အီတလီ ကိတ်မုန့် ချက်ပြုတ်နည်း ၁၀ မျိုး - မယုံနိုင်လောက်အောင် ကောင်းတယ်။

ဤအရာတစ်ခုချင်းစီကို ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများ ထူးခြားသော်လည်း ၎င်းတို့အားလုံးတွင် တူညီသောအရာအနည်းငယ်ရှိသည်- ၎င်းတို့သည် အသီးအနှံများ၊ ချိုမြိန်ပြီး မယုံနိုင်လောက်အောင် အရသာရှိသည်။

'crostata' ဟူသောအသုံးအနှုန်းကို သင်မသိပါက၊ ၎င်းသည် အမေရိကန် ပီယာများထက် ခရိုစတေးတာ၏ အခွံနှင့် အဆာများထက် ပိုမိုမျှတပုံရသော်လည်း အမှန်တကယ်တွင် ၎င်းသည် ပီယာအတွက် အီတလီစကားလုံးမျှသာဖြစ်သည်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းကို သင်သိမ်းဆည်းလိုပါသလား။ အောက်တွင် သင့်အီးမေးလ်ကို ရိုက်ထည့်ပြီး သင့်ဝင်စာပုံးသို့ ချက်နည်းချက်နည်းကို ပေးပို့ပါမည်။

ထိုနည်းအားဖြင့်၊ crostatas သည် tart များထက် galettes နှင့် ပိုတူသည်ဟု ဆိုရမည်ဖြစ်ပြီး၊ galette များသည် မုန့်စိမ်းနှင့် အဆာများကြားတွင် အရသာရှိသော ချိန်ခွင်လျှာကို ချိန်ခွင်လျှာညှိပေးသောကြောင့် ပိုမှန်ပါသည်။

ပြောရမယ်ဆိုရင် သင်ဟာ ထောပတ်ပေါင်မုန့်ပါတဲ့ အသီးအနှံတွေပါတဲ့ အချိုပွဲတွေကို နှစ်သက်တယ်ဆိုရင်တော့ ဒီစာရင်းထဲက crostata ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးကို သင်နှစ်သက်ပါလိမ့်မယ်။

ငါ့အကြံဉာဏ်? သင်နှစ်သက်တဲ့ အသီးအနှံနဲ့ စတင်ပြီး အသီးအနှံတွေကို စမ်းသုံးကြည့်လိုက်ပါ။ 🙂

ယေဘူယျအားဖြင့် ဟင်းချက်နည်း၏ မူရင်းရေးသားသူထံမှ ဟင်းချက်နည်းဖော်ပြချက်ကို ခိုးယူရန် မကြိုက်ပါ။

ငါသူတို့ကို ငါတကယ်ထင်တာကို မင်းကို စိတ်ကူးတစ်ခုပေးဖို့ ငါ့ကိုယ်ပိုင်စကားနဲ့ သူတို့ကို မင်းကိုပြောပြရတာ ပိုကြိုက်တယ်။

သို့သော် ဤကိစ္စတွင်၊ ကျွန်ုပ်သည် ဤ crostata ကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် မဖော်ပြနိုင်သောကြောင့် Sugar Love Spices တွင် Loreto နှင့် Nicoletta တို့မှ ဤဖော်ပြချက်ကို 100% ခိုးယူသွားပါသည်။

"အရသာရှိသော သံပုရာရနံ့ဖြင့် ထောပတ်၊ ကြေညက်ညက်ညောသော မုန့်ဖုတ်မုန့်သည် အိမ်လုပ် ခေါက်ဆွဲအဖုံးဖြင့် လုံခြုံစွာ ဖြည့်ထားသော အိမ်လုပ် ယိုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။"

ဟိုမှာပြောစရာရှိတာ အကုန်မပြောရင်...

ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် လုံးဝဥဿုံ အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဘလက်ဘယ်ရီယိုကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသော်လည်း သင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့် မည်သည့်ယိုကိုမဆို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

သင်ရွေးချယ်သမျှ၊ ကိုက်တိုင်းကိုက်တိုင်း သင့်အား ကောင်းကင်ဘုံကို ပေးစွမ်းနိုင်စေမည့် ထောပတ်သီးအခွံနှင့် ပြီးပြည့်စုံစွာ တွဲစားရန် သေချာပါသည်။

ဤအရသာရှိသော စတော်ဘယ်ရီ crostata သည် အထက်ဖော်ပြပါ blackberry crostata နှင့် တူညီသော အခြေခံ ချက်နည်းပါရှိသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ သင်သည် မယုံနိုင်လောက်အောင် အရသာရှိပြီး အလွန်ထူးခြားသော ထောပတ်အလွှာကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

ကွာခြားချက်မှာ ဘလက်ဘယ်ရီသီးထက် ပိုချိုပြီး ပီနံ၏ ချွန်ထက်သော အစွန်းများ မပါသော စတော်ဘယ်ရီယို ဖြစ်သည်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းကို သင်သိမ်းဆည်းလိုပါသလား။ အောက်တွင် သင့်အီးမေးလ်ကို ရိုက်ထည့်ပြီး သင့်ဝင်စာပုံးသို့ ချက်နည်းချက်နည်းကို ပေးပို့ပါမည်။

ဒီတစ်ခုလုပ်ရန် တစ်နာရီခန့်ကြာသော်လည်း အရသာအားလုံးကို ကိုက်လိုက်တိုင်း အရသာခံရန် အချိန်ပေး၍ မကျွေးမီ နောက်ထပ်တစ်နာရီကြာအောင် ထားပေးပါ။

ဤမက်မွန်သီး crostata ချက်နည်းသည် သံပုရာရည်အတွက် သံပုရာရည်ကို အစားထိုးပြီး မုန့်စိမ်းတွင် နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့် ပထမနှစ်ခုမှ သွေဖည်သွားပါသည်။

သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ အညိုရောင်သကြားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ရမ်တို့ ပေါင်းထားခြင်းကြောင့် ၎င်းသည် ပိုမိုကြွယ်ဝပြီး အရသာလည်း ရှိသည်။

သို့သော် မက်မွန်သီး၏ တောက်ပသောအရသာသည် တောက်လောင်နေဆဲဖြစ်သည်။

နည်းပညာအရ 'apricot crostata' ဟုခေါ်သော်လည်း၊ ဤအလွှာ၏အပေါ်ယံလွှာသည် pie၊ crostata သို့မဟုတ် galette ထက်ပို၍ အမှတ်ရနေပါသည်။

ပိုပါးလွှာပြီး ပိုသိပ်သည်းကာ အရသာရှိစေရန် သံလွင်ဆီနှင့် grappa တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

ဖြည့်စွက်ချက်သည် ရိုးရှင်းသော apricot jam နှင့် slivered almonds တို့၏ ရောစပ်ထားသော ရိုးရှင်းသော ရောစပ်မှုဖြစ်ပြီး ဟင်းချက်ချက်တစ်ခုလုံးအတွက် အနည်းငယ် အကြပ်အတည်း ထည့်ပေးသည်။ ပိုမိုချိုမြိန်စေရန် သကြားမှုန့်ဖြင့် ပေါင်းတင်ကာ လူအုပ်ကို လွမ်းဆွတ်စေရန် ပြင်ဆင်ပါ။

လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများကိုယိုကြိုက်ပါက၊ Mix Berry Crostata သည်သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

မုန့်စိမ်းသည် အခြား crostatas အားလုံးကဲ့သို့ ကြွပ်ရွပြီး ထောပတ်ဖြစ်သော်လည်း ဖြည့်စွက်ချက်မှာ ကွဲပြားသည်။

၎င်းကို လတ်ဆတ်သော ဘယ်ရီသီးလေးခွက်ဖြင့် ပြုလုပ်ရပါမည် (ဟင်းချက်နည်းတွင် ဘလက်ဘယ်ရီသီး၊ ဘလူးဘယ်ရီနှင့် ရက်စ်ဘယ်ရီသီးများကို အကြံပြုထားသော်လည်း သင်အကြိုက်ဆုံး အမျိုးအစားကို ကြိုက်နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ)။

ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ သကြား၊ သံပုရာရည်နှင့် ထောပတ်တို့ကိုလည်း ထည့်ပေးပါမည်။

ရလဒ်မှာ ဘယ်ရီသီးများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသော ချိုမြိန်သော်လည်း အတန်ငယ်သော ကိတ်မုန့်ဖြစ်ပြီး ရိုက်နှက်ထားသော ကြက်ဥနှင့် သကြားကြမ်းတို့ဖြင့် ပေါင်းထားသည်။

ဘလူးဘယ်ရီသီး၏ အမာခံပရိသတ်တစ်ဦးအနေနှင့်၊ ကျွန်ုပ်သည် ဤဘလူးဘယ်ရီ ခရိုစတေးတာ၏ ဘယ်အစိတ်အပိုင်းကို ပိုနှစ်သက်သည်- ဌာပနာ၊ တင်းကျပ်သော cranberries သို့မဟုတ် မမြဲမြံသော ထောပတ်သီးအပေါ်ယံလွှာကို သိရန် ခက်ပါသည်။

အရသာရှိသလောက် ထူးထူးခြားခြား အရသာရှိတဲ့ အချိုပွဲလုပ်ဖို့ အတူတူ လာခဲ့ကြတယ်လို့ ဆိုကြပါစို့။

ချက်ပြုတ်နည်းအရ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ဘလူးဘယ်ရီသီးကို သင်သုံးနိုင်သော်လည်း လတ်ဆတ်မှုသည် အပြင်းထန်ဆုံး၊ အတောက်ပဆုံးအရသာကို အမြဲပေးပါသည်။

အချိုပွဲတွေကို ကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ ကြေကွဲလုမတတ် ခါးတယ်လို့ ခေါ်ရင် အီတလီသံပုရာ crostata က သင့်အတွက်ပါပဲ။

ဤတစ်ကြိမ်တွင် သင်သည် သံပုရာရည်ကို ချန်လှပ်ထားချင်သော်လည်း၊ ၎င်းတွင် ပုံမှန် crostata မုန့်စိမ်းကို ပါ၀င်သည် (မဟုတ်ပါက ၎င်းသည် အရသာရှိလွန်းလုနီးပါး)။

ပေါင်းထည့်ရန်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ သင်လိုအပ်သမျှမှာ ကြက်ဥ၊ သကြား၊ ထောပတ်၊ သံပုရာရည်နှင့် သံပုရာရည်တို့ဖြစ်သည်။

၎င်း၏ တက်ကြွသော အရသာသည် နွေဦး သို့မဟုတ် နွေရာသီ နံနက်စာအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။

အံ့သြဖွယ်အရသာရှိသော crostata ဟင်းချက်နည်းကို သင်ရှာနေသော်လည်း အလုပ်အများကြီး မလိုအပ်ပါ (သို့မဟုတ် ကုလားထိုင်များ၊ ကြယ်များနှင့် အခြားဖန်စီပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သည်)၊ ဤစာရွက်ကို ကြည့်ပါ။

ဖြည့်စွက်စာတွင် လတ်ဆတ်သော ရက်စ်ဘယ်ရီသီး၊ ဂျုံမှုန့်နှင့် သကြားတို့ပါဝင်ပြီး မျှတသောချိုမြိန်ပြီး တင်းမာသောဗဟိုချက်တစ်ခုအတွက် မုန့်ညက်၏အစွန်းများကို ဘေးနှစ်ဖက်သို့ ခေါက်လိုက်ပါမည်။

၎င်းသည် ဤမျှရိုးရှင်းသော ဟင်းချက်နည်းဖြစ်ပြီး ပျင်းရိသည်ထက် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေသည့် ၎င်း၏အသွင်အပြင်နှင့် ကျေးလက်ဆန်သောကမ္ဘာဟောင်းမှ ကျက်သရေရှိသည်။ သေချာတာကတော့ ကျွန်တော့်ရဲ့ အချိုပွဲပါပဲ။

Apple Cinnamon Crostata သည် ဆောင်းရာသီတွင် သင့်အား နွေးထွေးနှစ်သိမ့်မှုဖြစ်စေရန် နွေးထွေးနှစ်သိမ့်မှုတစ်ခုခုကို ရှာဖွေနေပါက အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

အနည်းငယ်ပိုအရသာရှိစေရန် ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ သစ်ကြံပိုးခေါက်အနည်းငယ်ထည့်ပါမည်။

ထို့နောက် ပန်းသီးအချပ်များ၊ သကြားညို၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ vanilla ထုတ်ယူမှု၊ ဂျုံမှုန့်၊ ရေနှင့် ထောပတ်တို့ကို ရော၍ ရောမွှေလိုက်ပါ။

ကြည့်ကောင်းပြီး အရသာလည်း ပိုကောင်းပါတယ်။

ဒါပေမယ့် အများစုကတော့ သင်ချက်ပြုတ်နေရင်းနဲ့ သင့်တစ်အိမ်လုံးကို မွှေးကြိုင်စေပါလိမ့်မယ်။

ပန်းသီးကို နှစ်သက်သော်လည်း ပိုမိုပေါ့ပါးပြီး နွေရာသီကို ပိုလိုချင်ပါက mele e crema tart သည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်နိုင်ပါသည်။

၎င်းတွင် ပန်းသီးနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ နွေးထွေးသော အရသာကို ခံစားရဆဲဖြစ်သော်လည်း မုန့်စိမ်း၊ ခရင်မ်နှင့် ဖြည့်စွက်စာများတွင် သံပုရာသီး (ဖျော်ရည်နှင့် ဖျော်ရည်များ) သည် ပိုမိုတောက်ပပြီး နွေဦးနှင့်တူသည်။

၎င်းသည် အလွန်အရည်ရွှမ်းပြီး စိုစွတ်သော ခရိုစတာတာဖြစ်ပြီး သင်စားလိုသော မည်သည့်အစားအစာ သို့မဟုတ် သောက်စရာနှင့်မဆို တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အချိုပွဲကြိုက်ပြီး ပန်းသီးကြိုက်တဲ့သူတိုင်း ရူးသွားလိမ့်မယ်။