¿Qué es mejor que un café con leche tibio con especias de calabaza para comenzar el día? Un café con leche con especias de calabaza y estos muffins de calabaza con chispas de chocolate¡por supuesto!
Son increíblemente húmedos y sabrosos, con chispas de chocolate pegajosas en cada bocado.
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Es esa época del año en que todo el mundo se vuelve un poco loco por las calabazas.
Desde café y pastel hasta pastel de queso y panqueques, hay muchas maneras de aliviar esa picazón de calabaza.
Y estos muffins de calabaza y chocolate seguramente se convertirán en tu nueva obsesión.
¡Estos bebés son rápidos, fáciles y imprescindibles para el otoño!
Entonces, si está listo para infundir un poco de bondad de chocolate y calabaza en su vida, ¡vamos a hacerlo!
Muffins De Calabaza Con Chispas De Chocolate
Hermosamente tiernos y húmedos que se derriten en la boca, estos muffins de calabaza con chispas de chocolate son demasiado buenos para ser verdad.
Y eso es todo gracias al cremoso puré de calabaza y al aceite vegetal de la masa.
Los sabores aterrizan en algún lugar entre un pastel de calabaza y una galleta con chispas de chocolate.
Así que hay muchas bondades de especias de calabaza brillantes, que incluyen canela y nuez moscada. Pero también está ese toque de chocolate para despertar tus sentidos.
Agregará una tonelada de chispas de chocolate semidulce, que aportan una textura maravillosa y sabores achocolatados.
Pero las chispas de chocolate con leche funcionan igual de bien, ¡así que siéntete libre de usarlas si lo prefieres!
O bien, esta masa de calabaza es tan sabrosa que funciona sin chispas de chocolate.
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Por supuesto, siempre puedes probar una alternativa. Por ejemplo, ¡también me gustan los chips de mantequilla de maní!
De cualquier manera, estos panecillos son tan ricos y fragantes con deliciosas especias cálidas y chispas de chocolate decadentes que todos los adorarán.
¿Ya se te hizo la boca agua?
Consejos y trucos para los mejores muffins de calabaza
- Ponte elegante con tu presentación. ¿No odias cuando las chispas de chocolate parecen desaparecer una vez horneadas? Colocar chispas de chocolate en la parte superior de los muffins justo antes de hornearlos es una excelente manera de mejorar la presentación de los muffins estilo panadería.
- Ajusta las chispas de chocolate a tu gusto. Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil. Entonces, si no eres un gran fanático de las chispas de chocolate semidulce, las chispas de chocolate con leche son un intercambio fácil y puedes agregar muchas o tan pocas como quieras.
- Sea creativo con las adiciones de masa. El cielo es el límite con respecto a las adiciones de masa. Si bien la receta base es fantástica, puedes jugar fácilmente con otros sabores.
- ¿Quieres un crujido de nuez? Las nueces son una excelente manera de agregar un toque de nuez y un poco de textura divertida.
- ¿No eres fanático de la calabaza y el chocolate? Otras excelentes adiciones incluyen coco rallado, avena o nueces.
- ¿Quieres algo extra especial? ¡Intenta agregar una capa de streusel de azúcar moreno antes de hornear!
- Prepara la masa con anticipación. Si tiene poco tiempo, puede batir la masa la noche anterior y meterla en el horno a la mañana siguiente.
- Use intercambios simples para mantener bajas las calorías. Si está buscando reducir las calorías antes de que la temporada de galletas navideñas esté en pleno apogeo, cambie el aceite vegetal por puré de manzana.
- Vuélvete loco con las chispas de chocolate, o no. Ajuste las chispas de chocolate según sus preferencias.
- Si cree que no existe el exceso de chocolate, siempre puede agregar más y no afectará su horneado final.
- Si te gustan más los sabores de calabaza que el chocolate, puedes reducir la cantidad de chispas de chocolate a la mitad.
- Cambia el azúcar granulada por azúcar moreno. Usar azúcar morena en lugar de azúcar blanca es una excelente manera de agregar ricas notas de caramelo. Sin embargo, tenga cuidado porque este cambio afecta el tiempo de horneado.
- Cuando use azúcar moreno, revise sus panecillos en la marca de 20 minutos con un palillo de dientes.
¿Puedes congelar estos muffins?
¡Absolutamente! Estos muffins de calabaza con chispas de chocolate se congelan súper bien, ¡así que adelante y haz un lote doble!
Para congelar los muffins, colócalos en una bolsa con cierre una vez que estén totalmente fríos y mételos en el congelador.
Asegúrese de fechar la bolsa antes de congelarla porque solo duran hasta tres meses cuando se congelan.
También se recalientan bien.
Para descongelar, coloque panecillos congelados en el mostrador y déjelos descongelar a temperatura ambiente.
Si te encanta ese sabor recién salido del horno, mételos en el microondas para calentarlos un poco.
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