pass 1
Għall-ricetta della panzanella all'agro, tnaqqas f'cubotti 4 flieli ta 'ħobż irqiq, ħxuna 1 ċm, rosolateli f'padella b'tarf żejt fin biex tirrendi croccanti.
pass 2
Conditeli con un paio di cucchiai di aceto di mele, un pizzico di zucchero, 4 cetriolini sott'aceto a fettine and tocchetti di giardiniera a piacere (cipolline, pepperoni, melanzane).
pass 3
Imla bil fettine di cipollotto fresco, olio, a bel ciuffo di aneto tritato, sale e pepe.
Ricetta: Marta Foglio, Testi: Angela Odone, Ritratt: Guido Barbagelata, Styling: Charlotte Mello Teggia
