staġnat la pizza starry, b ' Traċċa MichelinMhux hekk? All'estero huwa suċċess, fl-Italja i kważi in passato ci sono stati, la guida ne include alcune, ma ogni anno il dibattito sulle pizze stellate ritorna prepotente a ogni uscita della Guida Michelin. L-istilla hija għarfien għani li jiddistingwi l-cuochi, mhux il-pizzaioli, li jiċċertifika l-istatus professjonali tiegħu, li jinkludi l-gotha del-kċina għolja. U għall-ifqar parti tal-kċina Taljana għal eccellenza non c'è spazio.
Kontroversja apparti, il-pizzeria stellari mhix l-istess u l-pizza bi stilla Michelin mhix l-istess, il-pizze tal-kok stellari minflok iva. Perché se i pizzioli non si riescono a fare long fra i criteri della guida inglese, gli chef si sono cementati con la pizza più e più volte, servindola very thick nei loro ristoranti – o insegne apposite e dedicate prorio a Margherita, Napoletana e calzoni . Perchè se la pizza di Cracco è finita persino ai telelegiornali, fiċ-ċentru ta 'Verona fil-pizzeria ta' chef Perbellini jekk fa la coda, Max Alajmo għarrafha fil-fratelli Cerea Puntano b'format, li jara l-protagonista tal-pizza, biex iġorru l-kċina Taljana fid-dinja.
