Chicken Pea Chicken Peas Recipe Taiwanese Vegan · ငါက အစားအသောက်ဘလော့ဂ် အစားအသောက်ဘလော့တစ်ခုပါ။

နောက်တစ်နေ့မှာတော့ Mike က falafel လုပ်ခဲ့ပြီး ဒီအရသာကောင်းတဲ့ အကြော်တုံးလေးတွေကို အော်လိုက်တော့ ထိုင်ဝမ်ကြက်သားကြော်က အရသာရှိမှာမဟုတ်ဘူးလို့ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် တွေးမိတယ်။ ကျွန်တော် Mike ကို အကြံပြုပြီး ပြိုင်ပွဲကို ထွက်သွားခဲ့တယ်။ အရသာက ကြက်သားမဟုတ်ပေမယ့် ကုလားပဲဗားရှင်းကို ပိုကြိုက်တယ်။ ထုတ်ယူသည့်ဗားရှင်းနှင့်အတူ ကျွန်ုပ်တို့သည် အရသာစမ်းသပ်မှုတစ်ခု ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ကိုင်ထားသည်ထက် ပိုမိုများပြားခဲ့သည်။

ထိုင်ဝမ်ကြက်ကြော်ဆိုတာ ဘာလဲ။

ထိုင်ဝမ်ကြက်သားကြော်ဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာ သင်သိချင်နေပါလိမ့်မယ်။ မရှိသေးဘူးဆိုရင်တော့ အရသာအရှိဆုံးနဲ့ အရသာအရှိဆုံး ကြက်သားအရည်ရွှမ်းကြော်လေးတွေပါ။ ထိုင်ဝမ်ရှိ နေရာတိုင်းတွင် ညဈေးများ၊ စားသောက်ဆိုင်များ၊ ဘိုဘာ ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် စူပါမားကတ်များတွင်ပင် ရောင်းချကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်၏ အကြိုက်ဆုံး သရေစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ကြက်သားတုံးများကို ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နှမ်းဆီ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုး၊ ငရုတ်ကောင်းဖြူနှင့် သကြားတို့ နှပ်ထားပါ။ မတူညီသော ပေးသွင်းသူများတွင် မတူညီသော အချိုးအစားများ ရှိသော်လည်း ယေဘုယျအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် အဓိက အရသာ အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ နှပ်ထားပြီးနောက် ကြက်သားတုံးများကို ကန်စွန်းဥမှုန့်ဖြင့် အုပ်ထားပြီး ၎င်းတို့ကို အရသာရှိစေပါသည်။ ဆီပူပူမှာ နည်းနည်းစိမ်ပြီး ကြက်ကင်ကြော်ဆီ ဦးတည်သွားလိုက်ပါ။

ချက်ပြုတ်မှတ်စုများ

falafel ကဲ့သို့ပင် ၎င်းတို့ကို ပြင်ဆင်ရန် ကုလားပဲခြောက်ကို အသုံးပြုသင့်သည်။ ကုလားပဲကို ပြုတ်ပြီး ရောမွှေလိုက်တဲ့အခါ စည်သွပ်ဘူးတွေ အလုပ်မလုပ်တော့ဘဲ ကုလားပဲတွေ ပြုတ်ပြီးသား ဖြစ်သွားပါတယ်။

သင်သည် ကုလားပဲခြောက်ကို သုံးသောကြောင့်၊ သင်သည် ထိုင်ဝမ် ပေါက်ပေါက် ကုလားပဲ သရေစာ မစားမီ တစ်ညလုံး ကုလားပဲကို စိမ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

nugget ကိုဖွဲ့စည်းရန်နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိသည်။ ကုလားပဲအရောအနှောကို အော်ဂဲနစ်ပုံစံငယ်များ (falafels ကဲ့သို့) ရောစပ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ဆီပူပူဖြင့် ပိုအဆင်ပြေပါက ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးကို ပြုလုပ်ပြီးနောက် patty ထဲသို့ ကြိတ်ချေနိုင်သည်။ ဆီအနည်းငယ်ခဲသွားလျှင် အပူပေးပါ။

သေးငယ်သောပုံစံများကို ကြော်ရန် လွယ်ကူပြီး ဆီကောင်းပြီး အပျက်အစီးများ ကင်းစင်အောင် ထားရန်မှာ ပိုလွယ်ကူသော်လည်း ကြီးမားသော ပက်တီအဖြစ်သို့ ကွဲထွက်ခြင်းမှ သင်ရရှိသည့် အော်ဂဲနစ်ပုံသဏ္ဍာန် ပိုများလေသည် သင့်အား ပိုမို၍ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော အကိုက်အခဲများကို ပေးစွမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံး ပန်ကိတ်လမ်းကြောင်းကို လျှောက်သွားပါက သင့်ဆီတွင် ကျိန်းသေပေါက် အညစ်အကြေးများ ပိုမိုရှိနေမည်ဖြစ်သဖြင့် သက်တောင့်သက်သာ အရှိဆုံးအရာကို လိုက်လုပ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းမှတ်စုများ

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုးနှင့် ငရုတ်ကောင်းဖြူတို့ကြောင့် ထိုင်ဝမ်ကြက်သားကြော်၏ အရသာအပြည့်ရှိသည်။ Five Spice သည် စမုန်နက် ၊ လေးညှင်းပွင့် ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် ၊ Sichuan ငရုတ်ကောင်း နှင့် စမုန်နက် တို့ ပါဝင်သည့် တရုတ်ရိုးရာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါအရောအနှောကိုကုန်စုံဆိုင်များနှင့်အွန်လိုင်းအများစုတွင်ရောင်းချသည်ဖြစ်သောကြောင့်သင်ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရန်မလိုအပ်ပါ။

အရသာအရဆိုလျှင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုးတွင် စမုန်နက်နှင့် စမုန်နက်တို့မှ ခြင်္သေ့အရိပ်အမြွက်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် လေးညှင်းပွင့်၏ နွေးထွေးသောအခြေခံအခြေရှိသည်။ ၎င်းတွင် စီချွမ်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၏ စပ်စပ်မှတ်ချက်လေးဖြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်ပါရှိသည်။ ဟင်းခတ်ငါးမျိုးသည် တရုတ်အစားအစာ၏ မျှတသောအရသာငါးမျိုးရှိသည်ဟု ဆိုသည်- အငန်၊ အချို၊ အချဉ်၊ ခါးနှင့် အစပ်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုးကို ရောစပ်ထားသောကြောင့် အမှတ်တံဆိပ်အလိုက် ကွဲပြားနိုင်သည် - ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုးကို မကြိုက်ကြောင်း တွေ့ရှိပါက၊ သင်၏ သီးခြားအမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုး၏ အမှတ်တံဆိပ်ကို မကြိုက်နိုင်ပါ။ အွန်လိုင်းတွင် ဈေးဝယ်သည့်အခါ ကျွန်ုပ်တို့သည် အော်ဂဲနစ်ကိုနှစ်သက်သည်။

အထူးကိရိယာ

ကုလားပဲကို စီမံရန် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ။ KitchenAid မှ ဤကလေးကို ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်ကြသည်။
သေးငယ်သော ဒယ်အိုးတစ်လုံး။
ဆီပူထဲက အစေ့တွေကို ဖယ်ရှားဖို့ ပင့်ကူ ဒါမှမဟုတ် အပေါက်ပါတဲ့ ဇွန်း။

ထိုင်ဝမ်ကုလားပဲကြော်တွေက ဘာတွေပါလဲ

ထိုင်ဝမ်ပေါက်ပေါက်ကြက်ကို သရေစာတစ်မျိုးတည်း သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ထမင်းကဲ့သို့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ နှမ်းခေါက်ဆွဲ၊ ဘရိုကိုလီပဲပိစပ်သုပ်၊ ထမင်းပျော့၊ မီဆိုသခွားသီးသန့်သန့်နဲ့ ပဲတီစိမ်း၊ ဒါမှမဟုတ် အိမ်လုပ်ကော်ဖီဂျယ်လီပူဖောင်းနဲ့တောင် စားလို့ကောင်းတယ်။

အလှဆင်

အစဉ်အလာအားဖြင့် ထိုင်ဝမ်ပေါက်ပေါက်ကြက်ကို ထိုင်းပင်စိမ်းကြော်ဖြင့် ကျွေးသော်လည်း သင့်လက်ထဲတွင်ရှိသည့် မည်သည့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့်မဆို ပြီးအောင်စားပါ။ ပင်စိမ်းမပါတဲ့အတွက် Mike cilantro ကြော်က ပြီးပြည့်စုံပါတယ်။