Ingredjenti
- 350 g kafè bil-ħalib
- 150 g ross Carnaroli
- 100 g qastan imsajjar
- 25 g ħmar
- Biegħ
Tul: tletin minuta
Livell: Faċli
Doża: erba ’persuni
Għar-riċetta tas-soppa tar-ross, il-ħalib u l-qastan, għalli sitt mitt g ilma ġo kazzola b’nofs il-qastan u niskata melħ. Żid ir-ross u wara seba’-tmien minuti.
ħalib u butir. Lesti sajjar ir-ross, imbagħad fuq is-soppa bil-qastan li jifdal u servi. Tajjeb li tkun taf Jekk qed tuża qastan frisk, qaxxar u rattab f'ilma sħun, sabiex tkun tista' wkoll tneħħi t-tieni qoxra. Imbagħad għallihom f’żewġ litri ilma mielaħ, ħallihom issajjar fuq nar medju għal sigħat u tletin minuta. Fl-aħħar żid ir-ross, sajjar għal seba’-tmien minuti, imbagħad spiċċa sajjar bil-ħalib u l-butir.
