက်ပစ်ဗုံးများသည် လုံး၀ရှိသည်။
- သလဲသီးမှည့်များသည် အပွင့်နှင့် ပင်စည်နေရာများတွင် ချော့မော့သည်။
ပြားချပ်ချပ်က သူတို့ကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် ပိုထောင့်ပုံသဏ္ဍာန်ကို ရရှိစေသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ပန်းသီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီးကဲ့သို့ လုံးဝန်းနေတော့မည်မဟုတ်ပါ။
သို့သော်၊ အမှည့်နှင့် မသေးသော သလဲသီး အနည်းငယ်ကို ဘေးချင်းကပ်လျက် တွေ့သည်အထိ သတိပြုမိရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။ ပြီးတာနဲ့ သို့သော် မြင်လျှင် လွတ်ရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။
အသွင်အပြင်
မှတ်သားထားသည့်အတိုင်း အရောင်သည် သလဲသီးမှည့်ရှိမရှိကို ပြောပြရန် ကောင်းသောနည်းလမ်းမဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့် အရေပြားကို မကြည့်သင့်ဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး။
သလဲသီးများ ရင့်လာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းတို့၏ အရေပြားသည် တောက်ပလာပြီး ကြမ်းတမ်းလာသည်။ ၎င်းသည် အချို့နေရာများတွင် အက်ကွဲခြင်း သို့မဟုတ် ကွဲထွက်ပြီး အခြားနေရာများတွင် အရေးအကြောင်းများကိုပင် မြင်တွေ့နိုင်သည်။
အသီးအနှံများစွာတွင်၊ ဤကဲ့သို့ပုံစံရှိသော အရေပြားသည် အသီးများ ဆိုးရွားသွားခြင်း သို့မဟုတ် ဆိုးရွားသွားသည်ဟု ဆိုလိုခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။
လက်ပစ်ဗုံးနဲ့တော့ အဲဒီလိုမဟုတ်ဘူး။ မှည့်သောအခါ သလဲသီးများသည် အရေပြားပေါ်တွင် အနည်းငယ်ကြမ်းတမ်းနေသင့်သည်။.
ယက်သား
အသီးရင့်မှည့်လာသည်နှင့်အမျှ အသားအရည်သည်လည်း ပြောင်းလဲသွားလိမ့်မည်။
ဆိုလိုသည်မှာ သင့်လက်သည်းဖြင့် သလဲသီးမှည့်ကို ခြစ်ပြီး မြင်သာသော အမှတ်အသား ပြုလုပ်သင့်သည်။.
ဒီလိုလုပ်ဖို့လည်း အင်အားအများကြီး မလိုပါဘူး။ သင့်လက်သည်း၏ချွန်ထက်သောအခြမ်းဖြင့် အရေပြားကို ညင်သာစွာခြစ်ပါ။
(ဒါပေမယ့် ဖိမထားပါနဲ့။ ဖိရင် အသီးအနှံတွေ ခြစ်မိလိမ့်မယ် မဟုတ်လား။)
ခြစ်ရာက အမှတ်အသားများ ချန်ထားလျှင် သင့်သလဲသီးသည် စားရန် အသင့်ဖြစ်နိုင်သည် ။
ခူးဆွတ်ပြီးရင် သလဲသီးတွေ မှည့်သလား။
သလဲသီးများကို ခူးဆွတ်ပြီးနောက် မမှည့်သေးသောကြောင့် တင်းကြပ်သော သတ်မှတ်ရက်နှင့် အချိန်ဇယားအတိုင်း ရိတ်သိမ်းသည်။ လယ်သမားအများစုသည် အပင်များကို စေ့စေ့ကြည့်ရှုပြီး အစာစားရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ချိန်ကို ဆုံးဖြတ်ရန် အချဉ်ဓာတ်နှင့် ဖျော်ရည်များ၏ အရောင်ကို စမ်းသပ်ကြသည်။
ဒါကြောင့် အစိမ်းရောင် အသီးအနှံဝယ်ရင် မစားနိုင်တော့ဘူး။
ကောင်တာမှာထိုင်တာ၊ လွှင့်ပစ်သည်အထိ အသီးသည် စိမ်းနေလိမ့်မည်။
သို့သော် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ အရွက်များ ပိုချိုလာမည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။ သိပ်အကြာကြီးမစောင့်ပါနဲ့၊ ဒါမှမဟုတ် ပုပ်သွားလိမ့်မယ်။
Granada မှာဘယ်လိုသိမ်းဆည်းမလဲ။
သလဲသီးကို သိမ်းဆည်းတာက ရိုးရှင်းပါတယ်- အသီးမဖြတ်ရသေးရင် အေးပြီး ခြောက်သွေ့တဲ့ နေရာမှာ ထားလိုက်ပါ။
အနည်းငယ်ပိုရှည်သော သိုလှောင်မှုရွေးချယ်မှုအတွက် ၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်နိုင်သည်။
အသီးဖြတ်ပြီးသည်နှင့် အစေ့များကိုသာ သိမ်းဆည်းရန် လိုအပ်ပါသည်။
၎င်းတို့ကို Ziploc အိတ်ထဲတွင်ထည့်ကာ တတ်နိုင်သမျှ လေထုတ်ပါ။ ပြီးရင် အိတ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားပါ။
၎င်းတို့သည် 5 ရက်အထိ လတ်ဆတ်နေသင့်သည်။
လက်ပစ်ဗုံးအသုံးပြုနည်း
သလဲသီးကို အစိမ်းစားတာအပြင် သလဲသီးကို နှစ်သက်ဖို့ တခြားနည်းလမ်းတွေလည်း ရှိပါသေးတယ်။
၎င်းတို့ကို အသုပ်များ၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် အချိုရည်များနှင့် ကော့တေးများတွင် ထည့်နိုင်သည်။
သို့မဟုတ် ၎င်းတို့သည် bruschetta နှင့် အခြားအမြည်းစားစရာများတွင် အရောင်အသွေးကောင်းများထည့်ထားသည်။ ၎င်းတို့ကို သလဲသီးဖျော်ရည် သို့မဟုတ် ရှဲလ်ဘက်တွင်ပင် ပြုလုပ်နိုင်သည်။
နောက်ဆုံးတွင်၊ ၎င်းတို့ကို အပါအဝင် မတူညီသော ချက်ပြုတ်နည်းများစွာဖြင့် သင်အသုံးပြုနိုင်သည်-
- သလဲသီး Cupcakes
- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်
- လိမ္မော်သီးနှင့် သလဲသီးဒိန်ခဲ
- fesenjan စွပ်ပြုတ်
- ကုလားပဲနဲ့ သလဲသီးသုပ်
- ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ သလဲသီးသုပ်
- ပါရှန်ရတနာဆန်
- သလဲသီး pancakes
- လှော်မုန်လာဥ
