celiacs အတွက် သင့်လျော်သော ရိုးရာ Colomba ၏ အရသာ (နှင့် နည်းလမ်း) ကို ထိန်းသိမ်းရန် ရိုးရှင်းသော အချိုပွဲ။
အီစတာနေ့လယ်စာအဆုံးတွင်၊ ချိုးငှက်ကိုလက်လွတ်မခံသင့်ပါ။ ရိုးရာဟင်းချက်နည်းတွင် အဆင့်များစွာတွင် ရှည်လျားသော diastase ပါ၀င်ပြီး gluten ပါဝင်သော ဂျုံမှုန့်ကို အသုံးပြုခြင်းမှာ ထင်ရှားပါသည်။ ဒါပေမယ့်လည်း ဘယ်သူလဲ။ နာမ် gluten-free colomba ကို သင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်- ကျွန်ုပ်တို့၏ အဆိုပြုချက်မှာ ရှုပ်ထွေးမှုမရှိဘဲ၊ ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး၊ အားလုံးထက်၊ gluten-free သည် မြန်မြန်ဆန်ဆန်ပြုလုပ်နိုင်သော ကိုလံဘာဖြစ်သည်။ အရသာတွေကတော့ ရိုးရာဓလေ့ထုံးစံတွေပါပဲ သကြားလုံးများ၊ ဗာဒံစေ့များ၊ ကောက်နှံများ. မိရိုးဖလာဟင်းချက်နည်းကို နောင်တမရစေရပါဘူး။
gluten-free colomba ချက်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အမြန် gluten-free colomba ချက်နည်းကို ပြင်ဆင်နည်းကို ကြည့်ကြရအောင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဆန်မှုန့် နှစ်ရာလေးဆယ် ဂရမ်၊
120 ဂရမ်အာလူးဓာတ်
120 ဂသကြား
Diastase အမှုန့် ၁ ထုပ်
နို့ 150 ml
120 ဂရမ်ထောပတ်
သကြားလုံးလိမ္မော်ခွံ 60 ဂရမ်
သကြားလုံး citron အခွံ 60 ဂရမ်
3 huevos
1 သံပုရာ၏ zest
Granulated သကြား
အချပ်ဗာဒံသီး
ရောင်းချ
ဖြစ်စဉ်
ကြက်ဥကိုခွဲ၍ အနှစ်မှအဖြူများကိုခွဲပါ။ ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးတွင် သကြားနှင့် ရောမွှေပြီး အရောအနှော ပေါ့ပါးပြီး ပျော့သွားသည်အထိ မွှေပါ။
အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ထည့်ကာ အအေးခံကာ နွားနို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ သန့်စင်ထားသော ဆန်မှုန့်ကို ပြောင်းမှုန့်နှင့် diastase အမှုန့်တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။ အတုံးသေးတုံးထားသော အသီးအနှံများကို သံပုရာရည်ဖြင့် ရောပြီး အရသာထည့်လိုက်ပါ။
ကြက်ဥဖြူများကို ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် တင်းလာသည်အထိ ကြိတ်ပြီး မုန့်စိမ်းထဲသို့ ညင်သာစွာထည့်ကာ ရေဆေးကြောခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အောက်ခြေအထိ မွှေပါ။
အရောအနှောကို 500 ဂရမ်ကိုလံဘာမှိုထဲသို့လောင်းပါ၊ ကိတ်မုန့်ကို granulated သကြားနှင့်ဗာဒံစေ့များဖြန်းကာ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်လေးဆယ့်ငါးမိနစ်ခန့်အပူပေးထားသောမီးဖို၌ဖုတ်ပါ။ ခိုက အရမ်းမှောင်လာရင် မုန့်ဖုတ်စက္ကူတစ်ရွက်နဲ့ အုပ်လိုက်ပါ။ မီးဖိုပေါ်မှဖယ်ပြီး လုံးဝမကျွေးမီ အအေးခံထားပါ။
