Fil-pront għal waħda ta 'suċċess Menu di Natale ibbażat fuq il-ħut? Per chi ama attenzjoni għat-tradizzjoni, speċi għall-Velja, u piatti li mhumiex ibbażati fuq laħam iżda ħut diventano protagoni de gusto sulla tavola delle Feste.
4 Menu ta’ Natale bbażat fuq il-ħut
Ecco per voi 4 antipasti, 4 firsts u 4 seconds għal menu tal-Milied ibbażat fuq il-ħut. Ejja nħarsu lejha, sabiex inkunu nistgħu nsibu r-ricette xierqa - kollox fil-libertà hekk kif nagħmlu l-menu favorit tagħna.
Ejja naħsbu dwar dak li ħsibna dwar il-proposti oriġinali tal-antipasti: dak li għidna dwaru Mousse tal-avokado, salamun, quaglia uova u zalza aċiduża? Sempre per remanere in tema di prelibatezze, nipproponu gli Gambli pizzaiola fejn il- Kebbeb bil-bacon, pesto di nocciole u rugula. Il-piatto che vincere il-premju tal-oriġinalità huwa il-plateau di ostrica u ravanelloscommettiamo?
Ejja l-ewwel, nipproponu li nirrestawraw it-tradizzjoni tagħha mal- Natale fish zuppa, taħlita u kombinazzjoni ta' sapori di mare davvero sfizioso. Jekk tippreferi l-għaġin ripiena, ippruvajna r-recetta tax-chef Antonino Cannavacciuolo, li ngħatat mill-edizzjoni speċjali ta’ La Cucina Italiana meta fl-2020 ma kienx l-Editur Mistieden, minn dakinhar i Plin di trota, robiola u radicchio. Per i palati più sempliċi, minflok, gli Spagetti alla espezzati bis-sugo tal-ħut gli Spagetti bis-sugo di baccala
It-tieni, l-idea hi li ddawwar it-tradizzjonijiet kollha bil-baccalà mettendovi a dura scelta tra il Ross Baccalà bil-patate, scalogni u żebbuġ agħfasha Baccalà alla vicentina, ricetta veneta. U naf it-toqba tas-soluzzjoni invécela Capon dgħif fit-terrina? Jekk ma rajna xejn, konna ferħanin, emmnu li għamilna b’liema Spezzatino de pesce e crema de zucchine alla scapece – ara?
