Sandwich tal-bajd Ġappuniż Jien blog tal-ikel Jien blog tal-ikel

Sandwich tal-bajd Ġappuniż, imsejjaħ ukoll tamago sando, huwa sandwich Ġappuniż klassiku: insalata tal-bajd imdaħħla bejn żewġ biċċiet ta 'ħobż artab bil-ħalib. Issibhom fi ħwienet tal-konvenjenza madwar il-Ġappun u issa fid-dar tiegħek. It-topping tal-insalata tal-bajd huwa għani u kremuż u l-ħobż huwa tgħanniqa chewy!

X'inhu sandwich tal-bajd Ġappuniż?

Sandwich tal-bajd Ġappuniż huwa verżjoni ta 'sandwich tal-insalata tal-bajd. Bajd iebes mgħolli jitħallat mal-mayonnaise tal-kewpie Ġappuniż u mqiegħed bejn żewġ flieli artab tal-ħobż, ġeneralment ħobż tal-ħalib Ġappuniż jew shokupan. Sandwichs tal-bajd huma popolari ħafna fil-Ġappun. Huma jbigħuhom kważi kullimkien: fis-supermarkits, ħwienet tal-konvenjenza, fran; Pjuttost kullimkien taħseb dwar ħtif snack malajr jew ikla, hemm sandwiches insalata tal-bajd hemmhekk. Huma wkoll xi ftit komuni fil-kultura pop: Anthony Bourdain kien fan kbir ta’ Sandos Egg Salad ta’ Lawson, u David Chang dejjem jgħid li din hija waħda mill-ewwel affarijiet li jagħmel. tiekol meta niżel f'Tokjo.

X'tip ta 'ħobż għal sandwiches tal-insalata tal-bajd?

L-aħjar ħobż għal sandwich tal-insalata tal-bajd Ġappuniż huwa ħobż tal-ħalib. Tista’ tagħmel il-ħobż tiegħek stess jew tmur f’ħanut Asjatiku biex tixtri ħobża. Ġeneralment inħobb nuża ħobż kwadru, magħruf ukoll bħala ħobż Pullman, u għalhekk meta taqta’ l-qxur, li huwa essenzjali, ma taħlix daqshekk ħobż. Jekk m'għandekx aċċess għall-ħobż tal-ħalib, agħżel l-aktar ħobż abjad artab u fluffix li tista' ssib. Tista 'wkoll tuża brioche jew ħobż sandwich standard.

Ingredjenti Ġappuniżi għall-insalata tal-bajd:

• Ħobż tal-ħalib. Għandek bżonn ħobż għas-sandwiches, imma jekk trid biss tiekol il-mili bil-kuċċarina, ma niġġudikax.
• Bajd. Ikseb l-aqwa bajd li tista’, għax din hija riċetta li ftit li xejn għandha ingredjenti.
• mayonnaise Kewpie. Kewpie huwa essenzjali, aktar dwar dak hawn taħt.
• Krema. Għandek bżonn ftit krema biex tgħaqqadha kollha flimkien. Jekk kellek sandwiches tal-bajd fil-Ġappun, taf kemm huma kremużi l-insalati tal-bajd tagħhom.
• Melħ. Melħ biss biex toħroġ it-togħma naturali tal-bajd.
• Zokkor Hemm biss ħjiel ta 'ħlewwa fit-tamago sando biex tibbilanċja l-umami kollha.
• Butir. Sandwiches li m'għandhomx ħobż u butir huma travesty. Barra minn hekk, jekk qatt ħadt sandwich Lawson's, 7-11, jew FamilyMart, tinnota buttercream telltale.

X'inhu l-mayonnaise Kewpie?

Il-mayonnaise Kewpie huwa wieħed mill-ingredjenti ewlenin f'sandwich Ġappuniż tajjeb għall-insalata tal-bajd. Kewpie Mayonnaise hija d-ditta tal-mayonnaise u dressing favorita tal-Ġappun u ssibha fi kważi kull dar Ġappuniża. Huwa għani, iżda ħafif u oerhört Delicious. Il-mayonnaise Kewpie hija tant popolari fil-Ġappun li saħansitra kellhom kafejiet speċjali tal-mayonnaise Kewpie biex jiċċelebraw l-affarijiet kollha tal-kewpie. Tista 'ssibha, fil-flixkun emblematiku tiegħu b'għatu aħmar flip-top fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-merċa f'dawn il-jiem, fil-korsija Asjatika. Il-mayonnaise nnifisha hija ftit aktar tad-deheb mill-mayonnaise standard u ħafna aktar krema u aktar lussuża. Il-mayonnaise Kewpie huwa magħmul bl-isfar tal-bajd biss, b'differenza mill-mayonnaise regolari li huwa magħmul bil-bajd sħiħ, u l-ħall tar-ross għal mess ta 'ħlewwa. Huwa assolutament vizzju.

X'nista 'nagħmel bil-mayonnaise Kewpie?

Il-mayonnaise Kewpie huwa kondiment importanti użat f'ħafna platti Ġappuniżi. Jekk għandek flixkun f'idejha, ​​hawn xi affarijiet li tista' tużah għalihom:

Tista 'wkoll tużaha bħal mayonnaise normali: f'sandwich, bħala zalza għall-Fries, fi dressings, bil-kroquettes, fil-bajd deviled, fis-sushi, bażikament hija kbira ma' xi ħaġa.

Kif tagħmel sandwich tal-insalata tal-bajd Ġappuniż

1. Għalli l-bajd. Ibda billi sajjar il-bajd tiegħek. Ikollok bżonn 2 bajd kbir iebes mgħolli.
2. Ipprepara l-garnish. Ladarba l-bajd ikun imsajjar, imkessaħ u mqaxxar, wasal iż-żmien li tipprepara l-mili. Aqta’ l-bajd mgħolli min-nofs u aqla’ l-isfar, bħalma tagħmel kieku kont tagħmel bajd deviled. Ħallat l-isfar ma 'kewpie mayonnaise, tixrid ta' krema (jew ħalib), melħ għat-togħma u biss mess ta 'zokkor. Aqta’ l-abjad tal-bajd f’kubi u ħallathom mal-isfar.
3. Butir il-ħobż. Butir ħafif il-ħobż, sat-truf.
4. Imla s-sandwich. Ifrex il-mili b’mod ġeneruż fuq biċċa ħobż waħda u mbagħad fuq il-biċċa l-oħra ħobż bil-butir.
5. Porzjon. Uża sikkina li taqta 'ħafna jew sikkina tal-ħobż biex taqta' l-qxur (delight ta 'kok!) Imbagħad aqta' s-sandwich b'mod dijagonali jew saħansitra f'terzi. Igawdu!

Jekk tħobb is-sandwiches Ġappuniżi, ara dawn is-sandwiches Ġappuniżi l-oħra hawn: