dan Ir-Riċetta tal-Kejk tal-Zunannarija ta' Paula Deen jagħmel kejk niedja u togħma mimli u kkompletat bi frosting tal-ġobon tal-krema decadent.
Għandha s-setgħa li tikkonverti l-haters kollha tal-kejk tal-karrotti!
Trid issalva din ir-riċetta? Daħħal l-email tiegħek hawn taħt u aħna nibagħtu r-riċetta dritt fl-inbox tiegħek!
Darba ħsibt li l-kejkijiet tal-karrotti kienu orribbli... għax kejk bil-karrotti kif jista’ jħoss togħma tajba?
Jiena tant grat li ddeċidejt li nipprova! Issa, huwa wieħed mill-kejkijiet favoriti tiegħi fuq il-pjaneta kollha.
Kejk tal-karrotti tajjeb huwa kejk perfettament teneri b'togħmiet mill-isbaħ ta 'kannella, ġwejjeġ tal-ġobon, u ġlata lixxa tal-ġobon tal-krema.
U le, xejn ma għandu togħma ta’ karrotti.
Serjament, dan il-kejk huwa tant tajjeb li huwa perfett għal għeluq is-snin u okkażjonijiet speċjali.
Jekk qatt ma ħmajt kejk sħiħ qabel, nifhem kemm jista’ jkun intimidanti.
Din ir-riċetta hija post tajjeb ħafna biex tibda għax hija faċli, iżda tipproduċi riżultati impressjonanti.
Qatt ma tista’ tmur ħażin tagħmel il-kejk tal-karrotti bil-mod Paula Deen!
Ingredjenti
għall-kejk
- Harina għal kull użu – Il-bażi tal-kejk li tagħtiha struttura. Kwalunkwe użu huwa tajjeb hawn, m'hemmx għalfejn tikseb dqiq tal-kejk. Għarbel id-dqiq, flimkien mal-ingredjenti l-oħra niexfa, biex toħloq għaġina lixxa.
- Zokkor granulat – Għall-ħlewwa. Paula Deen juża zokkor granulat, iżda tista 'wkoll tuża taħlita ta' zokkor granulat u kannella għal umdità żejda u togħma.
- Ħami soda – L-aġent tal-ħmira li jtella’ l-kejkijiet. Kun żgur li l-baking soda tiegħek għadu attiv billi tħawwad kuċċarina ma 'xi ħall. Għandu jibda bżieżaq mal-kuntatt.
- kannella mitħuna – Dan il-ħwawar sħun tal-ħarifa jagħti lil dan il-kejk togħma daqshekk ta’ faraġ.
- Sal – Biex ittejjeb it-togħmiet tal-kejk.
- Huevos – Biex tgħaqqad l-ingredjenti. Jgħinu wkoll li l-kejkijiet jogħlew u jżidu r-rikkezza wkoll.
- Żejt veġetali – Filwaqt li kejkijiet oħra jeħtieġu butir, kejkijiet tal-karrotti jeħtieġu żejt. Huwa essenzjali li l-kejkijiet isiru mill-isbaħ offerti u niedja. Tużax wisq għalkemm, jew il-kejk tiegħek ikun żejtni.
- Karrotti maħkuk – Mhix tissejjaħ kejk tal-karrotta għal xejn! Qatta l-karrotti lilek innifsek, peress li l-karrotti mqattgħin minn qabel huma iebsa u niexfa.
- Ġewż imqatta ' – Għal aktar togħma u crunch.
Għall-ġelu
- Ġobon krema - Uża ġobon tal-krema imblukkat, mhux mifruxa tal-ġobon tal-krema. Ukoll, kun żgur li jkun f'temperatura tal-kamra jew il-ġlata se tkun f'biċċiet.
- Butir - Uża butir immellaħ peress li dan il-ġlata fih ħafna zokkor. Il-melħ fil-butir jibbilanċja l-ħlewwa.
- Zokkor tat-trab - Huwa dak li jagħti lis-silġ konsistenza iebsa u faċli biex tużah. Jekk il-ġlata tiegħek tispiċċa ħelwa wisq, żid għafsa meraq tal-lumi biex tikkuntrastaha.
- vanilla - A li jsaħħaħ it-togħma
- Ġewż tal-pecan - Għal varjetà tajba ta 'nisġa.
Għajnuniet biex tagħmel kejk tal-karrotti niedja
- Uża ingredjenti f'temperatura ambjentali, partikolarment bajd, butir, u ġobon tal-krema. Se jitħalltu ħafna aktar faċilment mal-bqija tal-ingredjenti.
- Kejjel id-dqiq b'mod preċiż. Il-kejl korrett jista 'jagħmel jew ikisser il-kejk tiegħek! Jekk tuża aktar dqiq tagħmilha densa u niexfa wisq, filwaqt li tuża inqas jista 'jikkawża li l-kejk jinqasam.
- L-aħjar mod biex titkejjel il-kejk huwa billi tuża skala tal-kċina. Jekk ma jkollokx waħda, uża l-metodu tas-ssieħa u l-livell: Ferra d-dqiq fit-tazza tal-kejl u livellha b’dahar ta’ sikkina.
- Kun żgur li żżejjed it-twaġen tal-kejkijiet sew. Jien inħobb nisgras U ngħolli t-twaġen bil-karta parċmina sabiex il-kejk joħroġ aktar faċli.
- Għal kejk tal-karrotti niedja żejda, uża taħlita ta 'zokkor granulat u zokkor ismar. Iz-zokkor ismar fih melassa li żżid l-umdità mal-kejk. Għandu wkoll togħma aktar profonda minn zokkor regolari. Uża taħlita tat-tnejn għall-aħjar riżultati.
- Il-ġewż huwa fakultattiv kemm fil-kejk kif ukoll fil-ġlata, iżda verament iżid tessut u togħma sbieħ ħafna. Jekk m'intix fan tal-ġewż, ipprova l-ġewż.
- Għal togħma saħansitra aktar profonda, ixwi l-pacans fil-forn għal 6 sa 8 minuti f'temperatura ta '350 grad Fahrenheit.
- Iksi l-pacans bid-dqiq biex ma jegħrqux fil-qiegħ tal-kejk.
- Għal kejk niedja żejjed, ħallat 1 1/2 tazza zalza tat-tuffieħ jew ananas imfarrak u mneħħija. Jien personalment inħobb inżid l-ananas għax iżidu togħma tropikali mill-isbaħ!
- Qabta karrotti fid-dar. Il-karrotti mqattgħin minn qabel huma iebsa u niexfa! Uża box grater, jew jekk trid tagħmel l-affarijiet aktar faċli, uża food processor. Kun żgur li tqaxxar il-karrotti l-ewwel.
- Jekk il-ġlata tal-ġobon bil-krema hija wisq inixxi biex iżejnu, żid aktar zokkor trab, tazza 1 kull darba. Kessaħ fil-friġġ għal 20 sa 30 minuta biex tgħinha tissaħħaħ.
- Isservix il-kejk mill-ewwel. Friġġ għal madwar 30 minuta biex jgħin lill-ġlata jibbies. Inkella, il-kejk jista 'jaqa' barra waqt it-tqattigħ.
- Żid żbib, coconut imqatta u/jew ċipep taċ-ċikkulata mal-batter għal aktar nisġa u togħmiet.
- Tista' wkoll iżżid aktar ħwawar minbarra l-kannella! Ipprova noċemuskata, kardamomu, u allspice.
- Il-batter tal-kejk jista’ jiġi ppreparat sa ġurnata bil-quddiem. Għatti bil-plastik u poġġi fil-friġġ sakemm tkun lesta.
- Il-ġlata tal-ġobon tal-krema se żżomm sa 3 ijiem fil-friġġ.
Kif taħżen il-kejk tal-karrotti
Minħabba li dan il-kejk tal-karrotti għandu frosting, tħallihx barra fuq il-bank għal aktar minn ġurnata, speċjalment jekk ikun sħun minn fejn int.
Minflok, poġġi l-kejk f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ sa 3 sa 4 ijiem.
Tista 'wkoll tiffriża l-kejk sa xahrejn, sakemm tkun għadek ma fżajtx.
Għatti kull kejk b'wrap tal-plastik u fojl tal-aluminju. Ħalliha tasal għat-temperatura tal-kamra qabel ma tiġbor is-silġ.
Trid issalva din ir-riċetta? Daħħal l-email tiegħek hawn taħt u aħna nibagħtu r-riċetta dritt fl-inbox tiegħek!
Aktar riċetti tal-kejk tal-għaġeb
wisq kejk taċ-ċikkulata
Kejk Crisp tal-Frawli
Kejk ta’ tliet ħalib
kejk tal-pistaċċi
Cheesecake taċ-Ċikkulata Godiva
