L-aħjar riċetta tal-mili għal cooker bil-mod jew forn

Slow cooker (jew forn) riċetta tal-mili b'ħobż artab u iqarmeċ, truf mixwi, u ingredjent sigriet.

Inħobb il-mili. Ħassejtni li stajt nagħmel mili u patata maxx u nkun camper kuntent ħafna. Agħtini l-karboidrati KOLLHA. Minn mindu sibt kif nagħmel il-mili fil-cooker bil-mod, nagħmel il-mili b'mod għaqli fil-bidu ta 'kull ġimgħa sabiex inkun nista' nitma' l-vizzju tal-mili tiegħi. Min qal li ċ-ċajta kienet għal Thanksgiving biss? Jien ma!

Il-mili lanqas biss huwa diffiċli li jsir. Dan huwa wieħed mill-eħfef dixxijiet sekondarji, forsi anke l-eħfef? L-aktar ħaġa urġenti li jkollok taħseb dwarha hija jekk għandekx bżonn taqta ħobż jew tuża kubi tal-ħobż mixtrija mill-maħżen. Jien nagħmel it-tnejn. Meta nkun għaġla, dawn il-kubi tal-ħobż xtraw il-maħżen isalvawli ħajti, iżda għal mili aktar speċjali, bħal Thanksgiving, nixtri xi ħobż rustic, inkissru, u nixxef il-kubi jien.

Kif tagħmel kubi tal-ħobż għall-mili.

1. Agħżel ħobża. Hemm ħafna tipi ta 'ħobż hemmhekk! Normalment nuża ħobż rustic abjad, għaġina qarsa jew Franċiż.
2. Aqta’ l-ħobż f’kubi. Uża sikkina tal-ħobż biex tqatta 'l-ħobż fi biċċiet ħoxnin ta' 1/2 sa 3/4 pulzier, poġġi ċatt, u aqta 'fi strixxi ta' 1/2 sa 3/4 pulzier. Aqta 'l-istrixxi f'kubi.
3. Ixwi l-kubi tal-ħobż. Ifrex il-kubi tal-ħobż f'saff wieħed f'dixx tal-ħami u aħmi fuq nar baxx, sakemm jinxef u iqarmeċ, ħawwad darba jew darbtejn. Ħallih jiksaħ kompletament. Boom! Kubi tal-ħobż homemade.
4. Qabel: Jekk trid li l-mili tiegħek ikollu dehra aktar artiġjanali, rustic u hipster, aqsam il-ħobż tiegħek. Biċċiet imqattgħin imqattgħin jidhru aktar homey u n-nisġa miżjuda u xquq wieqaf grill aħjar!

Ladarba jkollok il-kubi tal-ħobż tiegħek, tkun lest ħafna. Dan il-mili huwa mimli (hehehe) b'togħmiet klassiċi bħall-karfus, it-tewm, is-salvja u s-sagħtar, iżda żidt ukoll xi ingredjenti li jsaħħu l-umami biex inżid dan il-mili. : faqqiegħ imħallat, shalots u daqqa ta’ soy sauce.

Dan il-mili bil-mod tal-cooker huwa rebbieħ! Għandu l-aħjar taħlita ta 'tessuti, iqarmeċ u toasty, lixx u chewy. It-truf fejn il-mili huwa dritt mal-ġenb tal-cooker bil-mod huma l-aħjar parti - iqarmeċ u karamelizzat tajjeb.

Kif tagħmel mili

1. Ixwi l-ħobż. Ixwi l-ħobż fil-forn sabiex ikun iqarmeċ fuq barra iżda mhux niexef wisq fuq ġewwa. Tridha tidher qisha ħobż moqli.
2. Aqli l-aromatiċi. Int ser ikollok tkisser borma għal dan il-pass, iżda huwa worth it, peress li l-ħruq tal-faqqiegħ u shalots jagħtik ħafna aktar togħma.
3. Ħallat il-mili. Ħu skutella ġgant sabiex tkun tista' tħallat kollox indaqs. Ipprova xarrab il-ħobż kollu indaqs.
4. Sajjar fil-cooker bil-mod. Butir ġeneruż l-insert cooker bil-mod, imbagħad żid kollox, għatti u ħalliha ttektek għal 3-4 sigħat. Il-ġnub se jsiru glorjuż iqarmeċ u ġewwa se jkun krema u krema.

Ingredjenti tal-mili

Għal dan il-mili ser ikollok bżonn: ħobża 1, butir, faqqiegħ, scalots, karfus, tewm, ħxejjex aromatiċi, bajd, brodu tat-tiġieġ u biss touch ta 'l-ingredjent sigriet: zalza tas-sojja!

• Ħobż - L-aktar li jogħġobni hu li nġib għaġina qarsa jew ħobż rustic mill-forn tal-lokal tagħna u nkissru f’biċċiet ta’ daqsijiet differenti biex ikun hemm ħafna wiċċ u xi biċċiet weqfin biex it-togħma kollha tkun tista’ żżomm.
• Faqqiegħ - It-togħma profonda tal-faqqiegħ se żżid togħma kbira għal dan il-mili. Ipprova ġib taħlita ta’ faqqiegħ (cremini, portobello, button, maitake, shiitake, gajdra, tromba, king) u qatgħu dawk l-aktar delikati sabiex ikollhom uċuħ minsuġa. Ħafna mill-ħwienet tal-merċa jbiegħu settijiet ta 'faqqiegħ imħallat, għalhekk tixtri wieħed.
• Shallots - Il-ħlewwa tas-shallots u l-kulur pjuttost vjola tagħhom hija perfetta biex timla u żżid nota ta 'ħlewwa tal-karamella biex tilgħab mat-togħmiet savory kollha.
• Ħwawar - Jien mort għal ħxejjex aromatiċi klassiċi bħall-salvja u s-sagħtar għal dik is-sensazzjoni ta 'mili nostalġiku, iżda tista' tħallat fi kwalunkwe ħxejjex friski li trid.
• Bajd - Il-bajd huwa wieħed minn dawk l-affarijiet kontroversjali fil-mili. Jekk kiber bil-bajd fil-mili, inti probabilment fan tal-bajd. Jekk tħobb il-mili li jkun maħlul wisq u li jaqa’ barra fuq il-platt, taħseb li l-bajd fil-mili huwa sham. Inħobb il-mod kif il-bajd jgħaqqad il-mili flimkien u jibdlu fi krema tal-għaġina. Inżidu bajda biss biex il-mili ma jkunx dens wisq. Kun żgur li tħabbat sew il-bajda sabiex tkun inkorporata għal kollox fil-brodu.
• Zalza tas-sojja - Huwa l-ingredjent mhux daqshekk sigriet. Iz-zalza tas-sojja żżid saff żejjed ta’ melħ u umami, u ġġib kollox flimkien. Il-butir, il-faqqiegħ, u z-zalza tas-sojja huma waħda mill-aktar kombinazzjonijiet ta’ togħma aqwa fid-dinja.

M'għandix cooker bil-mod, xorta nista' nagħmel dan il-mili?

Dażgur! Poġġi kollox fi skillet ħafif bil-butir u aħmi f'350 ° F miksi bil-fojl għal 30-40 minuta, imbagħad neħħi l-fojl u ħalliha tqarmeċ fuq nett. sa 10 aktar.

Liema cooker bil-mod għal dan il-mili?

Peress li aħna familja żgħira ta 'tnejn, għandna l-casserole, li għandha kapaċità ta' 2,5 litri. Jekk qed tagħmel dan f'cooker bil-mod ikbar, uża l-iskala tal-"porzjon" konvenjenti u doppja n-numru ta 'porzjonijiet.

Mexxi flimkien

Jekk trid tagħmel dan qabel iż-żmien, ixwi l-kubi tal-ħobż u salte l-faqqiegħ, l-iscalots u t-tewm il-lejl ta’ qabel. Żomm il-ħobż f'temperatura tal-kamra, ikxef u għatti l-ħxejjex aromatiċi fil-friġġ. L-għada, għaqqad l-ingredjenti kollha u poġġi fil-cooker bil-mod.

X'għandu jservi mal-mili

Imla l-ġurnata kollha, kull jum!
xoxo steph