Ricetta Torta di riso | Il-Kċina Taljana

I Greci ei Romani lo consideravano una medicina, dall’Asia approdò in Sicilia con gli Arabi e in pochi secoli divenne una delle colture più importanti d’Italia, stiamo parloteando del ross. Per questa ricetta abbiamo scelto il ross oriġinalicolloso in cottura perché povero di amido, adatto alle preparazioni dolci, per esempio cotto nel latte.

E quando preparar troppo riso o risotto e vi avanza, ecco le nostre ricette anti spreco, dolci e salate.