Il-bouillon tal-legumi domestiċi huwa aħjar mill-kubu famuż tal-bouillon industrijali! Alors si vous avez du temps devant vous, n'hésitez pas à le réaliser avec quelques bons légumes. El aura mingħajr ebda dubju un bel effet fuq tiegħek plat!
Ingredjenti:
L-istadji:
1. Ibda taħsel u neħħi l-legumi, u mbagħad iddettalja l-karrotti u l-poireaux f'rondelles. Émincez les champignons et les oignons puis hachez l'ail et le persil.
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2. F'cocotte, trid issuq iż-żejt taż-żebbuġa sakemm ikollok l-ensemble ta 'ħxejjex żgħar.
3. Une fois qu'ils qu'ils beginnt à devenir tendres, versez l'eau et ajoutez l'ail, le persil puis assaisonnez de sel et poivre du moulin.
4. Poursuivez il-cuisson à petit bouillon, mdendlin 1h sa 1h30. Biex issajjar, iffiltra l-buillon tal-ħaxix miksub sakemm tirriżervahom għall-jiem li ġejjin.
Ferra l-bqija tal-legumi, tista 'tuża l-mixer biex tikseb bażi ta' potage.
