la ကွမ်းခြံကုန်း forman parte de las hortalizas que anuncian la llegada de la primavera. También se les llama မောင်မုတ်ဆိတ်၊ (debido a su forma larga y afilada muy similar, de hecho, a las barbas de los hermanos) pero en algunas partes de Italia se pueden encontrar con el nombre de roscani o lischi.
အလွန် versátil en la cocina, con su sabor ligeramente ácido, estas verduras son perfectas para အနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာများ porque no contienen carbohidratos, tienen muy pocas calorías y son ricas en propiedades depurativas y diuréticas.
En la cocina, se adaptan perfectamente a အများကြီးချက်ပြုတ်နည်းများ, también porque tienen una textura excelente, a diferencia de muchas otras verduras, también ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်.
Antes de usar el ကွမ်းခြံကုန်း en la cocina, sin embargo, es necesario límpialos de la manera correcta, para evitar eliminar incluso la parte buena para comer. La လုပ်ငန်းစဉ် no es difícil pero lleva tiempo porque hay que hacerlo para cada planta.
Cómo limpiar agretti: el procedimiento paso a paso
Lo primero que debe hacer al limpiar el ကွမ်းခြံကုန်း es tomar el manojo de verduras y, de cada manojo, sacar con un cuchillo el final rojizo, que es la raíz de la verdura y no se come. El segundo paso es quitar las hojas arruinadas y aparta las plantas limpias cuando estén listas.
El agretti debe enjuagarse abundante agua dulce y remojar en un recipiente lleno. El agua, siempre muy fresca, debe cambiarse varias veces. Por tanto, los agretti van secar ligeramente antes de cocinar o preparar otras recetas.
တခါ အိမ်မှုကိစ္စလုပ်ပါ။ – como se mencionó – se pueden usar en la cocina como အပါအ, se puede agregar a un ပထမသင်တန်း, hacer una paleta fina por un segundo de carne y ငါး. sí pueden hervir, vapor, saltear ထို့နောက် အများအပြားနှင့် ပေါင်းစပ်ပါ။ ဟင်းလျာများ အီတလီ ဟင်းလျာ တွေ နဲ့ အတူ ထူးထူးခြားခြား သွားစားကြ ပါတယ်။
