တူရင်ဧရိယာရှိ လက်မှုပညာဆိုင်ရာ သကြားလုံးသစ်အယ်သီးများကို ရှာရန်မြေပုံ။ လုံးဝလက်လုပ်။ တစ်ချိန်က လုပ်ခဲ့သလိုပါပဲ။
စစ်မှန်တဲ့ လက်ရာ၊ အဲဒါမပါဘဲ မလုပ်နိုင်တဲ့သူ ရှိတယ်။ ကိတ်မုန့်များ ထုတ်လုပ်ပြီးသည်နှင့် တပြိုင်နက် သိုလှောင်ရန် အလျင်စလိုကြသည်။ ငါတို့ဘာတွေပြောနေတာလဲ။ ထံမှ သစ်အယ်သီးမုန့်စားကြူးခြင်း၏ အပြစ်အမှန်။
သကြားလုံး သစ်အယ်သီး - သူတို့ကို ဘယ်သူက တီထွင်တာလဲ။
ကိတ်မုန့်တွေကို လိုက်ရှာတယ်။ တူရင် ၎င်းတို့ကို အသီးအနှံမှ ထုတ်လုပ်ပြီး တစ်ပိုင်းကုန်ချောထုတ်ကုန်မှ မဟုတ်ပါ။ ပြီးတော့ အခွံမခွာရသေးတဲ့ သစ်အယ်သီးစိမ်း ဒါမှမဟုတ် သစ်အယ်သီးတွေနဲ့ စပြီး အချိန်နဲ့ စိတ်ရှည်သည်းခံတဲ့ လက်မှုပညာသမားတွေကို ရှာတွေ့ဖို့က ပိုရှားပါးလာတာကို ကျွန်တော်တို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
Savoy တရားရုံးစားဖိုမှူးများ၏ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် သကြားလုံးပြုလုပ်သော သစ်အယ်သီးများထုတ်လုပ်သည့် Piedmontese ဓလေ့သည် ပျောက်ကွယ်သွားခဲ့သည်။ ရာစုနှစ်များစွာတစ်လျှောက်တွင် ပြင်သစ်ဝမ်းကွဲများသည် ၎င်း၏ဖန်တီးမှုကို သိသိသာသာ အခိုင်အမာပြောဆိုခဲ့ကြသည်။ ဖြစ်နိုင်ခြေအားလုံးက ဘယ်တော့မှ မသေစေရဘူးလို့ နည်းနည်းတော့ လန့်တယ်။
မူလဇာစ်မြစ် မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အေးခဲနေသော သစ်အယ်သီးသည် လူတိုင်းကို အနိုင်ယူခဲ့ပြီး Piedmont နှင့် Turin ရှိ စတိုးဆိုင်အများအပြားတွင် နှစ်ရာနှင့်ချီ၍ ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။
လာပါ၊ သစ်အယ်သီး
ရှည်လျားပြီး အလုပ်ကြမ်းတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် တစ်ခုပြီးတစ်ခု အခွံခွာရမည့် သစ်အယ်သီးများဖြင့် စတင်သည်။ နောက်တစ်ဆင့်ကတော့ လက်ဆေးဖို့ပါ။ ထို့နောက် သကြား၏ရာခိုင်နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး တစ်ပတ်စာနီးပါး မကြာခဏ စီမံဆောင်ရွက်ပေးရန် လိုအပ်သည့် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းကို စတင်သည်။ ဘားများပေါ်တွင် အခြောက်ခံခြင်း အဆုံးသတ်သည်။ အလုပ်ပြီးအောင်နှင့် သကြားလုံးသစ်အယ်သီးများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက်၊ ၎င်းတို့ကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး ပါးစပ်ထဲတွင် အနည်းငယ် တောက်ပြောင်နေစေမည့် အကူအဆင့်တစ်ခုဖြစ်သည့် glaze ရှိပါသည်။
ထို့ကြောင့်၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းအများအပြားသည် ဤအဆင့်များကို ကျော်သွားကာ ထုတ်လုပ်မှုအချိန်ကို ထက်ဝက်လျှော့ချကာ ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ပြုလုပ်နိုင်စေသည့် တစ်ပိုင်းကုန်ချောထုတ်ကုန်များကို အားကိုးကြသည်။
Torino ရှိ သကြားလုံးများ
Stratta မုန့်များ, Piazza San Carlo တွင် တစ်ရာ့ကိုးဆယ့်တစ်၊ Palazzo Solaro del Borgo ရှိ ၎င်းသည် Turin ရှိ သမိုင်းဝင် မုန့်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး Camillo Benso, Count of Cavour ကို ထောက်ပံ့ပေးထားပြီးဖြစ်သည်။ ယနေ့၊ ခရစ္စမတ်အားလပ်ရက်များအတွင်း၊ အမှန်တကယ်သည် Turin ၏နေရာဖြစ်သည်။ သစ်အယ်သီးအစိမ်းမှ သစ်အယ်သီးများကို ထုတ်လုပ်ပါ။
Raspberry puff pastry 1959 ခုနှစ်ကတည်းက Corso Regio Parco တွင် 24-4 ။ သစ်အယ်သီးအစိမ်းမှ ယခင်ကဲ့သို့ သကြားလုံးထုတ် သစ်အယ်သီးများကို ထုတ်လုပ်ပြီး အဆင့်တိုင်းကို လိုက်နာပါ။ အသုံးအများဆုံး ထုတ်ကုန်တွေထဲမှာ၊ Cuneo သစ်အယ်သီး သို့မဟုတ် Val di Susa ၏။
Pasticceria Dell'Agnesecorso ဆိုဗီယက်ယူနီယံ လေးရာဆယ့်ခုနစ်။ သစ်အယ်သီးမုန့်လုပ်နေတုန်း ထူးထူးဆန်းဆန်း လက်မှုပညာ ရှင်တွေကြားထဲမှာ၊ သစ်အယ်သီးတွေကို ပျားရည်အရမ်းမဖြစ်အောင် အပေါ့အပါးလေးနဲ့ ပြီးအောင် လုပ်လိုက်တယ်။
el Casa Vicina စားသောက်ဆိုင် Green Pea ဌာနချုပ်အသစ် Via Y တွင် တစ်နှစ်တာစားသောက်ဆိုင်၏ ဖောက်သည်များအတွက်သာ လက်ရာမြောက်သော သကြားလုံးများကို ဖန်တီးသည်။ Fenoglietti twenty/B. ၎င်းတို့၏ ဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းပြီး နေရာသစ်သို့ သွားရောက်လည်ပတ်ရန် နောက်ထပ်အခွင့်အရေး။
Pfati တစ်ထောင်ကိုးရာဆယ့်ငါး၊ Sacchi မှတဆင့် လေးဆယ့်နှစ်။ သစ်အယ်သီးများကို အဟောင်းများကို အသုံးပြု၍ ယခင်အတိုင်း ပြင်ဆင်ပါ။ ဖယောင်းတိုင်မုန့်လုပ်ရန် ရည်စူးထားသော ကြေးကွန်တိန်နာများ။ သစ်အယ်သီးများကို သကြားလုံး ခရမ်းရောင်ဖြင့် တွဲထားသည်။
Dalmasso Pastry, Corso Laghi ဆယ်, Avigliana (Cara) ။ အသီးအနှံမှမဟုတ်ဘဲ သစ်အယ်သီးများပြုလုပ်သည့် ပညာရှင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ အချိန်တိုင်းရဲ့ အကောင်းဆုံးတွေထဲမှာ။