Ingredjenti
- 40 g irkotta immellħa (jew affumikata).
- 6 flieli ħobż frisk
- 4 bajd
- Zokk 1 tal-karfus
- Zfunnarija 1
- 1/2 basla
- CHILI frisk
- fjuri tal-oriġnu
- Biegħ
- Żejt taż-żebbuġa verġni żejda
Tul: 45 minutos
Livell: Nofs
Doża: 2 nies
Għar-riċetta Noodle omelette fl-ilma, ipprepara brodu billi sajjar karfus, zunnarija u basla, f'biċċiet żgħar, f'madwar 600 g ta 'ilma, għal 20-30 minuta.
Ħawwad il-bajd bi ftit melħ u sajjarhom f’żewġ omelettes, 2 minuti kull naħa, ġo taġen (ø 20 cm).
Aqta ' it-tortillas strixxi, jkollna noodles tal-bajd.
Mowed fil-flieli tal-ħobż tad-diska normali u ixwihom ġo taġen bi biċċa żejt, sakemm ikun kannella dehbi.
Isservi Poġġi t-taljarini fuq platti, imla bil-brodu, diski tal-ħobż, chili mqatta’, irkotta affumikata maħkuka u fjuri tal-oregano.
Riċetta: Giulia Rota, Ritratt: Riccardo Lettieri, Stil: Beatrice Prada
