အစိမ်းလိုက်စားဖို့ ခက်နေတယ်ဆိုရင် ဒါလေးတွေပါ။ endive ချက်ပြုတ်နည်းများ သင့်ကိုကူညီနိုင်သည်!
အသီးအရွက်တွေကို ယုန်အစားအစာအဖြစ်သာ စဉ်းစားရင် ဒီဟင်းချက်နည်းတွေက သင့်စိတ်ကို ပြောင်းလဲစေနိုင်ပါတယ်။
ဤချက်ပြုတ်နည်းကို သင်သိမ်းဆည်းလိုပါသလား။ အောက်တွင် သင့်အီးမေးလ်ကို ရိုက်ထည့်ပြီး သင့်ဝင်စာပုံးသို့ ချက်နည်းချက်နည်းကို ပေးပို့ပါမည်။
Belgian Endives သည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိသော chicory အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ အစိမ်းလိုက်သောအခါတွင် ဟင်းနုနွယ်များသည် အနည်းငယ်ခါးပြီး အလွန်ကြွပ်ရွသည်။
ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ အရသာမျိုးစုံ၊ အမဲစက်ကနေ မီးခိုးငွေ့တွေအထိ စားသုံးကြပါတယ်။
ဒါပေမယ့် သင်ဟာ အဆုံးစွန်ကို ပြင်ဆင်ဖို့ ရွေးချယ်လိုက်တဲ့အတွက် နောင်တရမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ပြီးတော့ သူ့ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးကို ခံစားရမှာ သေချာပါတယ်။
တကယ်တော့ သူတို့မှာ ပိုတက်စီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင် K ကြွယ်ဝပါတယ်။
Endives သည် ကျန်းမာသောကိုယ်ဝန်ကို မြှင့်တင်ရန်၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးပြီး မျက်စိအမြင်အားကောင်းစေကြောင်း ပြသထားသည်။
ဒါဆို ဝင်ကြည့်ရအောင်။ ဤသည်မှာ သင်စတင်ရန် ချက်ပြုတ်နည်း 13 ခု ရှိပါသည်။
လတ်ဆတ်သော၊ အရသာရှိပြီး ရဲရင့်သော၊ ဤ escarole သုပ်သည် ညစာ အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာပါမည်။
၎င်းတွင် လတ်ဆတ်သော endives၊ radicchio၊ ဗာဒံစေ့များ၊ လိမ္မော်သီးနှင့် parmesan ဒိန်ခဲများ ပါရှိသည်။
Endive နှင့် chicory သည် ခါးသီးမှုမှတ်စုများကို ပေါင်းထည့်သော်လည်း စိတ်မပူပါနှင့်။ ခါးသီးမှုသည် ဆားငန် parmesan နှင့် ချိုသောလိမ္မော်သီးတို့နှင့် လုံး၀ မျှတပါသည်။
၎င်းအားလုံးသည် ဝိုင်နီ ဗီနိုင်ဂရက်နှင့် တွဲလာပါသည်။ အရသာရှိတယ်။
မီးရှူးမီးပန်း အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပြသရန်အတွက် သင့်ပါးစပ်ကို ပြင်ဆင်ပါ။
ဆလတ်အရောအနှောသည် အနည်းငယ်ခါးသည်၊ endives နှင့် watercress တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
ဤချက်ပြုတ်နည်းကို သင်သိမ်းဆည်းလိုပါသလား။ အောက်တွင် သင့်အီးမေးလ်ကို ရိုက်ထည့်ပြီး သင့်ဝင်စာပုံးသို့ ချက်နည်းချက်နည်းကို ပေးပို့ပါမည်။
၎င်းကို ချိုချဉ်စပ်စပ် သစ်ကြားသီးများ၊ လတ်ဆတ်သော စပျစ်သီးနှင့် စပ်သော အပြာရောင်ချိစ်များဖြင့် တွဲဖက်ထားသည်။
၎င်းတွင် လုံးဝအရသာရှိသော စပ်သောပျားရည်နှင့် Dijon vinaigrette တို့ပါရှိပါသည်။
ဒီဟင်းက နှလုံးမသာမယာဖြစ်နိုင်တယ် လို့ ပြောချင်ပါတယ်။ စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတဲ့ အရသာတွေကို ကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ ဒီသုပ်ကို ကြိုက်မှာပါ။
အလုပ်အများကြီးမလုပ်ဘဲ သပ်ရပ်လှပတဲ့ဟင်းကို လိုချင်ရင် နောက်ထပ်မကြည့်ပါနဲ့။ ဤရိုးရှင်းသော အကြော်ဟင်းလျာများသည် အလွန်အရသာရှိသည်။
၎င်းတို့သည် ကြွယ်ဝပြီး ထောပတ်နှင့် အနည်းငယ်ချိုသည်။
၎င်းတို့ကို ထောပတ်တွင် caramelized လုပ်ပြီး ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့မဟုတ် ဝိုင်ဖြူ ... သို့မဟုတ် နှစ်မျိုးလုံး) တွင် ပြုတ်ပါ။ ရလဒ်သည် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော နောက်ဆုံးရလဒ်ဖြစ်သည်။
အမဲသားကင်၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြင့် ကျွေးပါ။ ပွဲလမ်းသဘင်အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အရံဟင်းဖြစ်ပါတယ်။
အသေးအမွှားလေးတွေကို နှစ်သက်တယ်ဆိုရင် ဒီအချက်တွေကို စမ်းသုံးကြည့်လိုက်ပါ။ သူတို့ကကိုက်အရွယ်မီနီသုပ်နှင့်တူသည်။ အကောင်းဆုံးအပိုင်းကတော့ ဒီအရသာရှိတဲ့ အမြည်းစားစရာက 15 မိနစ်အတွင်း အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
အိုး၊ မင်း ဘာမှ ချက်စရာ မလိုဘူး။ ကိုက်တိုင်းတွင် tart ပန်းသီး၊ nutty pistachios၊ အပြာရောင်ချိစ်နှင့် လတ်ဆတ်သော mint တို့ပါရှိသည်။
အဲဒါတွေအားလုံးကို ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ escarole အရွက်ထဲမှာ ထည့်ထားပြီး လိမ္မော်ရောင် ဗီနိုင်ဂရက်ထတ်နဲ့ ပေါင်းပါတယ်။
အသုပ်တွေ အားကစားမှာ ဝင်ပြိုင်နိုင်ရင် ကာယကံရှင်ဖြစ်မယ်ထင်တယ်။ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်တွင် မယုံနိုင်လောက်အောင် မျှတမှုရှိသည်။
ထို့အပြင်၊ ၎င်း၏အရသာများသည် သင့်အရသာခံတွင်းများပေါ်သို့ ခုန်တက်သွားပါသည်။
ဤသုပ်တွင် အစိမ်းလိုက်အစေ့များ၊ လိမ္မော်သီးအမျိုးမျိုးနှင့် လှီးထားသော ထောပတ်သီးများပါရှိပါသည်။ အရာအားလုံးကို ဆီ၊ balsamic ရှာလကာရည်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အရသာခံထားသည်။
ခါး၊ချဉ်၊ချို၊ငန်။ ၎င်းသည် ခရင်မ်၊ ခရွပ်နှင့် နူးညံ့သည်။ ဒီသုပ်ဟာ အရသာအတွက် ရွှေတံဆိပ်နဲ့ ထိုက်တန်ပါတယ်။
သင့်ခန္ဓာကိုယ်နှင့် စိတ်ဝိညာဉ်ကို နွေးထွေးစေမည့် နွေးထွေးသော မုန့်ဟင်းရည်နှင့် တူသောအရာ မရှိပါ။ ဤဘယ်လ်ဂျီယံဟင်းရည်သည် ဤအတိုင်း အတိအကျလုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ကြက်သွန်နီ၊ endives၊ အာလူး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့် ခရင်မ်သည် ဤဟင်းချိုဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် vegan နှင့် gluten-free ဖြစ်သည်။ သို့သော် သင်နှစ်သက်ပါက သင်သည် vegan မဟုတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သုံးနိုင်သည်။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိပါတယ်။
ချိုမြိန်ပြီး လတ်ဆတ်သော၊ ဤသုပ်သည် နွေရာသီအတွက် သင့်လျော်သည်။
ဒီသုပ်က အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ရိုးရှင်းပါတယ်။ Endives အိပ်ရာကိုတင်ခြင်းဖြင့် သင်စတင်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် လတ်ဆတ်သော စပျစ်သီးနှင့် ခုတ်ထားသော အခွံမာသီးများဖြင့် ၎င်းတို့ကို တင်ပါ။
ပျားရည်၊ Dijon၊ သံပုရာ၊ ဆီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အပေါ်ကိုထည့်ပါ။ အသီးအရွက်သုပ်လား၊ သစ်သီးသုပ်လားဆိုတာ ရိုးရိုးသားသား မပြောနိုင်ဘူး။
ဒီဟင်းက အန္တရာယ် ကြီးတယ်။ အဆိမ့်၊ ခရင်မ်၊ ဒိန်ခဲ၊ အသားကောင်း။
သင်က scalloped အာလူးကိုကြိုက်တယ်ဆိုရင်၊ ဒါကနည်းနည်းပေါ့ပါးပြီးအရသာပိုသေချာတယ်။
ဟင်းရည်များ နူးညံ့လာသည်အထိ ပြုတ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခါ ချိစ်ဆော့စ်ကို သင်လုပ်ပါ။
ဟင်းလျာများ အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြင့် ထုပ်ပြီး ဒိန်ခဲဆော့စ်ဖြင့် အရာအားလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားပါ။
အားလုံး စေးကပ်၊ ရွှေအိုရောင် နှင့် ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ပန်းကန်ကို ဖုတ် (ပြုတ်ပြီး) ထည့်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဟင်းသီး ဟင်းရွက်ပြင်ဆင်နည်းကို အကြိုက်ဆုံးနည်းက လှော်ပါ။
ဟင်းသီး ဟင်းရွက်များသည် မီးဖို၌ အချိန်ဖြုန်းသောအခါ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိလာသည်။ Endives နဲ့ အတူတူပါပဲ။
Endives များသည် တကယ်ကို ချိုမြိန်သည်၊ caramelized၊ နူးညံ့ပြီး အနည်းငယ် အမဲသားဖြစ်လာသည်။ အရသာရှိတယ်။
စပ်တဲ့ walnut vinaigrette နဲ့ တွဲစားရင် အံ့သြစရာကောင်းပါတယ်။
ဤအရသာရှိသော escarole အိုးများဖြင့် ရွက်လွှင့်နေသော သင်၏အရသာခံဘူးများကို ပို့ပေးပါ။ သူတို့က စပ်တယ်၊ လတ်ဆတ်တယ်၊ ချဉ်တယ်၊ အရမ်းအရသာရှိတယ်။
ကိုက်တိုင်းတွင် သစ်တော်သီးအချပ်များ၊ အပြာရောင်ချိစ်၊ သကြားလုံးရွှေဖရုံစေ့နှင့် ဗီနိုင်ဂရက်တက်တို့ ပါဝင်ပါသည်။
Vinaigrette ကို လိမ္မော်သီးနှင့် မုန်လာဥနီတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ကိုက်တိုင်းလည်း လုံးဝန်းပါတယ်။
၎င်းတို့ကို အမြည်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အရံဟင်းအဖြစ် ကျွေးပါ။ ဤအကွဲအပြဲများ၏ အရသာသည် ကြက်ကင် သို့မဟုတ် အမဲသားပြုတ်ကဲ့သို့သော အသားများကို ပြည့်စုံစွာ ဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။
ဤအမြည်းစားစရာများနှင့်အတူ ဘတ်ဂျက်ဖြင့် စိတ်ကူးယဉ်လိုက်ပါ။ သူတို့မှာ ဈေးကြီးတဲ့ အမြည်းတစ်မျိုးနဲ့ တူညီပေမယ့် ကုန်ကျစရိတ်ရဲ့ တစ်စွန်းတစ်စပဲ ရှိပါတယ်။
အပြာရောင်ချိစ်နှင့် escarole တို့သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော်လည်း အပြာရောင်ချိစ်သည် ဈေးကြီးနိုင်ပါသည်။
အပြာရောင်ချိစ်သုပ်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဤစာရွက်သည် Roquefort ၏ကုန်ကျစရိတ်ကို သက်သာစေသည်။
အ၀တ်အစားသည် အလားတူ အမြည်းစားစရာများ မပါဝင်နိုင်သည့် အရသာရှိသော ခရင်မ်ဒြပ်စင်ကိုလည်း ပေါင်းထည့်သည်။ ခရမ်ဘယ်ရီသီးသည် ပျော်ရွှင်စရာကောင်းသော အရသာကို ထပ်လောင်းထည့်သည်။
အားလုံးကို ခြုံပြောရရင် ဒီအကိုက်လေးတွေက အရမ်းအရသာရှိတယ်။ ၎င်းတို့သည် ပါတီပွဲ သို့မဟုတ် အထူးညစာအတွက် သင့်တော်ပါသည်။ မင်းရဲ့ဧည့်သည်တွေက သူတို့ကို ချစ်လိမ့်မယ်။
ဤအထုပ်အပိုးများသည် နွေရာသီပါတီများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အစာဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကြည်လင်လတ်ဆတ်ပြီး အရောင်အသွေးစုံလင်သော အရသာများရှိသည်။
escarole အရွက်တစ်ခုစီတွင် ပဲအနက်ရောင်နှင့် ပြောင်းဖူးငံပြာရည်တို့ဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ ငံပြာရည်ကို ပဲအနက်ရောင်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပြောင်းဖူးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
၎င်းကို ဝိုင်နီရှာလကာရည်၊ သံပုရာရည်နှင့် cilantro တို့ဖြင့် ၀တ်ဆင်ထားသည်။
ဒီဟင်းလျာတွေဟာ အရသာရှိရုံသာမက ကျန်းမာရေးနဲ့လည်းညီညွတ်ပါတယ်။ အကိုက်ခံရတိုင်း သင့်အား ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်စေသည်။
အခု ဒီဟာက အသုပ်ပါ။ ၎င်းသည် vegan၊ gluten-free ဖြစ်ပြီး အံ့သြဖွယ်ဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့ သက်သတ်လွတ်မဟုတ်တဲ့ ဧည့်သည်တွေကိုတောင် နှစ်သက်လိမ့်မယ်လို့ ငါကတိပေးတယ်။
၎င်း၏သက်တံရောင်များသည် နွေဦးရာသီသုပ်အတွက် ထိတွေ့မှုကို တိုးစေသည်။ ကြွပ်သောပန်းသီးများ၊ ချိုသောသလဲသီးအစေ့များနှင့် ဗာဒံစေ့များပါရှိပါသည်။
အသားမရှိပေမယ့် ဒီသုပ်မှာ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ ပါ၀င်ပါတယ်။ ပရိုတင်း၏ အဓိကအရင်းအမြစ်မှာ ကုလားပဲမှဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်နဲ့ chicory လည်း ပါဝင်ပါတယ်။
အရာအားလုံးကို ချဉ်စပ်မုန်ညင်းဗီနိုင်ဂရက်ထ်ဖြင့် ပေါင်းထားသည်။ မင်းဒီမှာ တကယ်မှားလို့မရဘူး။
