Hemm vellutata di barbabietola with pesto di noci e zola Huwa ħaxix perenni, rikk fit-togħma u nutrijenti perfetti għal ħaxix ħafif mingħajr ma jċedi t-togħma. Barbietola hija ortaggio molto versatili, rikk f'vitamini, melħ minerali u fibra. F'din ir-ricetta, il-barbabietole jiġu frulate mal-patate lessate fine ad tikseb vellutata lixxa u omoġenja. Il pesto di noci conferisce una sfumatura amarognola e il gorgonzola żżid una teno de sapore decisivee e piacevole, rendering il piatto ancora più gustoso.
