Il-fwieħa tal-parmigiana li inebria tutta la casa, il-ferħ li ġġorrha fuq il-mejda, it-tbissima bejnietkom taljarini e si put nei piatti, la gioia di bħalha boccone dopo boccone. Il-parmigiana hija ċertament wieħed mill-piatti tal-kċina Taljana li tagħti l-aktar soddisfazioni!
Huwa a ross li waħdu jipprevjeni ħjata tal-forn Iżda meta l-brodu ma jkunx lest, dejjem ikun possibbli li wieħed jaċċessa dan l-apparat. Sa issa jien se nipprepara dan il-post għalik (jew ma nkunx nista' nġibu d-dar) u naċċessah. forum ecco la nostra soluzzjoni: il parmigiana in padella.
B'din it-teknika, inoltre, ir-ricetta ssir anche ħafifa għaliex il-melanzane non si friggono prima ma si cucinano direttamente in jaqdfu. Jekk ippreparat b'mod sempliċi u veloċi, meta wasal fuq il-mejda ma davvero a figurone. ekoloġiku ejja ippreparat parmesan Delicious fil-padella.
Parmigiana bil-padella: la ricetta
Ingredjenti
2 Melanzane ta' dimensjonijiet medji-kbar
300 g mozzarella
600ml polpa pomodoro
1 tewm pikkanti
ħabaq u oregano
żejt extra verġni taż-żebbuġa qb
Proċedura
Ibda l-preparazzjoni tal- parmigiana in padella ħasil bil-kura brunġiela e tagliandole a roundel abbastanza sottili. F'kontenitur, ippreparah. tħawwir tal-parmesan mal-polpa di pomodoro, 3-4 foglie di basilico tritato u sprinkle ġeneruż ta' di oreganożid ukoll l-ispicchio di aglio, insalata u żid tazza żejt extra verġni taż-żebbuġa. Sgocciolato wkoll il- Ġobon Mozzarella U tagliatela a fettine non troppo sottili.
Ħu padella li ma jiżloqx u poġġiha biz-zalza pomodoro pre-kondizzjonata, disponibbli fuq brunġiela b'magna tal-ħasil, għattiha bil-mozzarella u mbagħad agħmel saff sussegwenti bil- Salsa. Rip il-proċedura mal-bqija tal-melanzane, ftakar li żżid tarf li jaqtgħu. żejt in ogni strato della parmigiana in padella.
Fate cuocere la parmigiana a fuoco half cuperta da un coperchio għal madwar 30 minutiGħandi kura għall-attakk mhux 'il bogħod brunġiela fil-qiegħ tal-padella. Lasciatele iksaħ un po' e poi portate a tavola the parmigiana in padella.
