PROFIL STEAK
1
kg filetto di maiale sħiħ
50
g ħall balsamiku
50
g zalza tas-sojja bla glutina
20
g honeye millefiori
1
Lima
1
oranġjo
1
Lima
gratugiato zenzero frisk
cicoria tal-ġungla
żejt tal-ġirasol
imxarrab
PER LE SALSE DI LAMPONI U NGĦAM
200
g brodo di fish
130
g lamponi
4
ngħam
Lima
1
scalogno piccolo
ħall
tursin
imxarrab
żejt taż-żebbuġa extra verġni