Kċina tajba, c'est avant all stelle où l'on mange des produits de qualité de manière équilibrée. Pour cela, il-convient d'être en harmonie avec la Terre et donc de prendre en compte le rythme de la nature et la biodiversité. U pour être sûr de ce qui se trouve dans notre assiette, rien ne vaut un potager! C'est ainsi que nous vous proposes de dSib il-kalendarju tal-frott u l-ħaxix f'Diċembru.
L-oriġini u l-istaġun.
L'hiver, c'est la seduisante saison des glaces qui nous éblouissent, des flocons de neige qui recouvrent nos paysages d'un manteau ivoire, du feu de cheminée qu'on a plaisir à retrouver, de la montagne aussi belle que rude, mais c'est avant tout la saison des bons petits plats ! Les températures baissent, mais notre appétit, lui, ne cesse d'augmenter, ce qui est favorisé par les fêtes de fin d'années qui approchent à grands pas ! Ainsi, voici quelques recipes pour préparer avec gourmandise les repas de Noël.
Il-frott u l-ħaxix staġjonali huma definiti mill-klima lokali tal-kultura. Hawn hu kalendarju għall-korsijiet ta’ helper à faire tiegħek għax-xahar ta’ Diċembru. Ipprivileġġa qrati taċ-ċirkwiti biex tnaqqas l-impatt tal-karbonju tiegħek u tappoġġja lill-bdiewa fir-reġjun tiegħek.
legumi
il-frott
- ittejjeb
- Karrotti
- Céleri-fergħa
- Karfus
- kuraġġ
- Kaboċċa
- Brussell Chou
- chou blush
- Chou kale
- chou fjura
- Cresson
- indivja
- Spinaċi
- fenol
- pasnipp
- patata ratba
- pozzjoni
- Potimarron
- tuffieħ tad-dinja
- Kurrat
- Radis noir
- Nevew Svediż
- artiċokks
- Ananas
- avukat
- banana
- Ċidra
- Klementini
- Granada
- Kaki
- kiwi
- Lychee
- Mango
- tanġerini
Konsommer un produit de saison, c'est:
- L-aħjar għas-saħħa
- Du goût et de la fraîcheur
- Faire du bien fil-porte-monnaie tagħna
- Appoġġ lill-bdiewa tar-reġjuni tagħna
- Naqqas l-impatt ambjentali tagħna
- fiera ta’ skoperta kulinari
Konsommer un produit hors saison, c'est:
- Favur pestiċidi
- Iġġenera bilan carbone négatif dû aux transports des marchandises
- Prodott b'peu de goût u sans appports nutritifs pour la santé
- Couteux
- Diżastru ekoloġiku għall-pjaneta
Tista’ wkoll iżżur l-organizzazzjonijiet reġjonali li joperaw b’dan il-mod biex jerġgħu jiġbru flimkien it-trasporti u jiffavorixxu l-prodotti lokali:
Ir-riċetta du mois!
Ce soir c'est raclette, uncontournable du mois de décembre qui réunit fromage, des pommes de terre et de la charcuterie! U għall-ebda oublier ieħor, għandek gwida żgħira biex toħloq raclette mingħajr noti fausse!
