Ippruvajt il-konoxxenti? Ina Garten maxx patata?
Il-Barefoot Contessa għandha ton ta 'riċetti aqwa, iżda l-fries tagħha jista' jkun l-aħjar.
Trid issalva din ir-riċetta? Daħħal l-email tiegħek issa u aħna nibagħtu r-riċetta direttament fl-inbox tiegħek!
Huma butir u flavorful, u tant lixxi li kull gidma prattikament idub f'ħalqek.
Huma sempliċi biżżejjed biex jagħmlu għal ikla fil-ġimgħa, iżda fit-togħma biżżejjed għall-ikla ta’ Thanksgiving.
B’din ir-riċetta u 6 ingredjenti sempliċi, tista’ tagħmilhom ukoll.
M'għandekx bżonn ħafna; ma jeħtiġux biżżejjed ħin jew dedikazzjoni.
Mela jekk qed tfittex il-ġenb perfett, ara din ir-riċetta tal-Mashed Potatoes minn Ina Garten.
Patata maxx bil-krema qarsa
Iċ-ċavetta għall-patata maxx ta' Ina Garten hija, bla sorpriża, krema qarsa.
Il-krema qarsa hija dak li jagħmilhom butir żejjed u luscious.
Huwa għani u fit-togħma. Jagħti wkoll il-bilanċ perfett ta 'togħma tart u nisġa tal-butir.
Jagħmel ukoll il-patata aktar kompatta. Huwa ingredjent wieħed biss, iżda jagħmel id-differenza kollha.
Fi kliem ieħor, tibdiex din il-patata maxx mingħajr krema qarsa.
Jekk ma jkollokx, tista' tuża l-yogourt Helleniku minflok.
Sfortunatament, dan ma jwettaqx ix-xogħol hekk tajjeb. Xorta waħda, tista 'tilħaqha f'rbit.
Trid issalva din ir-riċetta? Daħħal l-email tiegħek issa u aħna nibagħtu r-riċetta direttament fl-inbox tiegħek!
Madankollu, jekk qed tipprepara għal vaganza kbira, b'mod ċar se tixraq il-krema qarsa.
Ingredjenti
Dawn il-fries jistgħu togħma bħal delikatezza minn restorant ta '5 stilel, iżda huma sempliċi biex isiru. Ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:
- Patata. Il-patata favorita tiegħi għall-patata maxx hija Yukon gold. Huma kbar, ħoxnin u għandhom in-nisġa perfetta għall-mashing. Tista 'tmur għall-ħamrani fuq is-sit tiegħu. Jew il-mod, ikollok bżonn madwar 3 lbs.
- Melħ kosher. Bħal dejjem u fiċ-ċirkustanzi kollha, il-melħ huwa li jsaħħaħ it-togħma f'din ir-riċetta.
- Ħalib. Jien nuża XNUMX% ħalib kif normalment ikolli f'idejna. Madankollu, il-ħalib sħiħ jaħdem tajjeb ukoll. Ikollok bżonn tazza waħda u ħames biex tikseb il-patata ħafifa u fluffy.
- butir. Inħobb nissorvelja l-ammont ta 'melħ fir-riċetta tiegħi, għalhekk nuża butir bla melħ. Il-butir jikkontribwixxi għat-togħma u n-nisġa tal-patata.
- Krema qarsa. Diġà faħħar il-benefiċċji taż-żieda ta 'krema qarsa, għalhekk mhux se nerġa' nagħmel dan. Ftakar biss, dan huwa l-ingredjent sigriet tiegħek għal kwalunkwe riċetta tal-patata maxx.
- Bżar iswed. Żid il-bżar kif tixtieq tiegħek.
Jekk trid aktar togħma, ipprova żid it-tewm jew iċ-ċavella. Xi nies saħansitra jżidu taħlita ta 'cheddar u ġobon Parmesan.
X'tip ta 'patata hija l-aħjar?
Trid tkun taf x'inhu l-akbar żball li jagħmlu n-nies meta niġu għall-patata maxx magħmula mid-dar? Jekk wieħed jassumi patata hija patata.
Żgur, il-patata hija patata, iżda mhux il-patata kollha hija maħluqa ugwali. Patata differenti taħdem aħjar għal riċetti differenti.
Meta tagħmel patata maxx, trid li tkun kbira u bil-lamtu. Dan iħallik bi 3 varjetajiet ewlenin:
Dawn huma l-aqwa 3 patata għal din ir-riċetta.
Qaxxarhom jekk trid patata extra delicious u tal-butir. Ħalli l-ġlud għal aktar tessut.
Kif tagħmel il-patata maxx bil-krema qarsa minn Ina Garten
Dawn huma l-passi biex tagħmel il-patata maxx exquisite Ina Garten:
1. Il-patata tgħid Ibda billi taqta' l-patata f'biċċiet iżgħar. Tgħallihomx sħaħ. Jekk tkun qed tqaxxar il-patata, oqgħod attent b'dan matul dan il-pass.
2. Għalli l-patata. Melħ l-ilma mill-isbaħ. Allura, ħalli l-patata ttektek għal għaxar sa tnax-il minuta.
3. Saħħan il-ħalib u l-butir. Ibda saħħan il-ħalib u l-butir waqt li l-patata tkun għadha ttektek. Uża kazzola żgħira u tħallix it-taħlita tagħli. Trid sħun, mhux jagħli.
Ladarba tiksaħ, neħħi mis-sħana u għatti biex iżżomm sħun.
4. Ixxotta u maxx il-patata. Neħħi l-patata tagħli mill-fuklar u ixxotta. Imbagħad, itħanhom billi tuża l-proċedura tal-għażla tiegħek. Tfarrakhomx wisq!
5. Għaqqad il-patata u t-taħlita tal-ħalib-butir. Ħabbat il-ħalib sħun u l-butir fil-patata. Agħmel bil-mod sakemm ikollok konsistenza kompatta u butir.
6. Żid krema qarsa, melħ u bżar. Fl-aħħarnett, ħallat il-krema qarsa għal togħma u nisġa miżjuda. Allura, ħawwad il-patata bil-melħ u l-bżar għat-togħma.
Kun żgur li żżid ingredjenti awżiljarji f'dan il-punt. (Chives, ġobon, bacon, eċċ.) Allura, servi u gawdi!
Għajnuniet għall-Aqwa Patata Maxx
Hawn huma xi suġġerimenti li għandek tikkonsidra meta tagħmel il-patata maxx tiegħek:
- Żidx ħalib kiesaħ mal-patata. L-użu ta 'ħalib sħun huwa essenzjali biex tagħmel l-aħjar patata maxx. Huwa tant essenzjali, fil-fatt, li inkluda t-tisħin tagħha fil-passi! Qatt ma trid iżżid ħalib kiesaħ mal-patata tiegħek, peress li tħassar in-nisġa tagħha. Allura ma jimpurtax kif għamilthom qabel, taqbeżx il-pass li ssaħħan il-ħalib u l-butir.
- Maxx patata b'mitħna tal-ikel jekk possibbli. Tista 'tuża maxx tal-patata jew proċessur tal-ikel biex tagħmel patata maxx. Madankollu, jekk għandek mitħna tal-ikel, trid tużaha. Se tiżgura li l-patata tkun ratba u luscious, mhux b'ċapep. Tagħmel xi tkun, tkisserhomx wisq. Dawn isiru twaħħal u tal-gomma. Huma pjuttost diffiċli biex jaħdmu magħhom u għandhom nisġa finali lousy.
- Mur lavish bil-butir u l-melħ.. Ma jistax ikollok patata maxx scrumptious mingħajr lottijiet tat-tnejn.
- Uża prodotti b'xaħam sħiħ għal patata b'ħafna għonja. Kif semmejt, normalment nuża XNUMX% ħalib. Madankollu, jekk trid patata super sinjuri, uża ħalib sħiħ u krema qarsa sħiħa.
- Esperimenta b'plugins multipli. Ipprova bit-tewm (regolari jew inkaljat), ħxejjex aromatiċi, basal tar-rebbiegħa, ċassa, ġobon, bacon, eċċ. Tista’ timmarina l-patata kif tixtieq.
Kif tiffriża l-patata maxx
Jemmnu jew le, tista 'attwalment tiffriża l-patata maxx li jkun fadal.
In-nisġa tkun differenti meta ssaħħanhom mill-ġdid, iżda xorta se jkollhom togħma tajba.
Jekk qed tippjana li tiekolhom dalwaqt, tiffriżahomx.
Kebbebhom sewwa fil-plastik u aħżen fil-friġġ.
Għandhom jinżammu hemm għal madwar ħamest ijiem. Allura, tista 'terġa' ssaħħanhom fil-microwave (tnax-il minuta/75% qawwa) jew fil-forn (ħamsin minuta/325 grad).
Biex tiffriżahom, ser ikollok bżonn boroż tal-friża b'saħħithom. Kull wieħed minnhom se jkollu madwar żewġ tazzi patata.
Poġġi l-patata fil-boroż, kun żgur li tneħħi l-arja kollha minn kull borża.
Imbagħad iċċattjahom kemm jista 'jkun biex tiżgura l-iffriżar uniformi.
Żid dejta, imbagħad waħħalhom fil-friża. Għandhom ikunu sikuri għal xahrejn sa tliet xhur.
Meta tkun lest li sservihom, uża l-istufi, il-forn, jew il-cooker bil-mod biex issaħħanhom mill-ġdid.
(Tista 'wkoll tuża l-microwave, imma ma nħobbx x'jagħmel man-nisġa.)
Minflok, inżomm mat-3 metodi elenkati hawn fuq. Dan huwa dak li se tagħmel:
- Borma tat-tisjir bil-mod. Ittrasferixxi l-patata mill-boroż għall-cooker bil-mod. Allura, saħħanhom fuq nar baxx sakemm ikunu assolutament sħan.
- forn. Ittrasferixxi l-patata għal dixx li ma jgħaddix minn forn. Saħħanhom għal ħamsa u għoxrin sa tletin minuta fi XNUMX grad Fahrenheit. Jista 'jkollok bżonn taħdidhom wara għaxar minuti u għal darb'oħra wara għoxrin.
- stufi. Poġġi l-patata ffriżata ġo borma u saħħan fuq sħana medja. Ħawwad regolarment sakemm jissaħħan. Żid ħalib żejjed jekk meħtieġ biex tgħin tippreserva n-nisġa tiegħu.
Jekk tinsisti li tuża l-microwave, agħmel hekk fuq qawwa medja. Madankollu, nagħti parir għal proċedura differenti.
