Il règne like an air méditerranéen dans ce plat de moules à la tomato et au basilic! Savoureusement parfumées, togħmahom mingħajr ma tattendi b'bon verre de vin.
Ingredjenti:
Għal 6 persuni
- 2 kg ta 'maskli
- Basla 1
- Qronfol Tewm 4
- 4 tomates
- 1 bukkett ħabaq
- 2 Ċ. soppa tal-vinaigrette balsamika
- 1/2 tazza ilma
- żejt taż-żebbuġa
- bżar mitħun frisk
L-istadji:
1. Éplucher l'ail et l'oignon avant de les détailler finement puis les faire revenir dans une grande casserole avec un filet d'olive oil.
2. Aħsel it-tadam imbagħad għattih oħxon. Meta l-oignons ikunu trasluċidi, ferra t-tadam fil-casserole. Agrémenter le all de basil finement ciselé et incorporar le vinaigre ainsi que l'eau.
3. En fin, assaisonner de sel et poivre du moulin puis mélanger le tout avant de faire mijoter 20 minuti.
4. Laver les moules puis les faire cuire dans une cocotte avec un fond d'eau. Meta l-moules ikunu ouvertes, il-taħlitiet għall-preparazzjoni reċedente.
© stsvirkun/istock
En sert ces délicieuses mussels a la tomato et au basil avec quelques bonnes frites maison!
