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Muffins aux épinards et feta

Laissez vous tenter par cette recette des muffins aux épinards et feta qui est à déguster en entrée ou en plat principal avec une salade. El feta permet d’apporter une saveur relevée à la recette, mais vous pouvez la remplacer par un autre fromage, comme du chèvre. Dans tous les cas, elle plaira autant aux petits qu’aux grands.

Ingredientes:

  • 200 g de harinas T45
  • 3 uf
  • 20 cl de leche
  • 1 sobre de levure chimique
  • 100 g de queso feta
  • 200 g de épinards cuits
  • 1 poignée de granos de calabacín
  • Sel, poder

Las etapas:

1. Pour beginr, rincez et faites revenir vos épinards dans un filet d’huile d’olive. Faites-les ensuite refroidir.

2. Dans un saladier, batterz vos œufs, puis ajoutez la farine et la levure.

3. Détendez la pâte avec le lait avant de fouetter jusqu’à l’obtention d’une belle pâte homogène.

4. Incorporar las espinacas, puis la feta coupée en amont en dés. Déposez ensuite une louche de pâte dans chaque moule à muffins préalablement beurré ou chemisé de caissettes en papier. Parsemez de graines de courges chacun des muffins.

5. Enfournez colgante 20 a 25 minutos en cuatro préchauffé a 190 ° C.

¡Vous pouvez conserver vos muffins aux épinards et à la feta dans une boite hermétique ou les congeler!

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